Table 1 shows the fatty acids compo

Table 1 shows the fatty acids composition of fresh goat milk and its corresponding products, which were yogurt and
concentrated yogurt. A total of 26 fatty acids were detected, comprised of both saturated and unsaturated fatty acids. The
level of oleic acid (C18:1) in fresh milk and fermented products were the highest among all fatty acids. In fresh milk and
fermented products, SFA was the predominant fatty acids (Fig. 1). The major SFA includes palmitic acid, C16:0; stearic
acid, C18:0; capric acid, C10:0; and myristic acid, C14:0. The relative proportion of different groups of fatty acids is
presented in Fig. 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1 แสดงองค์ประกอบกรดไขมันของสดแพะนมและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งโยเกิร์ต และเข้มข้นโยเกิร์ต จำนวนกรดไขมัน 26 ตรวจพบ ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัว และในระดับที่สม ที่ระดับของ oleic กรด (C18:1) ในนมสดและผลิตภัณฑ์ที่หมักได้สูงสุดระหว่างกรดไขมันทั้งหมด นมสด และผลิตภัณฑ์หมัก SFA ถูกกรดไขมันกัน (Fig. 1) SFA สำคัญมีกรด palmitic, C16:0 stearicกรด C18:0 capric กรด C10:0 และ myristic กรด C14:0 มีสัดส่วนสัมพันธ์กับกลุ่มของกรดไขมันนำเสนอใน Fig. 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1 แสดงกรดไขมันจากนมแพะสดและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งโยเกิร์ตและ
โยเกิร์ตเข้มข้น รวม 26 กรดไขมันที่พบมีทั้งอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว , กรดไขมัน
ระดับของกรดโอเลอิก ( ที่ทำการ ) ในน้ำนมสดและหมักผลิตภัณฑ์สูงสุดของกรดไขมันทั้งหมด ในน้ำนมสดและ
ผลิตภัณฑ์หมักSFA เป็นโดด กรดไขมัน ( รูปที่ 1 ) ที่สำคัญมีกรดปาล์มิติค c16:0 SFA ,
; สเตียกรดคาปริก c10:0 c18:0 ; กรด และกรดไมริสติก c14:0 , . สัดส่วนสัมพัทธ์ของกลุ่มที่แตกต่างกันของกรดไขมันเป็น
นำเสนอในรูปที่ 2