The preliminary and final tests on

The preliminary and final tests on the participants provided
measurement of the knowledge level on food and
personal hygiene before, right after and 1 month after
training. The average score before training was
45.6 ± 11.2 out of 100 before training, increasing to
59.3 ± 9.8 right after training and was 56.5 ± 11.5 one
month after training. The average knowledge score right
after training and 1 month after training were both statistically
significantly higher than the average level before
training (p < 0,05) (Table 3).
The type and amount of bacteria on the hands of the
staff before training was determined. The most common
species were Coagulase () Staphylococci on the hands of
74 (95%) and Staphylococcus aureus on the hands of 58
(74%) of the 78 participants. Enterococci, Diphteroid bacilli
and E. coli were also found (21%/n = 16, 19%/n = 15 and
3.9%/n = 3, respectively). One month after training, the
bacteria types and numbers were determined from the
hands of the participants again and the same bacteria were
found at the same frequency.
When the total number of colonies growing on the hands
of the participants pre-training and post-training was calculated
and compared, the number of colonies decreased from
108 ± 213 cfu/ml to 88 ± 134 cfu/ml. However, this difference
was not statistically significant (p = 0,075).
When the correlation between the knowledge score and
the hand microorganism colony levels before training and 1
month after training was evaluated, there was no statistically
significant difference between the pre-training knowledge
level and the pre-training colony score and posttraining
knowledge level and the post-training colony score
(p > 0.05). However, there was an almost complete and statistically
significant correlation between pre-training colony
level and post-training colony level (R = 0.914,
p < 0.05) (Table 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทดสอบเบื้องต้น และขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับผู้เข้าร่วมให้
วัดระดับความรู้เกี่ยวกับอาหาร และ
สุขอนามัยส่วนบุคคลก่อน หลังขวาและหลังจาก 1 เดือน
ฝึกอบรม คะแนนเฉลี่ยก่อนการอบรม
45.6 ± 11.2 ของ 100 ก่อนการฝึกอบรม การเพิ่มการ
59.3 ± 9.8 ขวาหลังจากการฝึกอบรม และได้ 56.5 ± 11.5 หนึ่ง
เดือนหลังฝึกอบรม คะแนนความรู้เฉลี่ยขวา
หลังจาก 1 เดือนหลังจากการฝึกอบรมและฝึกอบรมอย่างดีทางสถิติ
มากสูงกว่าระดับเฉลี่ยก่อน
ฝึกอบรม (p < 0,05) (ตาราง 3) .
ชนิดและจำนวนของแบคทีเรียบนมือของ
พนักงานก่อนกำหนดฝึกอบรม ทั่วไปมากที่สุด
พันธุ์ได้() Coagulase Staphylococci บนมือของ
74 (95%) และ Staphylococcus หมอเทศข้างลายบนมือของ 58
(74%) ของผู้เรียน 78 Enterococci, Diphteroid bacilli
และยังพบ E. coli (21%/n = 16, 19%/n = 15 and
3.9%/n = 3 ตามลำดับ) หนึ่งเดือนหลังจากการฝึกอบรม การ
แบคทีเรียชนิดและหมายเลขถูกกำหนดจาก
ถูกมือของผู้เข้าร่วมอีกครั้งและแบคทีเรียเหมือนกัน
ในเดียวกันความถี่
เมื่อจำนวนของอาณานิคมที่เติบโตบนมือ
ของผู้เข้าร่วม ฝึกอบรมก่อน และหลังการฝึกอบรมคำนวณ
และเปรียบเทียบ หมายเลขของอาณานิคมลดลงจาก
108 ± 213 cfu/ml การ 88 ± 134 cfu/ml อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างนี้
ไม่อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p = 0,075) .
เมื่อคะแนนความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ และ
ระดับโคโลนีจุลินทรีย์ที่มือก่อนการฝึกอบรมและ 1
เดือนหลังจากมีประเมินการฝึกอบรม ทางสถิติไม่มี
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างความรู้ก่อนฝึก
ระดับและฝึกอบรมก่อนอาณานิคมคะแนนและ posttraining
ระดับความรู้และฝูงฝึกหลังคะแนน
(p > 0.05) อย่างไรก็ตาม มีสมบูรณ์เกือบ และทางสถิติ
ความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างอาณานิคมก่อนฝึก
ระดับระดับ และฝึกอบรมหลังอาณานิคม (R = 0.914,
p < 0.05) (ตาราง 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบื้องต้น และสุดท้ายทดสอบผู้เข้าร่วมให้
การวัดระดับความรู้เกี่ยวกับอาหารและ
สุขอนามัยส่วนบุคคลก่อน หลังจาก 1 เดือนหลังจาก
การฝึกอบรม คะแนนเฉลี่ยก่อนการฝึก
45.6 ± 11.2 จาก 100 ก่อนการเพิ่ม

± 59.3 9.8 หลังจากการฝึกอบรมและ 56.5 ± 11.5 หนึ่ง
เดือนหลังการฝึกอบรม ค่าเฉลี่ยของคะแนนความรู้ใช่ไหม
หลังการฝึกอบรม 1 เดือนหลังการฝึกอบรมทั้งสถิติ
สูงกว่าระดับค่าเฉลี่ยก่อน
การฝึกอบรม ( P < 0,05 ) ( ตารางที่ 3 ) .
ชนิดและปริมาณของแบคทีเรียบนมือของ
เจ้าหน้าที่ก่อนที่จะฝึกกำหนด ชนิดที่พบมากที่สุด คือ ลูกเมีย
(  ) และในมือของ
74 ( 95% ) และ Staphylococcus aureus บนมือ 58
( 74% ) ของ 78 คนทาง diphteroid
, E . coli และเชื้อที่พบ ( 21 ) n = 16 , 19 % / N = 15
3.9 / N = 3 , ตามลำดับ ) หนึ่งเดือนหลังจากการฝึกอบรม
แบคทีเรียชนิดและจำนวนตัวอย่างจาก
มือของผู้เข้าร่วมอีกครั้งและแบคทีเรียเดียวกันถูกพบในความถี่เดียวกัน
.
เมื่อรวมจำนวนโคโลนีเติบโตบนมือ
ผู้เข้าร่วมฝึกอบรมและหลังการฝึกอบรมก่อนและคำนวณ
เมื่อเทียบกับจำนวนโคโลนีลดลงจาก
108 ± 213 cfu / ml ถึง 88 ± 134 CFU / มล. อย่างไรก็ตามความแตกต่างนี้
อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p = 0075 )
เมื่อความสัมพันธ์ระหว่างคะแนนความรู้และ
มือจุลินทรีย์กลุ่มระดับ ก่อนการฝึกอบรมและหลังการฝึกอบรม 1 เดือน
คือการประเมินไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติระหว่างก่อน

) และอบรมความรู้ก่อนการฝึกอบรมอาณานิคมคะแนนและ posttraining
ระดับความรู้และหลังการฝึกอบรมอาณานิคมคะแนน
( P > 0.05 ) อย่างไรก็ตาม ก็ยังมีเกือบสมบูรณ์ และความสัมพันธ์ระหว่างก่อนการฝึกอบรมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ

และหลังอาณานิคมอาณานิคมระดับระดับการฝึกอบรม ( r = 0.914
, P < 0.05 ) ( ตารางที่ 4 )