The objectives of this study were t

The objectives of this study were to quantify
the effectiveness of dietary retinol sources, orange fruit, and
dark-green, leafy vegetables in improving vitamin A status, and
to test whether orange fruit is a better source of vitamin A and
carotenoids than are leafy vegetables. Anemic schoolchildren
aged 7–11 y (n = 238) in West Java, Indonesia, were randomly
allocated to 1 of 4 groups to consume 2 complete meals/d, 6
d/wk, for 9 wk: 1) 556 retinol equivalents (RE)/d from retinolrich
food (n = 48); 2) 509 RE/d from fruit (n = 49); 3) 684 RE/d
from dark-green, leafy vegetables and carrots (n = 45); and 4) 44
RE/d from low-retinol, low-carotene food (n = 46). Mean
changes in serum retinol concentrations of the retinol-rich, fruit,
vegetable, and low-retinol, low-carotene groups were 0.23 (95%
CI: 0.18, 0.28), 0.12 (0.06, 0.18), 0.07 (0.03,0.11), and 0.00
(20.06, 0.05) mmol/L, respectively. Mean changes in serum bcarotene
concentrations in the vegetable and fruit groups were
0.14 (0.12, 0.17) and 0.52 (0.43, 0.60) mmol/L, respectively.
Until now, it has been assumed that 6 mg dietary b-carotene is
equivalent to 1 RE. On the basis of this study, however, the
equivalent of 1 RE would be 12 mg b-carotene (95% CI: 6 mg,
29 mg) for fruit and 26 mg b-carotene (95% CI: 13 mg, 76 mg)
for leafy vegetables and carrots. Thus, the apparent mean vitamin
A activity of carotenoids in fruit and in leafy vegetables and
carrots was 50% (95% CI: 21%, 100%) and 23% (95% CI: 8%,
46%) of that assumed, respectively. This has important implications
for choosing strategies for controlling vitamin A deficiency.
Research should be directed toward ways of improving
bioavailability and bioconversion of dietary carotenoids, focusing
on factors such as intestinal parasites, absorption inhibitors,
and food matrixes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้กำหนดปริมาณประสิทธิภาพของ retinol กากผลไม้แหล่ง ส้ม และผักสี เขียวเข้ม ใบในการปรับปรุงสถานะของวิตามินเอ และการทดสอบผลไม้ส้มเป็นแหล่งของวิตามินเอดี และcarotenoids กว่าผักใบเขียวชะอุ่ม Schoolchildren โรคโลหิตจางอายุ 7 – 11 y (n = 238) ในชวาตะวันตก อินโดนีเซีย ถูกสุ่มปันส่วน 1 ของกลุ่ม 4 ใช้ 2 สมบูรณ์ อาหาร/d, 6d/wk สำหรับ 9 wk: 1) 556 retinol เทียบเท่า (RE) /d จาก retinolrichอาหาร (n = 48); 2) 509 RE / d จากผลไม้ (n = 49); 3) 684 RE / dจากแครอทและผักสี เขียวเข้ม ใบ (n = 45); และ 4) 44RE / d จากอาหารต่ำ-retinol นสูงต่ำ (n = 46) หมายความว่าการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นของ retinol เซรั่มผลไม้ retinol-ริชผัก และต่ำ-retinol, 0.23 (95% ถูกกลุ่มต่ำแคโรทีนCI: 0.18, 0.28), 0.12 (0.06, 0.18), 0.07 (0.03,0.11), และ 0.00(20.06, 0.05) mmol/L ตามลำดับ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงใน bcarotene ซีรั่มความเข้มข้นในกลุ่มผักและผลไม้ได้0.14 (0.12, 0.17) และ 0.52 (0.43, 0.60) mmol/L ตามลำดับจนถึงขณะนี้ มันสันนิษฐานว่า 6 มิลลิกรัมอาหาร b-แคโรทีนเป็นเทียบเท่ากับ 1 RE ตามการศึกษานี้ อย่างไรก็ตาม การเทียบเท่ากับ 1 RE จะแคโรทีน 12 มิลลิกรัม บี (95% CI: 6 มิลลิกรัม29 มิลลิกรัม) สำหรับผลไม้และ 26 มิลลิกรัมบีนสูง (95% CI: 13 มิลลิกรัม 76 มิลลิกรัม)ผักใบเขียวชะอุ่มและแครอท ดังนั้น ชัดเจนหมายถึงวิตามินกิจกรรมของ carotenoids ในผลไม้ และผักใบเขียวชะอุ่ม และแครอทมี 50% (95% CI: 21%, 100%) และ 23% (95% CI: 8%46%) ที่สันนิษฐาน ตามลำดับ มีนัยสำคัญการเลือกกลยุทธ์ในการควบคุมการขาดวิตามินเองานวิจัยควรนำไปสู่วิธีการปรับปรุงชีวปริมาณออกฤทธิ์และ bioconversion ของอาหาร carotenoids เน้นกับปัจจัยต่าง ๆ เช่นปรสิตในลำไส้ ดูดซึม inhibitorsและอาหาร matrixes

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีปริมาณประสิทธิภาพของแหล่งที่มาของเรตินอาหารผลไม้สีส้มและสีเขียวเข้มผักใบในการปรับปรุงวิตามินสถานะและเพื่อทดสอบว่าผลไม้สีส้มเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเอและนอยด์กว่าผักใบ. โรคโลหิตจางเด็กนักเรียนอายุ 7-11 ปี (n = 238) ในชวาตะวันตกอินโดนีเซียถูกสุ่มจัดสรรให้กับ1 ใน 4 กลุ่มที่จะบริโภคอาหาร 2 มื้อสมบูรณ์ / วัน, 6 d / สัปดาห์สำหรับสัปดาห์ที่ 9: 1) 556 เทียบเท่าเรติน (RE ) / d จาก retinolrich อาหาร (n = 48); 2) 509 RE / d จากผลไม้ (n = 49); 3) 684 RE / d จากสีเขียวเข้มผักใบและแครอท (n = 45); และ 4) 44 RE / d จากต่ำเรติน, อาหารต่ำแคโรทีน (n = 46) หมายถึงการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นของเรตินซีรั่มของเรตินที่อุดมไปด้วยผลไม้ผักและเรตินต่ำกลุ่มแคโรทีนต่ำเป็น0.23 (95% CI: 0.18, 0.28) 0.12 (0.06, 0.18) 0.07 (0.03,0.11) และ 0.00 (20.06, 0.05) มิลลิโมล / ลิตรตามลำดับ การเปลี่ยนแปลงค่าเฉลี่ยในซีรั่ม bcarotene ความเข้มข้นในผักและกลุ่มผลไม้เป็น0.14 (0.12, 0.17) และ 0.52 (0.43, 0.60) มิลลิโมล / ลิตรตามลำดับ. จนถึงขณะนี้จะได้รับการสันนิษฐานว่า 6 มิลลิกรัมอาหารขแคโรทีนเป็นเท่ากับ1 RE บนพื้นฐานของการศึกษาครั้งนี้ แต่เทียบเท่ากับ1 เรื่องจะเป็น 12 มก. ขแคโรทีน (95% CI: 6 มก., 29 มก.) สำหรับผลไม้และ 26 มก. ขแคโรทีน (95% CI: 13 มก. 76 มก. ) สำหรับผักใบเขียวและแครอท ดังนั้นค่าเฉลี่ยชัดเจนวิตามินกิจกรรมของนอยด์ในผลไม้และผักใบเขียวและแครอทเป็น50% (95% CI: 21%, 100%) และ 23% (95% CI: 8%, 46%) ของที่สันนิษฐาน ตามลำดับ นี้มีผลกระทบที่สำคัญสำหรับการเลือกกลยุทธ์ในการควบคุมการขาดวิตามินเอ. วิจัยควรถูกนำไปสู่วิธีการปรับปรุงการดูดซึมและการใช้กระบวนการทางชีวภาพของ carotenoids อาหารโดยมุ่งเน้นกับปัจจัยต่างๆเช่นพยาธิลำไส้สารยับยั้งการดูดซึมและmatrixes อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาประสิทธิภาพของ Retinol
แหล่งอาหาร ผลไม้ ส้ม และ ผักใบเขียวเข้ม
, การปรับปรุงสถานะและวิตามิน A ,
เพื่อทดสอบว่าส้มเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเอและแคโรทีนอยด์มากกว่า
เป็นผักใบ . เด็กอายุ 7 – 11
) Y ( n = 238 ) ใน West Java , อินโดนีเซีย , สุ่ม
จัดสรรให้ 1 ใน 4 กลุ่มบริโภค 2 มื้ออาหารที่สมบูรณ์ / D ,
6 D / สัปดาห์ เป็นเวลา 9 สัปดาห์ , 1 ) มี Retinol เทียบเท่า ( อีกครั้ง ) / D จาก retinolrich
อาหาร ( n = 48 ) ; 2 ) 509 Re / D จากผลไม้ ( n = 49 ) ; 3 ) 684 Re / D
จาก ผักใบเขียวเข้ม และแครอท ( n = 45 ) ; และ 4 ) 44
Re / D จากเรตินอลต่ำ , อาหารที่มีแคโรทีน ( n = 46 ) หมายถึงการเปลี่ยนแปลงในซีรั่มเรตินอล
เข้มข้นของเรตินอลรวย
ผัก , ผลไม้เรตินและต่ำ กลุ่มแคโรทีนต่ำเท่ากับ 0.23 ( 95% CI :
0.18 , 0.28 ) 0.12 ( 0.06 0.18 ) 0.07 ( 0.03,0.11 ) , และ 0.00
( 5 , 0.05 ) มิลลิโมล / ลิตร ตามลำดับ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงในระดับ bcarotene
ความเข้มข้นในผักและผลไม้มีกลุ่ม
0.14 ( 0.12 , 0.17 ) และ 0.52 ( 0.40 , 0.60 ) มิลลิโมล / ลิตร ตามลำดับ
จนถึงตอนนี้ มีการสันนิษฐานว่า 6 มก. ใยอาหารเบต้า - แคโรทีน คือ
เท่ากับ 1 Reบนพื้นฐานของการศึกษานี้ , อย่างไรก็ตาม ,
1 อีกครั้ง จะเท่ากับ 12 มิลลิกรัม เบต้า - แคโรทีน ( 95% CI : 6 มิลลิกรัม ,
29 มิลลิกรัม ผลไม้และ 26 มิลลิกรัม เบต้า - แคโรทีน ( 95% CI : 13 มก. 76 มิลลิกรัม )
สำหรับผักใบและแครอท ดังนั้น ชัดเจนว่าวิตามิน
กิจกรรมของ carotenoids ในผลไม้และผักใบและ
แครอท 50% ( 95% CI : 21 % , 100 % ) และ 23% ( 95% CI : 8 %
46% ) นั้นถือว่า ตามลำดับนี้มี
มีนัยสําคัญสําหรับเลือกกลยุทธ์การควบคุมวิตามินเอ
การวิจัยควรจะมุ่งไปที่แนวทางการพัฒนาการการอาหารของ carotenoids และ

เน้นปัจจัย เช่นปรสิตลำไส้การดูดซึม inhibitors
matrixes และอาหาร