Changes in the texture of kiwifruit

Changes in the texture of kiwifruit are an important index for
determining the degree of ripening. A significant decrease in firmness
was observed in treated kiwifruit as compared to the controls
after 2 d (Fig. 1A). The firmness values in treated kiwifruit declined
from 4.03 N to 1.49 N and were atthe eating ripe stage at day 4 while
firmness of the control fruit reached a similar value (1.43 N) at day
7. The results indicated that ripening of kiwifruit can be stimulated
strongly by external application of ethephon at 25 ◦C.
Changes in SSC and TAin control and ethephon-treated kiwifruit
are summarized in Fig. 1. In treated fruit, SSC increased sharply
to around 10% after only 3 d, while the control maintained low
SSC for about 7 d but reached values similar to those of treated
fruit (Fig. 1B). The TA decreased significantly after 5 d for treated
kiwifruit while the control showed no significant differences over
the experiment(Fig. 1C). We found thatthe SSC increase was correlated
with the decreases in TA and firmness. These physicochemical
changes of kiwifruit during ripening are similar to those reported
previously (Park et al., 2006a,b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในเนื้อของผลไม้กีวีเป็นดัชนีสำคัญสำหรับการกำหนดระดับความสุก ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความกระชับพบว่า ในผลไม้กีวีบำบัดเปรียบเทียบกับตัวควบคุมหลังจาก 2 d (รูปที่ 1A) ค่าความแน่นในผลไม้กีวีบำบัดลดลงจาก 4.03 N ถึง 1.49 N และในขั้นสุกกินวันที่ 4 ในขณะที่ความแน่นของผลไม้ควบคุมได้ค่าคล้าย (1.43 N) ในวัน7. ผลลัพธ์แสดงว่า สุกของผลไม้กีวีสามารถจะถูกกระตุ้นขอ โดยโปรแกรมประยุกต์ภายนอกของ ethephon ที่ 25 ◦Cการเปลี่ยนแปลงใน SSC และวมถึงการควบคุมและรักษา ethephon ผลไม้กีวีสามารถสรุปในรูปที่ 1 ในผลไม้รักษา SSC เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วประมาณ 10% หลังเฉพาะ 3 d ในขณะที่การควบคุมการบำรุงรักษาต่ำรักษาประมาณ 7 d แต่ถึงค่าที่คล้ายคลึงกับของ SSCผลไม้ (รูปที่ 1B) ตาที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากรักษา 5 d สำหรับผลไม้กีวีในขณะที่การควบคุมพบว่าไม่แตกต่างกันมากกว่าการทดลอง (รูปที่ 1C) เราพบว่า การเพิ่มขึ้นของ SSC แก้ไขความสัมพันธ์มีการลดลงใน TA และความแน่น คุณลักษณะเหล่านี้การเปลี่ยนแปลงของผลไม้กีวีในระหว่างการสุกจะคล้ายกับที่รายงานก่อนหน้านี้ (b, Park et al. 2006a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในพื้นผิวของผลไม้กีวีเป็นดัชนีสำคัญสำหรับ
การกำหนดระดับของการทำให้สุก ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความแน่น
พบว่าในผลไม้กีวีรับการรักษาเมื่อเทียบกับการควบคุม
หลังจาก 2 D (รูป. 1A) ค่าความแน่นในผลไม้กีวีรับการรักษาลดลง
จาก 4.03 1.49 N เพื่อ N และ atthe รับประทานอาหารสุกเวทีในวันที่ 4 ในขณะที่
ความแน่นเนื้อของผลไม้ควบคุมถึงมูลค่าใกล้เคียงกัน (1.43 N) ในวันที่
7 ผลการวิจัยพบว่าการสุกของผลไม้กีวีสามารถกระตุ้น
อย่างมากโดยการประยุกต์ใช้ภายนอกของ Ethephon ที่ 25 ◦C.
การเปลี่ยนแปลงใน SSC และการควบคุม Tain และ Ethephon รับการรักษาผลไม้กีวี
ได้สรุปไว้ในรูป 1. ในผลไม้ที่ได้รับการรักษา SSC เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
ประมาณ 10% หลังจากนั้นเพียง 3 วันในขณะที่การควบคุมการบำรุงรักษาต่ำ
SSC ประมาณ 7 วัน แต่ถึงค่าความคล้ายคลึงกับการรักษา
ผลไม้ (รูปที่ 1B.) ท่าลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 5 d สำหรับการรักษา
ผลไม้กีวีในขณะที่การควบคุมการแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในช่วง
การทดลอง (รูป. 1C) เราพบว่าวัสดุเพิ่มขึ้น SSC มีความสัมพันธ์
กับการลดลงของ TA และความแน่น เหล่านี้ทางเคมีกายภาพ
การเปลี่ยนแปลงของผลไม้กีวีระหว่างการสุกมีความคล้ายคลึงกับรายงาน
ก่อนหน้านี้ (สวน et al., 2006a, B)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงในเนื้อของผลกีวี เป็นดัชนีที่สำคัญสำหรับการกำหนดระดับความสุก ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ได้แก่พบว่าในผลไม้รักษาเมื่อเทียบกับการควบคุมหลังจาก 2 D ( รูปที่ 1A ) 4 คุณค่าในการปฏิบัติและปฏิเสธจาก 4.03 นิวตัน 1.49 และอยู่ในขั้นที่ 4 เมื่อวันสุกรับประทานความแน่นเนื้อของผลควบคุมถึงมูลค่าใกล้เคียงกัน ( 1.43 ) ในวัน7 . พบว่าสามารถกระตุ้นการสุกของผลกีวีขอด้วยโปรแกรมภายนอกของ Ethephon ที่ 25 ◦ Cการเปลี่ยนแปลงใน SSC และการควบคุมและรักษาผลกีวี เอทีฟอนเทนสรุปได้ในรูปที่ 1 ในการรักษาผลไม้ , SSC เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วประมาณ 10% หลังจากเพียง 3 D ในขณะที่การควบคุมการรักษาต่ำSSC ประมาณ 7 D แต่ถึงคุณค่าคล้ายคลึงกับปฏิบัติผลไม้ ( รูปที่ 1A ) TA ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 5 D สำหรับปฏิบัติและในขณะที่ควบคุมไม่พบความแตกต่างมากกว่าการทดลอง ( ภาพที่ 1c ) เราพบว่าเพิ่ม SSC มีความสัมพันธ์กับการลดลงของตาและความแน่นเนื้อ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้การเปลี่ยนแปลงระหว่างการสุกของผลไม้จะคล้ายคลึงกับรายงานก่อนหน้านี้ ( ปาร์ค et al . , 2006a , B )