Antioxidant and metal chelating act

Antioxidant and metal chelating activities of peptide fractions from phaseolin and bean protein hydrolysates

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมการจับโลหะของเศษส่วนเปปไทด์จาก phaseolin และถั่วโปรตีนไฮโดรไลเซ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระและโลหะ chelating กิจกรรมของเพปไทด์เศษจาก phaseolin และถั่วโปรตีน hydrolysates

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้านอนุมูลอิสระอยู่มากและกิจกรรม chelating โลหะของเพียงเศษเสี้ยววินาที peptide จากโปรตีนจากถั่วและ phaseolin hydrolysates