Temperature of cold food being held

Temperature of cold food being held is at or below 41ºF
or frozen ■ ■ ______________
• Food is protected from contamination ■ ■ ______________
• Thermometers are available and accurate ■ ■ ______________
• Food is stored at least six inches off the floor ■ ■ ______________
• Refrigerators and freezers are clean and neat ■ ■ ______________
• All food is properly wrapped, labeled and dated ■ ■ ______________
• The First In, First Out method of inventory
management is used ■ ■ ______________
• Ambient air temperature of all refrigerators and freezers is monitored
and documented at the beginning and end of each shift.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีอาหารเย็นจัดอุณหภูมิ หรือต่ำ กว่า 41ºFหรือแช่แข็ง■■___•อาหารที่ได้รับการป้องกันจากปนเปื้อน■■___•เทอร์โมมิเตอร์มี___■■พร้อม และถูกต้อง•อาหารไว้ล่วงหน้าอย่างน้อยหกนิ้วปิดชั้น■■___•มีตู้เย็นและตู้แช่แข็ง สะอาด■■___•ถูกถูกห่ออาหารทั้งหมด ชื่อ และวันที่■■___•แรกใน วิธีแรกออกของสินค้าคงคลังการจัดการคือ ใช้■■___•อุณหภูมิอากาศแวดล้อมของตู้เย็นและตู้แช่แข็งทั้งหมดจะถูกตรวจสอบและเอกสารที่เริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของแต่ละกะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิของอาหารเย็นที่ถูกจัดขึ้นเป็นที่หรือต่ำกว่า41ºF
หรือแช่แข็ง■■ ______________
•อาหารได้รับการคุ้มครองจากการปนเปื้อน■■ ______________
•เครื่องวัดอุณหภูมิที่มีอยู่และที่ถูกต้อง■■ ______________
•อาหารจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยหกนิ้วจากพื้น■■ ______________
•ตู้เย็น และตู้แช่แข็งที่มีความสะอาดและเรียบร้อย■■ ______________
•อาหารทั้งหมดถูกห่ออย่างถูกต้องติดป้ายชื่อและลงวันที่■■ ______________
• The First In, First Out วิธีการของสินค้าคงคลัง
การจัดการจะใช้■■ ______________
•อุณหภูมิอากาศแวดล้อมของตู้เย็นและตู้แช่แข็งทั้งหมดจะถูกตรวจสอบ
และ เอกสารที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของแต่ละกะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิของอาหารเย็นจัดขึ้นที่ 41 º F หรือด้านล่างหรือแช่แข็ง■■ ______________- อาหารที่ได้รับการป้องกันจากการปนเปื้อน■■ ______________แต่ละแบบมีอยู่และถูกต้อง■■ ______________- อาหารจะถูกเก็บไว้อย่างน้อย 6 นิ้ว จากพื้น■■ ______________- ตู้เย็นและตู้แช่แข็ง สะอาด และเรียบร้อย■■ ______________- อาหารเป็นห่อให้ดี มีป้ายและ■■ ______________ ลงวันที่- การเข้าก่อนออกก่อน วิธีของสินค้าคงคลังการจัดการใช้■■ ______________- อากาศที่อุณหภูมิของตู้เย็นและตู้แช่แข็งถูกตรวจสอบและเอกสารที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของแต่ละกะ