synergistic stressing action of hig

synergistic stressing action of high concentration of sugars and ethanol, especially after 24 h of SSF, upon the yeast cells [35]. This facts could also explain the higher concentrations of glycerol found in fermenting mashes in samples T0, Tp and T85. Glycerol is produced by yeast as a response to osmotic and ethanol stresses during fermentation [36] and its overproduction is one of the key factors which decreases ethanol yield. The presence of small amounts of lactic acid in mashes prepared from waste wheat–rye bread originated from the used raw material, rye flour is most often subjected to fermentation with its indigenous lactic acid bacterial microflora during which lactic acid is produced, which is then called the sourdough. However its initial concentration was negligible and did not increase during the fermentation what indicates that no further contamination occurred, hence it did not have inhibitory effect on the SSF processes [37].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พลังเน้นหนักการดำเนินการของความเข้มข้นสูงน้ำตาลและเอทานอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจาก 24 ชมของ SSF เมื่อเซลล์ยีสต์ [35] ข้อเท็จจริงนี้สามารถอธิบายความเข้มข้นสูงของกลีเซอรใน fermenting mashes ในตัวอย่าง T0, Tp และ T85 กลีเซอรผลิตยีสต์เป็นการตอบสนองต่อการออสโมติก และเอทานอลที่เน้นระหว่างหมัก [36] และ overproduction ของเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญซึ่งลดผลผลิตเอทานอล ของเงินกรดใน mashes ที่เตรียมจากขนมปังข้าวสาลี – ไรเสียที่มาจากการใช้วัตถุดิบ แป้งข้าวไรย์เป็นมักอยู่ภายใต้การหมักด้วยของพื้นเมืองกรดแบคทีเรีย microflora ซึ่งกรดผลิต แล้วเรียกว่า sourdough อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นเริ่มต้นเป็นระยะ และได้ไม่เพิ่มขึ้นระหว่างการหมักอะไรบ่งชี้ว่า ไม่ปนเปื้อนเพิ่มเติมเกิดขึ้น ดังนั้น มันไม่มีลิปกลอสไขผลกระบวน SSF [37]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การดำเนินการเน้นหนักกันอย่างลงตัวของความเข้มข้นสูงของน้ำตาลและเอทานอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจาก 24 ชั่วโมง SSF เมื่อเซลล์ยีสต์ [35] ข้อเท็จจริงนี้สามารถอธิบายความเข้มข้นที่สูงขึ้นของกลีเซอรอลที่พบในการหมัก mashes ในตัวอย่าง T0, Tp และ T85 กลีเซอรอลที่ผลิตโดยยีสต์เป็นการตอบสนองต่อความเครียดออสโมติกและเอทานอลในระหว่างการหมัก [36] และมากเกินไปของมันคือหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ลดลงผลผลิตเอทานอล การปรากฏตัวของจำนวนเงินขนาดเล็กของกรดแลคติกใน mashes ที่ทำจากขนมปังเสียข้าวสาลีข้าวไรย์มาจากวัตถ​​ุดิบที่ใช้แป้งข้าวส่วนใหญ่มักจะอยู่ภายใต้การหมักด้วยจุลินทรีย์แบคทีเรียกรดพื้นเมืองแลคติกในระหว่างที่มีกรดแลคติกที่ผลิตซึ่งเรียกว่าแล้ว sourdough แต่ความเข้มข้นเริ่มต้นของมันได้เล็กน้อยและไม่ได้เพิ่มขึ้นในช่วงการหมักสิ่งที่แสดงให้เห็นว่าไม่มีการปนเปื้อนต่อไปที่เกิดขึ้นจึงไม่ได้มีผลในการยับยั้งกระบวนการ SSF ส่วน [37]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่เน้นการกระทำของความเข้มข้นสูงของน้ำตาลและเอทานอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจาก 24 ชั่วโมงของ SSF เมื่อยีสต์เซลล์ [ 35 ] ข้อเท็จจริงนี้ยังสามารถอธิบายสูงกว่าความเข้มข้นของกลีเซอรอลที่พบในการหมัก mashes ในตัวอย่าง t0 , TP และ t85 .กลีเซอรอลที่ผลิตจากยีสต์เป็นตอบสนองต่อความเครียดในระหว่างการหมักและปริมาณเอทานอล [ 36 ] และ overproduction เป็นหนึ่งปัจจัยสําคัญที่ลดลงผลผลิตเอทานอล การปรากฏตัวของจำนวนเงินขนาดเล็กของกรดแลกติกใน mashes เตรียมจากเศษขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรมาจากใช้วัตถุดิบแป้งข้าวไรมักต้องหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติก ซึ่งระหว่างชนพื้นเมืองจุลินทรีย์ผลิตกรดแลคติก ซึ่งจะเรียกว่าแป้งหมัก . อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นเริ่มต้นของรายได้และไม่ได้เพิ่มขึ้นในระหว่างการหมักแล้วพบว่าไม่มีการปนเปื้อนที่เกิดขึ้นจึงไม่มีผลยับยั้งใน SSF กระบวนการ [ 37 ] .