water molecules , which correspond

water molecules , which correspond to
non-freezable bound water . This immobilized
water is that not involved in chemical reactions responsible for
degradation of hydro-sensitive biomolecules such as AA. The rest
(73%) of the alginate macromolecule
is not able to immobilized water in a non-freezable form.
Water is responsible for hydrolysis and the irreversible opening of
the lactone ring of the AA molecule, to produce 2-keto-L-gulonic
acid through an acid catalyzed reaction .
As RH of film equilibration increases, the polymeric network leaves
a higher proportion of water with higher mobility, available for
chemical reactions .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โมเลกุลของน้ำซึ่งสอดคล้องกับ
น้ำที่ถูกผูกไว้ที่ไม่ใช่ freezable ตรึงนี้
น้ำที่ไม่เกี่ยวข้องในการเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่รับผิดชอบในการ
ย่อยสลายของสารชีวโมเลกุลน้ำที่สำคัญเช่น AA ส่วนที่เหลือ
(73%) ของโมเลกุลอัลจิเนต
จะไม่สามารถตรึงน้ำในรูปแบบที่ไม่ใช่ freezable
น้ำเป็นผู้รับผิดชอบในการย่อยสลายและการเปิดกลับไม่ได้ของ
แหวน lactone ของโมเลกุลเอเอในการผลิต 2-Keto-L-gulonic
กรดผ่านกรดเร่งปฏิกิริยา
ในฐานะที่เป็น RH ของภาพยนตร์สมดุลเพิ่มขึ้นเครือข่ายพอลิเมอใบ
สัดส่วนที่สูงขึ้นของน้ำที่มีความคล่องตัวสูงขึ้นสามารถใช้ได้สำหรับการ
เกิดปฏิกิริยาทางเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โมเลกุลของน้ำ ซึ่งตรงกับไม่ freezable จำกัดน้ำ นี้ตรึงน้ำที่เกี่ยวข้องในปฏิกิริยาเคมี รับผิดชอบการย่อยสลายของไฮโดรไวสารชีวโมเลกุลเช่น AA ส่วนที่เหลือ( 73% ) ของอัลจิแมโครโมเลกุลไม่สามารถใช้น้ำไม่ freezable แบบฟอร์มน้ำเป็นผู้รับผิดชอบต่อการย่อย และได้เปิดที่แลคโตนแหวนของโมเลกุลที่ AA เพื่อผลิต 2-keto-l-gulonicกรดกรดผ่านการเร่งปฏิกิริยาเป็นกิจกรรมของภาพยนตร์ equilibration เพิ่มเครือข่ายบริการ ใบสูงกว่าสัดส่วนของน้ำที่มีความคล่องตัวสูง พร้อมใช้งานสำหรับปฏิกิริยาทางเคมี