4.9. Antioxidant ActivityFruits and

4.9. Antioxidant Activity
Fruits and vegetables are known to contain various forms of phytochemicals and antioxidants, particularly polyphenol compounds (e.g., flavonoids and anthocyanins). Their frequent consumption has been associated with a lowered risk of heart disease, cancer, hypertension, and stroke. RZZ, which is a widely used herb taken before meals especially in Fiji, is reported to be the richest source of kaempferol (240 mg/100 g) when compared to another species of Zingiberaceae (Z. officinale) [37]. Z. officinale contained only trace amount of kaempferol. Other than kaempferol, RZZ contained

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4.9. อนุมูลผักและผลไม้เป็นที่รู้จักกันมีรูปแบบต่าง ๆ ของสารอาหารจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทคโนโลยีสาร (เช่น ฟลาและ anthocyanins) ใช้บ่อยของพวกเขาได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคหัวใจ มะเร็ง ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดสมองลดลง RZZ ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ใช้ถ่ายก่อนมื้ออาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟิจิ รายงานเป็น แหล่งร่ำรวยที่สุดของ kaempferol (240 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) เมื่อเปรียบเทียบกับชนิดหนึ่งของวงศ์ขิง (Z. officinale) [37] Z. officinale อยู่เพียงติดตามจำนวน kaempferol มีอยู่ไม่ใช่ kaempferol, RZZ < 1 มิลลิกรัม/100 g ของ myricetin, fisetin และ quercetin เปรียบเทียบ Z. officinale ซึ่งครอบครองความจุรวมต้านอนุมูลอิสระ (TAC) 320 mg/100 g และฟีนอรวมเนื้อหา (TPC) ของ 200 mg/100 g เปิดเผยว่า RZZ ประกอบด้วย TAC ของ 18 mg/100 g และ TPC ของ 130 มิลลิกรัม/100 กรัม วัตถุประสงค์เปรียบเทียบ Trolox C (0.06 – 0.5 mg/mL), กรด gallic (0.1 – 0.5 mg/mL) และ flavonol (5-20 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร), และ carotenoids (ไลโคปีนและβ-แคโรทีน) (5-20 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร) ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.9 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ผักและผลไม้เป็นที่รู้จักกันจะมีรูปแบบต่างๆของสารอาหารจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารโพลีฟีน (เช่น flavonoids และ anthocyanins) การบริโภคบ่อยของพวกเขาได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดโรคหัวใจโรคมะเร็งความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง RZZ ซึ่งเป็นสมุนไพรที่นำมาใช้กันอย่างแพร่หลายก่อนมื้ออาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศฟิจิ, เป็นรายงานที่เป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของเฟอรอล (240 มก. / 100 กรัม) เมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์ของพืชวงศ์ขิง (ซี officinale) อีก [37] ซี officinale มีจำนวนเพียงติดตามเฟอรอล อื่น ๆ กว่าเฟอรอล, RZZ มี <1 มิลลิกรัม / 100 กรัมของ myricetin, fisetin และ quercetin เปรียบเทียบ officinale ซีซึ่งครอบครองสารต้านอนุมูลอิสระรวม (TAC) 320 มก. / 100 กรัมและเนื้อหา polyphenol รวม (TPC) 200 มก. / 100 กรัมนอกจากนี้ยังเปิดเผยว่า RZZ มีแทค 18 มก. / 100 กรัมและ TPC 130 มก. / 100 กรัม เพื่อเปรียบเทียบ Trolox C (0.06-0.5 mg / ml) กรดแกลลิ (0.1-0.5 mg / ml) และ flavonol (5-20 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร) และนอยด์ (ไลโคปีนและβแคโรทีน) (5-20 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร) ถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.9 . กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระผักและผลไม้ที่เป็นที่รู้จักกันเพื่อให้มีรูปแบบต่างๆของ phytochemicals สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะสารประกอบโพลีฟีนอล เช่น ฟลาโวนอยด์ และแอนโทไซยานิน ) การบริโภคบ่อยของพวกเขาได้รับที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง rzz ซึ่งเป็นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสมุนไพรถ่ายก่อนอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟิจิ มีรายงานว่าเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของแคมเฟอรอล ( 240 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) เมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่นของพืชวงศ์ขิง ( Z . พะเยา ) [ 37 ] ซี มีเพียงร่องรอยพะเยาจํานวนแคมเฟอรอล . นอกจากแคมเฟอรอล rzz ที่มีอยู่ < 1 ,  มิลลิกรัม / 100 กรัม  ไมริซีทิน fisetin quercetin , และ . การเปรียบเทียบของ Z . พะเยา ซึ่งมีความจุสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด ( TAC ) ของ 320  มิลลิกรัม / 100 กรัมและปริมาณโพลีฟีนอลทั้งหมด  ( TPC ) 200  มิลลิกรัม / 100  กรัม พบว่า rzz ที่มีอยู่และ 18 มิลลิกรัม / 100 กรัม และ   TPC 130  มิลลิกรัม / 100 กรัม  เพื่อเปรียบเทียบ สาร , C ( 0.06  – 0.5 mg / ml ) เพิ่มขึ้น 0.1 และ 0.5  มิลลิกรัม / มิลลิลิตร ) และ 3 ( 5 – 20  μกรัม / มิลลิลิตร ) และแคโรทีนอยด์ ( ไลโคปีน และบีตา - แคโรทีน ( 5 – 20  μ g / ml ) สถิติที่ใช้