Kalamansi juice is the most common

Kalamansi juice is the most common acid source
used by housewives and restauranteurs to prepare
CSP. The taste of CSP is usually associated with a
balance of spiciness (hotness), saltiness and sourness.
Mean score of the overall sensory acceptability for
CSP with different pH levels using kalamansi juice as
an acid source is shown in Table 2. Results indicated
that CSP with pH 4.0 has the highest mean score which
was 7.0. However, CSP with pH 3.0 was significantly
different (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Kalamansi juice is the most common acid sourceused by housewives and restauranteurs to prepareCSP. The taste of CSP is usually associated with abalance of spiciness (hotness), saltiness and sourness.Mean score of the overall sensory acceptability forCSP with different pH levels using kalamansi juice asan acid source is shown in Table 2. Results indicatedthat CSP with pH 4.0 has the highest mean score whichwas 7.0. However, CSP with pH 3.0 was significantlydifferent (p<0.05) compared to samples with pH 3.5and 4.0. Samples with pH 3.0, 4.5 and 5.0 were notsignificantly different (p<0.05) from each other andwere less preferred compared to those with pH 3.5and 4.0. The sourness for samples with pH 3.0 wasprobably too intense for panelists, while CSP withpH 4.5 and 5.0 probably did not provide sufficientacid taste and flavor as expected by the panelists.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำผลไม้ kalamansi
เป็นแหล่งกรดที่พบมากที่สุดที่ใช้โดยแม่บ้านและเพื่อเตรียมความพร้อมrestauranteurs
ซีเอสพี รสชาติของซีเอสพีมักจะเกี่ยวข้องกับความสมดุลของความฉุน (ความร้อน) ความเค็มและเปรี้ยว. ค่าเฉลี่ยของการยอมรับทางประสาทสัมผัสโดยรวมของซีเอสพีที่มีระดับค่า pH ที่แตกต่างกันโดยใช้น้ำ kalamansi เป็นแหล่งกรดจะแสดงในตารางที่2 ผลการศึกษาพบว่าซีเอสพีที่มีค่า pH 4.0 มีค่าเฉลี่ยสูงสุดซึ่งเป็น7.0 อย่างไรก็ตามซีเอสพีที่มีค่า pH 3.0 อย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างกัน(p <0.05) เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่มีค่า pH 3.5 และ 4.0 ตัวอย่างที่มีค่า pH 3.0, 4.5 และ 5.0 ไม่แตกต่างกัน(p <0.05) จากแต่ละอื่น ๆ และเป็นที่ต้องการน้อยลงเมื่อเทียบกับผู้ที่มีค่าpH 3.5 และ 4.0 เปรี้ยวสำหรับตัวอย่างที่มีค่า pH 3.0 เป็นอาจจะรุนแรงเกินไปสำหรับผู้ร่วมอภิปรายในขณะที่ซีเอสพีที่มีค่าpH 4.5 และ 5.0 อาจจะไม่ได้ให้เพียงพอรสเปรี้ยวและกลิ่นรสตามที่คาดไว้โดยผู้ร่วมอภิปราย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

kalamansi กรดน้ำเป็นแหล่งที่พบมากที่สุดที่ใช้โดยแม่บ้าน และ restauranteurs

CSP เตรียม . รสชาติของ CSP มักจะเกี่ยวข้องกับความสมดุลของความเผ็ด ( เผ็ด )
,
ความเค็มและความเปรี้ยว ค่าเฉลี่ยของคะแนนการยอมรับทางประสาทสัมผัสโดยรวมที่มีระดับ pH ที่แตกต่างกันใช้เป็นของตัวเอง

kalamansi น้ํากรดแหล่งแสดงดังตารางที่ 2 ผลการศึกษาพบว่า pH CSP
40 มีคะแนนเฉลี่ยสูงที่สุดซึ่ง
คือ 7.0 . อย่างไรก็ตาม , CSP กับ pH 3.0
มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) เมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่มีค่า pH 3.5
และ 4.0 . ตัวอย่างที่มีค่า pH 3 , 4.5 และ 5.0 ไม่ได้
แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) จากแต่ละอื่น ๆและ
น้อยที่ต้องการเมื่อเทียบกับผู้ที่มี pH 3.5 และ 4.0
. สูตรสำหรับตัวอย่างที่มีค่า pH 3.0 อาจรุนแรงเกินไปสำหรับผู้ถูก

ขณะที่ CSP กับ pH 45 และ 5.0 อาจไม่ได้ให้รดเพียงพอ
และรสชาติตามที่คาดไว้ โดยผู้เข้าร่วมอภิปราย