2.1 Hotels in South KareliaIn the s

2.1 Hotels in South Karelia
In the south eastern part of Finland, especially in the Imatra and Lappeenranta
area there are more than 15 hotels, most of which are the normal type of family
hotel. Included in the amount are also a couple of spas and one spa resort. In the
hospitality industry employee turnover is generally high by comparison with other
industries (Tesone & Pizam 2008, p.198). This is due to the long working hours
and more importantly the rush hour stress caused by the large workload when
peak season is on. According to Mullins (1992) in (Tesone, Pizam 2008, p.198)
hotels and guesthouses had the highest turnover rate with 86%.
The hotels used as part of this research were all in the Imatra and Lappeenranta
area. The reason to choose the hotels in this area is that they all have different
ways to take care of their housekeeping departments. The hotels in question are
Holiday Club Saimaa, Imatra Spa and Hotel Lappee.
Holiday Club Saimaa
Holiday Club Saimaa opened in November 2011 and is the largest spa resort in
northern Europe. Holiday Club Resorts Oy is owned by the management of the
company, Varma, Finnish Industry Investment Ltd, Fennia Group, Ilmarinen and a
group of private investors (Holiday Club Resorts). Holiday Club Saimaa started
with an internal housekeeping department but then outsourced their housekeeping
department to the professional cleaning company in December 2012, before that
they had an internal department for a little over a year. As this is a relatively young
spa resort it is interesting to find out why they made the decision so early on in the
hotel’s life to outsource their housekeeping department. Holiday Club Saimaa has
221 hotel rooms and numerous holiday homes and villa apartments.
Imatra Spa (Imatra Kylpylä)
Imatra Spa is on the shore of Lake Saimaa a stone’s throw away from Holiday
Club Saimaa. The Spa started its business in April 1985 and is celebrating its 30 th
13

Anniversary this year. The Spa was at first well known for its rehabilitation of war
veterans but over the years they have changed from a rehabilitation place to
become a full grown holiday center. Today after lots of investments and still more
in the pipeline they are striving for a well balanced approach to holidays that offer
lots of opportunities to relax and try new activities. (Imatra Kylpylä Juhlalehti 2015.)
Imatra Spa has a little different approach to housekeeping as they spent a long
time with an internal department 1985-2009 but then outsourced the hotel and
public areas to a professional cleaning company but their cottages and holiday
apartment cleaning is still internal. The author would like to know why they made
the choice to only outsource half of their workforce and how these two separate
approaches work together. The Spa has 159 hotel rooms and numerous holiday
apartments which are for rent.
Original Sokos Hotel Lappee
Sokos Hotel Lappee is situated in the heart of Lappeenranta, near shopping
possibilities, restaurants and get-together places. Original Sokos Hotel Lappee is
also only a walk away from Lappeenranta harbour. The hotel comprises of 209
rooms and is a favourite for business travelers in the area. (Original Sokos Hotel
Lappee 2015.) Hotel Lappee’s housekeeping department was outsourced many
years ago but during the last year they have made the decision to have an internal
cleaning company. It interests the author to find out what the choices for that
decision were and how the change back has impacted on their housekeeping
department.
2.2 Types of hotels
2.2.1 Budget hotel
Budget hotels are known in the world as one star hotel. They are the lowest
category of hotel; they offer virtually nothing else other than a room to sleep in and
some meals. These properties focus on meeting the most basic needs of guests by
providing clean, comfortable, and inexpensive rooms. (Nitschke & Frye 2008, p.4.)
Budget hotels usually have a small staff working for them and in some areas they
14

are not highly educated in the hospitality industry. The staff of small budget hotels
generally consists of a property manager, several room attendants, front desk
agents and sometimes a maintenance person. (Nitschke & Frye 2008, p.5.) Budget
hotels have grown in popularity over the years as travelers seek to travel with
smaller budgets. This has increased the number of budget hotels being opened in
recent times. For some tourists the pull of the cheap hotel is more important than
other amenities, such as pool, room service and 24 hour reception.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1 โรงแรมในใต้คาเรเลียใต้ตะวันออกของฟินแลนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิมาทราและลาพพีนรันตามีพื้นที่มากกว่า 15 โรงแรม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชนิดปกติของครอบครัวโรงแรม รวมอยู่ในยอดเงินก็คู่ของสปาและรีสอร์ทสปาหนึ่ง ในการหมุนเวียนพนักงานต้อนรับอุตสาหกรรมจะสูงโดยทั่วไปเพิ่มเติมอื่น ๆอุตสาหกรรม (Tesone & Pizam 2008, p.198) ทั้งนี้เนื่องจากความยาวชั่วโมงการทำงานและที่สำคัญความเครียดของชั่วโมงเร่งด่วนที่เกิดจากปริมาณงานใหญ่เมื่อฤดูท่องเที่ยวอยู่ ตาม Mullins (1992) ใน (Tesone, Pizam 2008, p.198)โรงแรมและเกสต์เฮ้าส์มีอัตราหมุนเวียนสูงสุด 86%โรงแรมที่ใช้เป็นส่วนหนึ่งของงานวิจัยนี้ได้ทั้งหมดในอิมาทราและลาพพีนรันตาที่ตั้ง เหตุผลการเลือกโรงแรมในพื้นที่นี้คือ ว่า มีแตกต่างกันวิธีการดูแลของแผนกแม่บ้านของพวกเขา โรงแรมในคำถามฮอลิเดย์คลับไซมา อิมาทราสปา และโรงแรม Lappeeฮอลิเดย์คลับไซมาฮอลิเดย์คลับไซมาเปิดในเดือน 2011 พฤศจิกายน และเป็นรีสอร์ทที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปเหนือ ฮอลิเดย์คลับรีสอร์ท Oy เป็นเจ้าของบริษัท เอง ฟินแลนด์อุตสาหกรรมลงทุน จำกัด กลุ่ม Fennia รักษา และการกลุ่มทุน (ฮอลิเดย์คลับรีสอร์ท) ฮอลิเดย์คลับไซมาเริ่มต้นกับแผนกแม่บ้านภายในตัวแต่แล้วผลิตนอกบริษัทแม่บ้านของพวกเขาฝ่ายไปทำความสะอาดบริษัทในเดือน 2555 ธันวาคม ก่อนที่เจ้าหน้าที่พวกเขามีแผนกภายในน้อยกว่าปีนี้ เช่นนี้เป็นสิ่งที่ค่อนข้างหนุ่มสปารีสอร์ทเป็นที่น่าสนใจเพื่อค้นหาว่าทำไมพวกเขาทำการตัดสินใจดังนั้นในช่วงต้นในการชีวิตของโรงแรมจะ outsource แผนกแม่บ้านของพวกเขา ฮอลิเดย์คลับไซมาได้ห้อง 221 และหลายบ้านพักตากอากาศ และวิลล่าอพาร์ทเมนท์อิมาทราสปา (อิมาทรา Kylpylä)อิมาทราสปาอยู่ฝั่งของ Lake saimaa และอึดจากฮอลิเดย์ไซมาคลับ เริ่มต้นธุรกิจในปี 1985 เมษายนสปา และฉลอง 30 ของ th13 ครบรอบปีนี้ เวลาที่รู้จักกันสำหรับการฟื้นฟูของสงครามดีแรกทหารผ่านศึกแต่ในปีที่มีการเปลี่ยนแปลงจากการฟื้นฟูสถานที่กลายเป็น เที่ยวเติบโตเต็ม วันนี้หลังจากการลงทุนและยังคงเพิ่มเติมมากมายในไปป์ไลน์การ พวกเขามีความมุ่งมั่นสำหรับวันหยุดที่เสนอแนวทางสมดุลดีจำนวนมากโอกาสจะผ่อนคลาย และทำกิจกรรมต่าง ๆ ใหม่ (อิมาทรา Kylpylä Juhlalehti 2015)อิมาทราสปามีวิธีแตกต่างกันเล็กน้อยเพื่อทำความสะอาด ตามที่พวกเขาใช้เวลานานเวลากับแผนกภายในปี 1985-2009 แต่แล้วผลิตนอกบริษัทโรงแรม และพื้นที่สาธารณะเพื่อเป็นมืออาชีพทำความสะอาดบริษัท แต่บ้านพัก และวันหยุดอพาร์ทเมนท์ทำความสะอาดภายในยังคงอยู่ ผู้เขียนอยากจะรู้ว่าทำไมพวกเขาทำเลือกที่จะ outsource เพียง ครึ่งหนึ่งของคนงานและวิธีแยกสองคนนี้วิธีการทำงานร่วมกัน สปามีห้องพัก 159 และมากมายฮอลิเดย์อพาร์ตเมนต์ให้เช่าซึ่งLappee โรงแรมฟินเดิมฟิน Lappee โรงแรมตั้งอยู่ในลาพพีนรันตา ใกล้แหล่งช็อปปิ้งความเป็นไปได้ ร้านอาหาร และสถานรับร่วมกัน Lappee โรงแรมฟินเดิมเป็นนอกจากนี้เพียงเดินห่างจากท่าเรือในลาพพีนรันตา โรงแรมประกอบด้วย 209ห้องพัก และเป็นที่ชื่นชอบสำหรับนักธุรกิจในพื้นที่ (เดิมโรงแรมฟินทาง Lappee ที่ 2015) แผนกแม่บ้านโรงแรม Lappee เป็นคนนอกบริษัทปีที่ผ่านมา แต่ในช่วงปี ที่พวกเขาได้ทำการตัดสินใจได้ภายในบริษัททำความสะอาด ผู้เขียนเพื่อค้นหาตัวเลือกที่สนใจมันตัดสินใจได้ และวิธีการเปลี่ยนกลับมีผลต่อแม่บ้านของพวกเขากรม2.2 ประเภทของโรงแรม2.2.1 โรงแรมโรงแรมเป็นที่รู้จักกันในโลกหนึ่งดาว มีต่ำที่สุดประเภทของโรงแรม มีอะไรอื่นนอกเหนือจากห้องนอน และอาหารบางอย่าง คุณสมบัติเหล่านี้มุ่งเน้นสนองความต้องการพื้นฐานของผู้เข้าพักโดยให้บริการห้องพักสะอาด สะดวกสบาย และราคาไม่แพง (Nitschke & 2008 ฟราย p.4)โรงแรมมักจะมีการทำงาน สำหรับพวกเขา และ ในบางพื้นที่จะมีขนาดเล็กพนักงาน14 ไม่จบศึกษาในอนาคต พนักงานของโรงแรมขนาดเล็กโดยทั่วไปประกอบด้วยผู้จัดการทรัพย์สิน หลายร่วมห้อง แผนกต้อนรับตัวแทนและบางครั้งคนที่บำรุงรักษา (Nitschke & 2008 ฟราย p.5) งบประมาณโรงแรมมีการเติบโตในความนิยมปีเป็นผู้แสวงหาเดินทางด้วยงบประมาณขนาดเล็ก นี้ได้เพิ่มจำนวนการถูกเปิดในโรงแรมครั้งล่าสุด การดึงของโรงแรมราคาถูกสำหรับนักท่องเที่ยว เป็นสำคัญมากกว่าฝักบัว สระว่ายน้ำ ห้องแผนกต้อนรับ 24 ชั่วโมงและบริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 โรงแรมในเซาท์เลีย
ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศฟินแลนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอีมาตราและ Lappeenranta
พื้นที่มีมากกว่า 15 โรงแรมซึ่งส่วนใหญ่เป็นชนิดที่ปกติของครอบครัว
โรงแรม รวมอยู่ในจำนวนเงินที่นี้ยังมีคู่ของสปาและสปารีสอร์ทหนึ่ง ใน
อุตสาหกรรมการบริการการหมุนเวียนของพนักงานอยู่ในระดับสูงโดยทั่วไปโดยเปรียบเทียบกับคนอื่น ๆ
อุตสาหกรรม (Tesone & Pizam 2008, p.198) นี่คือสาเหตุที่ชั่วโมงการทำงานที่ยาวนาน
และที่สำคัญกว่าความเครียดในชั่วโมงเร่งด่วนที่เกิดจากภาระงานที่มีขนาดใหญ่เมื่อ
ฤดูจุดสูงสุดอยู่ใน ตามที่ Mullins (1992) ใน (Tesone, Pizam 2008 p.198)
โรงแรมและเกสต์เฮ้าส์มีอัตราการหมุนเวียนสูงสุด 86%.
โรงแรมนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของการวิจัยครั้งนี้มีทั้งหมดในอีมาตราและ Lappeenranta
พื้นที่ เหตุผลในการเลือกโรงแรมในพื้นที่นี้ก็คือว่าพวกเขาทั้งหมดมีที่แตกต่างกัน
วิธีการดูแลของหน่วยงานดูแลทำความสะอาดห้องของพวกเขา โรงแรมในคำถามเป็น
Holiday Club Saimaa ในอีมาตราสปาและโรงแรม Lappee.
Holiday Club Saimaa
Holiday Club Saimaa เปิดในเดือนพฤศจิกายนปี 2011 และเป็นรีสอร์ทสปาที่ใหญ่ที่สุดใน
ภาคเหนือของยุโรป อลิเดย์คลับรีสอร์ท Oy เป็นเจ้าของโดยผู้บริหารของ
บริษัท วาร์ฟินแลนด์อุตสาหกรรมการลงทุน จำกัด Fennia กลุ่ม Ilmarinen และ
กลุ่มของนักลงทุนภาคเอกชน (อลิเดย์คลับรีสอร์ท) Holiday Club Saimaa เริ่มต้น
กับแผนกแม่บ้านภายใน แต่แล้ว outsourced ดูแลทำความสะอาดห้องของพวกเขา
แผนก บริษัท ทำความสะอาดมืออาชีพในเดือนธันวาคม 2012 ก่อนที่
พวกเขามีแผนกภายในสำหรับน้อยกว่าหนึ่งปี เช่นนี้เป็นหนุ่มสาวที่ค่อนข้าง
รีสอร์ทแอนด์สปาเป็นที่น่าสนใจที่จะหาเหตุผลที่พวกเขาได้ตัดสินใจที่ดังนั้นในช่วงต้นของ
ชีวิตของโรงแรมที่จะ outsource แผนกแม่บ้านของพวกเขา Holiday Club Saimaa มี
221 ห้องพักโรงแรมและบ้านวันหยุดจำนวนมากและวิลล่าพาร์ทเมนท์.
อีมาตราปา (อีมาตราKylpylä)
อีมาตราสปาตั้งอยู่บนชายฝั่งของทะเลสาบ Saimaa หินของโยนออกไปจากวันหยุด
คลับ Saimaa เดอะสปาเริ่มต้นธุรกิจในเดือนเมษายนปี 1985 และมีการเฉลิมฉลอง 30 ลำดับที่
13 ครบรอบปีนี้ เดอะสปาเป็นครั้งแรกที่รู้จักกันดีสำหรับการฟื้นฟูกิจการของสงครามทหารผ่านศึก แต่ในช่วงหลายปีที่พวกเขาได้เปลี่ยนจากสถานฟื้นฟูสมรรถภาพที่จะกลายเป็นศูนย์กลางวันหยุดโตเต็มรูปแบบ วันนี้หลังจากที่จำนวนมากของเงินลงทุนและยังคงมากขึ้นในท่อที่พวกเขามีความมุ่งมั่นสำหรับวิธีการที่สมดุลดีเพื่อวันหยุดที่มีจำนวนมากโอกาสที่จะผ่อนคลายและลองกิจกรรมใหม่ ๆ (อีมาตราKylpylä Juhlalehti 2015) อีมาตรา Spa มีวิธีการที่แตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการดูแลทำความสะอาดห้องที่พวกเขาใช้เวลานานเวลากับแผนกภายใน 1985-2009 แต่แล้ว outsourced โรงแรมและพื้นที่ส่วนกลางให้กับ บริษัท ทำความสะอาดมืออาชีพ แต่กระท่อมและวันหยุดของพวกเขาพาร์ทเมนท์ทำความสะอาด ยังคงภายใน ผู้เขียนอยากจะรู้ว่าทำไมพวกเขาทำทางเลือกที่จะ outsource เพียงครึ่งหนึ่งของพนักงานของพวกเขาและวิธีการที่ทั้งสองแยกจากกันวิธีการทำงานร่วมกัน The Spa มี 159 ห้องพักและวันหยุดหลายพาร์ทเมนท์ที่มีให้เช่า. เดิม Sokos Hotel Lappee Sokos Hotel Lappee ตั้งอยู่ในใจกลางของ Lappeenranta ใกล้กับแหล่งช้อปปิ้งเป็นไปได้ที่ร้านอาหารและได้รับร่วมกันสถานที่ เดิม Sokos Hotel Lappee เป็นยังเดินเพียงห่างจากท่าเรือ Lappeenranta โรงแรมประกอบด้วย 209 ห้องและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับนักเดินทางธุรกิจในพื้นที่ (Original Sokos Hotel Lappee 2015) แผนกแม่บ้านโรงแรม Lappee ถูก outsourced หลายปีที่ผ่านมา แต่ในช่วงปีที่ผ่านมาพวกเขาได้ตัดสินใจที่จะมีภายในบริษัท ทำความสะอาด มันสนใจผู้เขียนจะหาสิ่งที่ตัวเลือกสำหรับการที่การตัดสินใจและวิธีการหลังการเปลี่ยนแปลงมีผลกระทบในการดูแลห้องพักของพวกเขาแผนก. 2.2 ประเภทของโรงแรม2.2.1 Budget Hotel โรงแรมงบประมาณเป็นที่รู้จักกันในโลกเป็นโรงแรมดาวดวงหนึ่ง พวกเขาเป็นที่ต่ำที่สุดในประเภทของโรงแรม; พวกเขามีแทบจะไม่มีอะไรอื่นนอกเหนือจากห้องนอนและอาหารบางอย่าง คุณสมบัติเหล่านี้มุ่งเน้นการตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานที่สุดของผู้เข้าพักโดยให้ห้องพักที่สะอาดสะดวกสบายและราคาไม่แพง (นิชและฟราย 2008 p.4.) โรงแรมงบประมาณมักจะมีพนักงานที่มีขนาดเล็กทำงานสำหรับพวกเขาและในบางพื้นที่ที่พวกเขา14 จะไม่ได้รับการศึกษาสูงในอุตสาหกรรมการบริการ พนักงานของโรงแรมงบประมาณขนาดเล็กโดยทั่วไปประกอบด้วยผู้จัดการสถานที่ให้บริการผู้เข้าร่วมประชุมที่ห้องหลายแผนกต้อนรับตัวแทนและบางครั้งเป็นคนที่การบำรุงรักษา (นิชและฟราย 2008 p.5.) งบประมาณโรงแรมมีการเติบโตในความนิยมกว่าปีเป็นนักเดินทางที่ต้องการที่จะเดินทางไปกับงบประมาณที่มีขนาดเล็ก นี้ได้เพิ่มจำนวนของโรงแรมงบประมาณที่ถูกเปิดในครั้งที่ผ่านมา สำหรับนักท่องเที่ยวบางส่วนดึงของโรงแรมราคาถูกที่มีความสำคัญมากกว่าสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ เช่นสระว่ายน้ำ, รูมเซอร์วิสและ 24 ชั่วโมง