The environmental impacts of banana

The environmental impacts of banana production in Ecuador are expected to be of comparable importance to its influence in the country’s economy, as the agricultural sector is known to be a major contributor to climate change, and also to water consumption and pollution.

The aim of this paper is the environmental analysis of the banana value chain through two indicators, carbon footprint (CF) and water footprint inventory analysis (WF), enabling the identification of hotspots and the comparison with the environmental impacts of banana from previous studies.

First, following a cradle to gate approach, the focus is paid on banana farming, by taking into account not only the agricultural practices but also banana washing and packing after harvesting, before fruit leaves the farm.

The CF of banana grown in conventional farms (302g CO2e/kg banana) is higher than that from organic ones (249 g CO2e/kg banana), mainly due to the higher amounts of nitrogen fertilizers applied in the former. These N application rates determine grey WF too, which is also higher in conventional farms (135 l/kg vs. 58 l/kg). In contrast, the amounts of water consumed per kilogram of banana at the farming stage (green plus blue WF) were higher in the organic farms (313 l/kg vs. 289 l/kg), mainly due to their lower yields. No significant correlations were found among both footprints and farm sizes.

Moreover, CF and WF have been calculated for the remaining stages of the whole banana value chain up to final consumption in Europe (1.28 kg CO2e/kg banana and 330 l/kg banana at the consumers’ hands, respectively) and complemented with the analysis of the economic contribution of each phase to the final price (1.40 €/kg), to get a more complete picture of this commodity.

The farm system was found to be the major contributor to the whole WF, and the second largest (after fruit distribution) to CF. In contrast to the high environmental impacts of farming (which reveal high water and energy consumption), the economic value of this stage is less important than most of the remaining ones, representing only 15% of the final price and showing that wealth distribution along the value chain is still unfair for the farmers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตกล้วยในเอกวาดอร์คาดว่าจะมีอิทธิพลในระบบเศรษฐกิจของประเทศ ความสำคัญเทียบเท่ากับภาคการเกษตรเป็นที่รู้จักกันเป็น ผู้สนับสนุนหลักการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และปริมาณน้ำมลพิษจุดมุ่งหมายของเอกสารนี้คือ การวิเคราะห์สิ่งแวดล้อมของห่วงโซ่คุณค่ากล้วยผ่านตัวบ่งชี้ 2 รอยเท้าคาร์บอน (CF) และน้ำคงวิเคราะห์ (ดับเบิลยูเอฟ), เปิดใช้รหัสของฮอตสปอและการเปรียบเทียบกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของกล้วยจากการศึกษาก่อนหน้านี้ก่อน ต่ออู่ไว้วิธีเก โฟกัสจะชำระในเกษตร โดยคำนึงถึงไม่เพียงแต่การปฏิบัติเกษตรกล้วย แต่กล้วยล้าง และบันทึกหลังการเก็บเกี่ยว ก่อนที่ผลไม้ออกจากฟาร์มCF ของกล้วยที่ปลูกในฟาร์มทั่วไป (302g CO2e กิโลกรัมกล้วย) สูงกว่าจากการอินทรีย์ (249 g CO2e กิโลกรัมกล้วย), ส่วนใหญ่เนื่องจากยอดสูงของปุ๋ยไนโตรเจนที่ใช้ในอดีตได้ ราคา N โปรแกรมประยุกต์กำหนดดับเบิลยูเอฟสีเทาเกินไป ซึ่งยังสูงในฟาร์มทั่วไป (135 l/kg เทียบกับ 58 l/kg) ในทางตรงกันข้าม จำนวนของน้ำที่ใช้ในขั้นตอนการทำการเกษตร (สีเขียว และสีน้ำเงินดับเบิลยูเอฟ) ต่อกิโลกรัมของกล้วยได้สูงในฟาร์มเกษตรอินทรีย์ (313 l/kg เทียบกับ 289 l กิโลกรัม), ส่วนใหญ่เนื่องจากการอัตราผลตอบแทนต่ำ ไม่มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญพบรอยเท้าและขนาดฟาร์มนอกจากนี้ CF และดับเบิลยูเอฟมีการคำนวณสำหรับระยะที่เหลือของห่วงโซ่คุณค่าทั้งกล้วยขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้ขั้นสุดท้ายในยุโรป (1.28 กิโลกรัมกิโลกรัมละ CO2e กล้วยและกล้วย 330 l กิโลกรัมที่มือของผู้บริโภค ตามลำดับ) และครบครัน ด้วยการวิเคราะห์สัดส่วนทางเศรษฐกิจของแต่ละขั้นตอนให้ราคาสุดท้าย (€ 1.40/kg), ได้รับภาพชุดนี้ให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นตรวจพบระบบฟาร์มจะเป็นผู้สนับสนุนหลักการดับเบิลยูเอฟทั้ง และใหญ่เป็นอันดับสอง (หลังจากแจกจ่ายผลไม้) กับมัทธิวตรงข้ามผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสูงเกษตร (ที่น้ำค่อย ๆ สูงและการใช้พลังงาน), ค่าทางเศรษฐกิจของขั้นตอนนี้จะสำคัญน้อยกว่าส่วนใหญ่ของคนที่เหลือ แสดงเพียง 15% ของราคาสุดท้าย และแสดงว่าการกระจายรายได้ไปตามห่วงโซ่คุณค่าจะยังคงไม่เป็นธรรมสำหรับเกษตรกร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตกล้วยในเอกวาดอร์ที่คาดว่าจะมีความสำคัญเปรียบได้กับอิทธิพลในเศรษฐกิจของประเทศในขณะที่ภาคเกษตรเป็นที่รู้จักกันเป็นผู้สนับสนุนหลักในการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและยังใช้น้ำและมลพิษ. จุดมุ่งหมายของการนี้ กระดาษวิเคราะห์สิ่งแวดล้อมของห่วงโซ่คุณค่ากล้วยผ่านสองตัวชี้วัดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CF) และการปล่อยก๊าซน้ำการวิเคราะห์สินค้าคงคลัง (WF) ให้บัตรประจำตัวของฮอตสปอตและการเปรียบเทียบกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของกล้วยจากการศึกษาก่อนหน้านี้. ครั้งแรกดังต่อไปนี้ อู่ที่ประตูวิธีการโฟกัสเป็นค่าใช้จ่ายในการทำการเกษตรกล้วยโดยคำนึงถึงไม่เพียง แต่การปฏิบัติทางการเกษตร แต่ยังซักผ้ากล้วยและบรรจุหลังการเก็บเกี่ยวก่อนที่จะออกผลไม้ฟาร์ม. CF กล้วยที่ปลูกในฟาร์มธรรมดา (CO2e 302g / กก กล้วย) สูงกว่าจากคนอินทรีย์ (249 กรัม CO2e / กกกล้วย) สาเหตุหลักมาจากปริมาณที่สูงขึ้นของการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนนำมาใช้ในอดีต อัตราการใช้ยังไม่มีข้อความเหล่านี้จะกำหนดสีเทา WF เกินไปซึ่งเป็นที่สูงขึ้นในฟาร์มทั่วไป (135 ลิตร / กก. เมื่อเทียบกับ 58 ลิตร / กิโลกรัม) ในทางตรงกันข้ามปริมาณของน้ำที่บริโภคต่อกิโลกรัมของกล้วยในขั้นตอนการทำฟาร์ม (สีเขียวสีฟ้าบวก WF) เป็นที่สูงขึ้นในฟาร์มอินทรีย์ (313 ลิตร / กก. เมื่อเทียบกับ 289 ลิตร / กิโลกรัม) สาเหตุหลักมาจากอัตราผลตอบแทนที่ต่ำกว่าของพวกเขา ไม่มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญพบในหมู่ทั้งรอยเท้าและขนาดฟาร์ม. นอกจากนี้ CF และ WF ได้รับการคำนวณสำหรับขั้นตอนที่เหลืออยู่ของห่วงโซ่คุณค่าทั้งกล้วยถึงการบริโภคขั้นสุดท้ายในยุโรป (1.28 กก. CO2e / กกกล้วยและ 330 ลิตร / กก. กล้วยที่ มือของผู้บริโภคตามลำดับ) และครบครันด้วยการวิเคราะห์ผลงานทางเศรษฐกิจของแต่ละขั้นตอนจะราคาสุดท้าย (1.40 € / กิโลกรัม) เพื่อให้ได้ภาพที่สมบูรณ์มากขึ้นของสินค้านี้. ระบบฟาร์มถูกพบว่าเป็นผู้บริจาครายใหญ่ กับทั้ง WF และใหญ่เป็นอันดับสอง (หลังจากการกระจายผลไม้) เพื่อ CF. ในทางตรงกันข้ามกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสูงของการทำฟาร์ม (ซึ่งเผยให้เห็นน้ำสูงและการใช้พลังงาน) มูลค่าทางเศรษฐกิจของขั้นตอนนี้มีความสำคัญน้อยกว่ามากที่สุดของคนที่เหลือคิดเป็นเพียง 15% ของราคาสุดท้ายและแสดงการกระจายความมั่งคั่งไปตามที่ ห่วงโซ่คุณค่ายังคงไม่เป็นธรรมสำหรับเกษตรกร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตกล้วยเอกวาดอร์ น่าจะมีความสำคัญเทียบเท่ากับอิทธิพลของตนในเศรษฐกิจของประเทศ เช่น ภาคการเกษตร จะเป็นผู้สนับสนุนหลักในการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ และยัง ปริมาณน้ำและมลพิษ

จุดประสงค์ของบทความนี้คือการวิเคราะห์มูลค่าห่วงโซ่ทางสิ่งแวดล้อมของกล้วย สองตัวชี้วัดคาร์บอน ( CF ) และการวิเคราะห์สินค้าคงคลังรอยเท้าน้ำ ( WF ) ช่วยกำหนดจุด และเมื่อเปรียบเทียบกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของกล้วยจากการศึกษาก่อนหน้านี้

แรก ตามอู่ เข้าหาประตู เน้นจ่ายในการเลี้ยงกล้วย โดยคำนึงถึงไม่เพียง แต่การปฏิบัติทางการเกษตรแต่ยังกล้วยซัก และบรรจุหลังการเก็บเกี่ยวก่อนที่ผลไม้ใบฟาร์ม

CF ของกล้วยที่ปลูกในฟาร์มทั่วไป ( 302g co2e กิโลกรัมกล้วย ) สูงกว่าจากคนที่อินทรีย์ ( 249 กรัม / กิโลกรัม co2e กล้วย ) , ส่วนใหญ่เนื่องจากการปริมาณที่สูงขึ้นของปุ๋ยที่ใช้ใน อดีต เหล่านี้ N อัตราการตรวจสอบ WF สีเทาเหมือนกัน ซึ่งยังสูงกว่าในฟาร์มทั่วไป ( 135 ลิตร / กิโลกรัมกับ 58 ลิตร / กิโลกรัม ) ในทางตรงกันข้ามปริมาณการใช้น้ำเฉลี่ยต่อกิโลกรัมของกล้วยที่ฟาร์มเวที ( กรีนพลัส WF สีฟ้า ) สูงกว่าในฟาร์มเกษตรอินทรีย์ ( 313 ลิตร / กิโลกรัมและ 255 ลิตร / กิโลกรัม ) , ส่วนใหญ่เนื่องจากผลผลิตของพวกเขาลดลง ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างทั้งคู่พบรอยเท้าและขนาดฟาร์ม

นอกจากนี้โฆษณา และ WF ได้คำนวณหาค่าระยะที่เหลือของกล้วยทั้งโซ่ขึ้นเพื่อการบริโภคขั้นสุดท้ายในยุโรป ( 1.28 กก. co2e กิโลกรัมกล้วยและ 330 ลิตร / กิโลกรัมกล้วยที่ผ่านมือ ตามลำดับ ) และเสริมด้วยการวิเคราะห์ผลงานทางเศรษฐกิจของแต่ละเฟสให้ราคาสุดท้าย ( 1.40 ด้าน / กก. ) เพื่อให้ได้ภาพที่สมบูรณ์มากขึ้นของชุดนี้

ระบบฟาร์มที่ถูกพบว่าเป็นผู้สนับสนุนหลักให้ WF ทั้งหมด และใหญ่เป็นอันดับที่ 2 ( หลังจากการกระจายผลไม้ ) CF . ในทางตรงกันข้ามกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสูงของฟาร์ม ( ซึ่งเปิดเผยน้ำสูงและสิ้นเปลืองพลังงาน ) , มูลค่าทางเศรษฐศาสตร์ของขั้นตอนนี้สำคัญน้อยกว่ามากของคนที่เหลือคิดเป็นเพียง 15% ของราคาสุดท้ายและแสดงความมั่งคั่งกระจายไปตามห่วงโซ่คุณค่ายังไม่ยุติธรรมสำหรับชาวนา