Chocolate Listeni/ˈtʃɒkᵊlət/ is a t

Chocolate Listeni/ˈtʃɒkᵊlət/ is a typically sweet, usually brown, food preparation of Theobroma cacao seeds, roasted and ground, often flavored, as with vanilla. It is made in the form of a liquid, paste, or in a block, or used as a flavoring ingredient in other foods. Cacao has been cultivated by many cultures for at least three millennia in Mesoamerica. The earliest evidence of use traces to the Mokaya (Mexico and Guatemala), with evidence of chocolate beverages dating back to 1900 BC.[1] In fact, the majority of Mesoamerican people made chocolate beverages, including the Maya and Aztecs,[2] who made it into a beverage known as xocolātl [ʃoˈkolaːt͡ɬ], a Nahuatl word meaning "bitter water". The seeds of the cacao tree have an intense bitter taste and must be fermented to develop the flavor.

After fermentation, the beans are dried, cleaned, and roasted. The shell is removed to produce cacao nibs, which are then ground to cocoa mass, pure chocolate in rough form. Because the cocoa mass is usually liquefied before being molded with or without other ingredients, it is called chocolate liquor. The liquor also may be processed into two components: cocoa solids and cocoa butter. Unsweetened baking chocolate (bitter chocolate) contains primarily cocoa solids and cocoa butter in varying proportions. Much of the chocolate consumed today is in the form of sweet chocolate, a combination of cocoa solids, cocoa butter or other fat, and sugar. Milk chocolate is sweet chocolate that additionally contains milk powder or condensed milk. White chocolate contains cocoa butter, sugar, and milk, but no cocoa solids.

Cocoa solids are a source of flavonoids[3] and alkaloids, such as theobromine, phenethylamine and caffeine.[4]

Chocolate has become one of the most popular food types and flavors in the world, and a vast number of foodstuffs involving chocolate have been created. Gifts of chocolate molded into different shapes have become traditional on certain holidays. Chocolate is also used in cold and hot beverages such as chocolate milk and hot chocolate.

Although cocoa originated in the Americas, today Western Africa produces almost two-thirds of the world's cocoa, with Ivory Coast growing almost half of it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ช็อคโกแล Listeni/ˈtʃɒkᵊlət เป็นการเตรียมอาหารหวานโดยปกติ มักจะสี น้ำตาล เมล็ดโกโก้ Theobroma คั่วและพื้นดิน มักรส ตาม ด้วยวานิลลา มันจะทำ ในรูปของของเหลว วาง หรือ ในบล็อก หรือใช้เป็นส่วนผสมเครื่องปรุงในอาหารอื่น ๆ โกโก้มีการปลูก โดยวัฒนธรรมนับพันปีที่สามน้อยในเมโส หลักฐานแรกของร่องรอยการใช้การ Mokaya (เม็กซิโกและกัวเตมาลา), หลักฐานของเครื่องดื่มช็อกโกแลตไป 1900 ก่อน [1] ในความเป็นจริง คนในอเมริกากลางส่วนใหญ่ทำเครื่องดื่มช็อกโกแลต Maya และบูรณะ, [2] ที่ทำเป็นเครื่องดื่มที่เรียกว่า xocolātl [ʃoˈkolaːt͡ɬ], ยังนาฮวตคำความหมาย "ขมน้ำ" เมล็ดของต้นโกโก้มีรสขมรุนแรง และต้องหมักพัฒนารสชาติหลังจากหมัก ถั่วแห้ง สะอาด และย่าง เปลือกจะถูกเอาออกในการผลิตโกโก้นิบส์ ซึ่งมีแล้วพื้นเพื่อมวลโกโก้ ช็อกโกแลตแท้แบบหยาบ เนื่องจากมักจะมีสถานะมวลโกโก้ก่อนแม่พิมพ์มี หรือไม่ มีส่วนผสมอื่น ๆ จะเรียกว่าช็อกโกแลตสุรา เหล้ายังอาจประมวลผลเป็นสองส่วน: ของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ ชนิดไม่หวานขนมช็อคโกแลต (ช็อคโกแลตขม) ประกอบด้วยของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน มากของช็อกโกแลตที่ใช้วันนี้เป็นแบบหวานช็อคโกแลต การรวมกันของของแข็งโกโก้ โกโก้บัตเตอร์ หรือไขมัน และอื่น ๆ น้ำตาล ช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตที่นอกจากประกอบด้วยนมผงหรือนมข้นหวานได้ ไวท์ช็อกโกแลตประกอบด้วยโกโก้เนย น้ำตาล และนม แต่ไม่มีของแข็งโกโก้ของแข็งโกโก้เป็นแหล่งที่ของฟลา [3] และอัลคาลอย เช่น theobromine phenethylamine คาเฟอีน [4]ช็อคโกแลตได้กลายเป็นหนึ่งในชนิดของอาหารและรสชาติในโลกนิยมมากที่สุด และอาหารที่เกี่ยวข้องกับช็อกโกแลตจำนวนมากถูกสร้างขึ้น ของขวัญช็อกโกแลตขึ้นรูปเป็นรูปร่างต่าง ๆ ได้กลายเป็นแบบบางวันหยุด นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องดื่มร้อน และเย็นเช่นนมช็อกโกแลตและช็อกโกแลตร้อนแม้ว่าโกโก้มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา วันนี้แอฟริกาตะวันตกผลิตเกือบสองในสามของโลกโกโก้ กับไอวอรีโคสต์เติบโตเกือบครึ่งหนึ่งของมันกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช็อคโกแลต Listeni / tʃɒkᵊlət / เป็นมักจะหวานมักจะสีน้ำตาล, การเตรียมอาหารของเมล็ดโกโก้ Theobroma คั่วและพื้นดินมักจะปรุงแต่งเช่นเดียวกับวานิลลา มันถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของของเหลววางหรือในบล็อกหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอื่น ๆ โกโก้ได้รับการปลูกฝังจากหลายวัฒนธรรมอย่างน้อยสามพันปีในเมโส หลักฐานเก่าแก่ที่สุดในการใช้ร่องรอยไป Mokaya (เม็กซิโกและกัวเตมาลา) มีหลักฐานของเครื่องดื่มช็อคโกแลตย้อนหลังไปถึง 1,900 ปีก่อนคริสตกาล. [1] ในความเป็นจริงคนส่วนใหญ่ Mesoamerican ทำเครื่องดื่มช็อคโกแลตรวมทั้งยาและแอซเท็ก [2] ที่ทำให้มันเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่รู้จักกันxocolātl [ʃokolaːt͡ɬ] คำ Nahuatl ความหมาย "น้ำขม" เมล็ดของต้นโกโก้ต้นไม้มีรสขมที่รุนแรงและจะต้องได้รับการพัฒนาหมักรส. หลังจากการหมักถั่วแห้งทำความสะอาดและคั่ว เปลือกจะถูกลบออกในการผลิตไส้โกโก้ซึ่งมีพื้นดินแล้วเพื่อมวลโกโก้, ช็อคโกแลตที่บริสุทธิ์ในรูปแบบหยาบ เพราะมวลโกโก้มักจะเหลวก่อนที่จะถูกขึ้นรูปที่มีหรือไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ก็จะเรียกว่าสุราช็อคโกแลต สุรานอกจากนี้ยังอาจนำมาแปรรูปเป็นสองส่วน: ของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ ช็อคโกแลตไม่หวานเบเกอรี่ (ช็อคโกแลตขม) มีหลักของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน มากของช็อคโกแลตที่บริโภคในวันนี้คือในรูปแบบของช็อคโกแลตหวาน, การรวมกันของของแข็งโกโก้เนยโกโก้หรือไขมันอื่น ๆ และน้ำตาล ช็อคโกแลตนมช็อคโกแลตหวานที่ยังมีผงนมหรือนมข้น ช็อคโกแลตสีขาวมีเนยโกโก้, น้ำตาล, และนม แต่ไม่มีโกโก้ของแข็ง. ของแข็งโกโก้เป็นแหล่งที่มาของ flavonoids [3] และลคาลอยด์เช่น theobromine, phenethylamine และคาเฟอีน. [4] ช็อคโกแลตได้กลายเป็นหนึ่งในประเภทของอาหารที่นิยมมากที่สุด และรสชาติในโลกและจำนวนมากมายของอาหารที่เกี่ยวข้องกับช็อคโกแลตได้ถูกสร้างขึ้น ของขวัญของช็อคโกแลตรูปเป็นรูปทรงที่แตกต่างกันได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมบางอย่างเกี่ยวกับวันหยุด ช็อคโกแลตยังถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่มร้อนและเย็นเช่นนมช็อคโกแลตและช็อคโกแลตร้อน. แม้ว่าโกโก้มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาในวันนี้แอฟริกาตะวันตกผลิตเกือบสองในสามของโกโก้ของโลกที่มีการเจริญเติบโตของไอวอรี่โคสเกือบครึ่งหนึ่งของมัน