Study populationThe volunteers, 50 healthy Caucasian (23 men and 27women) with 57.26 5.24 years and with BMI of30.59 2.33 kg/m2 were recruited between March andMay of 2012, by advertisements in local newspapers. Thestudy was carried out in the Metabolic Unit of the Universityof Navarra (Spain). The participants gave writteninformed consent to participate in the trial. The inclusioncriteria were age (50e80 years), BMI (27.0e35.5 kg/m2)and to maintain a stable weight (<5% of variation) theprevious three months to the intervention. The exclusioncriteria were history of metabolic disorders, gastrointestinaldiseases, diabetes, cancer, inflammatory diseases(such as rheumatoid arthritis), food allergies, cognitivealterations, current sliming, hormone replacement, antiinflammatoryor BP lowering treatments, medication thatcould influence appetite or nutrient absorption, inability toperform the follow-up and being smoker. The study wasapproved by the Research Ethics Committee of the Universityof Navarra (ref. no 006/2012) and followed theHelsinki Declaration guidelines. The trial was registered atwww.clinicaltrials.gov (NCT01596309) on 9th may 2012.Study design and diet monitoringThe study was designed as a 4 week double-blind, randomised,placebo-controlled parallel nutritional intervention.One week before the beginning of the study thevolunteers had to exclude cocoa and cocoa containingผลิตภัณฑ์จากอาหารเป็นและสามวันก่อนจุดเริ่มต้นของการทดลองถูกต้องใช้ต่ำ-polyphenolอาหารไม่จำกัดพลังงาน หลังจากก่อนหน้านี้วันเตรียม อาสาสมัครได้ทุกสัปดาห์พร้อมทานอาหาร ที่ได้มาทุกสัปดาห์โดย Tutti พาสต้าเอสเอ (นาบาร์รา สเปน) จาก 50 ที่ปันส่วนอาสาสมัคร เรื่องที่ 25 ได้รับอาหารที่เสริมด้วยสารสกัดจากโกโก้ 1.4 g/d และอาสาสมัคร 25 คนที่ได้รับการควบคุมอาหาร (ส่วนประกอบของสารสกัดจากโกโก้จะแสดงในตาราง1) randomisation ที่ถูกดำเนินการโดยใช้การ "สุ่มระหว่าง 1 และ 2" ฟังก์ชันใน Microsoft Office Excel(Microsoft Iberica สเปน) กล่องอาหารได้ให้มีลักษณะเหมือนกัน และแตกต่างตามรหัสป้ายชื่อ บริการคู่คนตาบอด อาหารเหล่านั้นใช้ในอาหาร hypocaloric กับพลังงานการข้อจำกัดของ 15% อัตราการเผาผลาญที่เหลือคำนวณโดยใช้ให้สอดคล้องกับสมการ HarriseBenedictปัจจัยทางกายภาพกิจกรรม individualised ซึ่งมีคำนวณเป็นค่าเฉลี่ยทุกวันออกกำลังกาย [14] การ macronutrientการกระจายของอาหารเป็น 45% ของมูลค่ารวมแคลอริกจากคาร์โบไฮเดรต < 30% จากโครงการและ 22e25% จากโปรตีนอาสาสมัครได้ขอให้แยกที่ประกอบด้วยโกโก้อาหารและอาหารที่อุดมไปด้วย polyphenol ที่รักษาของพวกเขาเป็นกิจกรรมทางกายภาพในระหว่างการแทรกแซง ที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของการศึกษา 3 วันตรวจสอบ foodrecallใช้แบบสอบถามเพื่อประเมินปริมาณธาตุอาหารซึ่งมี analysed การใช้ซอฟต์แวร์โทรศัพท์ (Alce IngenieriaS.L มาดริด สเปน) ไปติดกับอาหารปริมาณการใช้ อาสาสมัครมีการใส่โน้ตบุ๊คด้วยการชื่อของจานและของหวานที่พวกเขาใช้ทุกวัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
