Infrared (IR) heating is gaining in

Infrared (IR) heating is gaining interest in the food industry as an energy efficient drying technology. The IR emitters can have efficiencies as high as 80%-90% and greater heat transfer rates than convective heating[10]. Because IR heating does not need a medium to transfer the heat, the energy transfer is highly efficient and could result in reduced energy cost and drying time compared to HA drying of banana[7,11,12

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อินฟราเรด (IR) ความร้อนกำลังได้รับสนใจในอุตสาหกรรมอาหารเป็นเทคโนโลยีการทำแห้งมีประสิทธิภาพพลังงาน IR emitters สามารถมีประสิทธิภาพสูงถึง 80% - 90% และอัตราการถ่ายโอนความร้อนยิ่งกว่าความร้อนด้วยการพา [10] เนื่องจากความร้อน IR จำเป็นสื่อกลางในการถ่ายโอนความร้อน มีประสิทธิภาพสูง และอาจทำให้ต้นทุนพลังงานลดลงและแห้งเวลาเมื่อเทียบกับ HA แห้งของกล้วย [7,11,12

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อินฟาเรด (IR) ความร้อนจะดึงดูดความสนใจในอุตสาหกรรมอาหารเป็นเทคโนโลยีการอบแห้งพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ emitters IR สามารถมีประสิทธิภาพสูงที่สุดเท่าที่ 80% -90% และอัตราการถ่ายโอนความร้อนมากกว่าความร้อนไหลเวียน [10] เพราะ IR ความร้อนไม่จำเป็นต้องมีสื่อกลางในการถ่ายโอนความร้อน, การถ่ายโอนพลังงานที่มีประสิทธิภาพสูงและอาจส่งผลให้ค่าใช้จ่ายในการใช้พลังงานที่ลดลงและเวลาการอบแห้งเมื่อเทียบกับ HA อบแห้งกล้วย [7,11,12

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อินฟราเรด ( IR ) ความร้อนที่ดึงดูดความสนใจในอุตสาหกรรมอาหารเป็นพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพเทคโนโลยีการอบแห้ง . IR emitters ได้ประสิทธิภาพสูงถึง 80% - 90% และอัตราการถ่ายเทความร้อนมากกว่าการพาความร้อน [ 10 ] เพราะความร้อน IR ไม่ต้องสื่อถึงการถ่ายโอนความร้อน , การถ่ายโอนพลังงานที่มีประสิทธิภาพสูงและอาจส่งผลในการลดต้นทุนพลังงานและเวลาในการอบแห้งเมื่อเปรียบเทียบกับการอบแห้งกล้วย [ 7,11,12 ฮา