The powder samples were tested in a

The powder samples were tested in a TMA (Q800, TA Instruments, UK) using a cup and plunger test rig developed at CSIRO.
The compressionfixture for theTMAconsistsof anopenendedcup
made fromaluminiumandaplungermade frombrasswhichfitted
into the compression rig of the TMA instrument. The cup had an
internal diameter of 4.5mm and a height of 7.6mm. The plunger
had a diameter of 3.8mm and a length of 5.6mm.
Thecompressioncupwasfilledwith0.3±0.02gof samplepowder and a cap of silicone vacuum grease was applied to reduce
moisture loss. The plunger was broughtinto contact withthe sample. A constant force of 5N was applied to the powder while the
temperature was increased from −50◦
C to 300◦
C at 3
◦
C/min. The
position of the plunger was monitored throughout the temperature sweep while the sample was under a constant compression
load. Collection and analysis of the data was done through the
Universal Analysis 2000, version 4.2E software. The temperature
lag ofthe sample holder was determined using the melting points
of acetonitrile, water and benzoic acid giving an average result of
14.5±2.1◦
C. The raw data for the starch and starch/gluten blend
were adjustedtocompensate for the temperature lag.Eachsample
was runatleasttwice. The onset,midpoint andendpointtemperaturesoftheT
g transitionswerecalculatedusingthetangentsdrawn
on the displacement curve. Mean and average deviation from the
mean was calculated for each value.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างผงถูกทดสอบใน TMA (Q800 เครื่องมือ TA, UK) ใช้ถ้วยและจมูกทดสอบอุปกรณ์พัฒนาที่ CSIROCompressionfixture สำหรับ theTMAconsistsof anopenendedcupทำ fromaluminiumandaplungermade frombrasswhichfittedเป็นอุปกรณ์บีบอัดตราสาร TMA ถ้วยมีการเส้นผ่าศูนย์กลางภายใน 4.5 มม.และความสูง 7.6 มม. จมูกที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 3.8 มม.และความยาว 5.6 มม.ใช้ Thecompressioncupwasfilledwith0.3±0.02gof samplepowder และฝาครอบซิลิโคนดูดไขมันเพื่อลดสูญเสียความชื้น จมูกที่ถูกติดต่อ broughtinto กับตัวอย่าง แรงคงที่ของ 5N ใช้โรยในขณะอุณหภูมิเพิ่มขึ้นจาก −50◦C ถึง 300◦C 3◦C/นาทีตำแหน่งของจมูกที่ถูกตรวจสอบตลอดกวาดอุณหภูมิขณะที่ตัวอย่างอยู่ภายใต้การบีบอัดคงที่โหลด เก็บรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลทำโดยการสากล 2000 วิเคราะห์ ซอฟต์แวร์รุ่น 4.2E อุณหภูมิความล่าช้าของเจ้าตัวอย่างกำหนดโดยใช้จุดหลอมเหลวacetonitrile น้ำ และกรด benzoic ให้ผลเฉลี่ย14.5±2.1◦C. ข้อมูลดิบสำหรับผสมแป้งและแป้ง/ตังadjustedtocompensate สำหรับช่วงห่างของอุณหภูมิได้Eachsamplerunatleasttwice ได้ เริ่ม andendpointtemperaturesoftheT จุดกึ่งกลางg transitionswerecalculatedusingthetangentsdrawnบนทางโค้งแทน หมายถึง และเฉลี่ยความแตกต่างจากการค่าเฉลี่ยถูกคำนวณสำหรับแต่ละค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผงตัวอย่างถูกทดสอบใน TMA (Q800, เครื่องดนตรี TA สหราชอาณาจักร) โดยใช้ถ้วยและลูกสูบอุปกรณ์ทดสอบการพัฒนาที่ CSIRO.
xture Fi สำหรับการบีบอัด theTMAconsistsof anopenendedcup
ทำ fromaluminiumandaplungermade frombrasswhich Fi tted
แท่นขุดเจาะลงไปในการบีบอัดของตราสาร TMA ถ้วยมี
ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางภายในของ 4.5mm และความสูงของ 7.6mm ลูกสูบ
มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3.8mm และความยาวของ 5.6 มม.
Thecompressioncupwas Fi lledwith0.3 ± samplepowder 0.02gof และหมวกของไขมันดูดซิลิโคนที่ถูกนำมาใช้เพื่อลดการ
สูญเสียความชุ่มชื้น ลูกสูบเป็น broughtinto ติดต่อตัวอย่าง withthe แรงคงที่ของ 5N ถูกนำไปใช้กับผงในขณะที่
อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจาก-50◦
C ถึง300◦
C ที่ 3
◦
C / นาที
ตำแหน่งของลูกสูบได้รับการตรวจสอบตลอดกวาดอุณหภูมิในขณะที่กลุ่มตัวอย่างที่อยู่ภายใต้การบีบอัดคง
โหลด การเก็บรวบรวมและการวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้รับการดำเนินการผ่าน
การวิเคราะห์สากลปี 2000 รุ่น 4.2E ซอฟแวร์ อุณหภูมิ
ล่าช้า ofthe ใส่สารตัวอย่างถูกกำหนดโดยใช้จุดหลอมละลาย
ของ acetonitrile น้ำและกรดเบนโซอิกให้ผลเฉลี่ย
14.5 ±2.1◦
C. ข้อมูลดิบสำหรับแป้งและแป้ง / ผสมผสานตัง
เป็น adjustedtocompensate สำหรับ lag.Eachsample อุณหภูมิ
เป็น runatleasttwice โจมตี andendpointtemperaturesoftheT จุดกึ่งกลาง
กรัม transitionswerecalculatedusingthetangentsdrawn
บนเส้นโค้งราง เบี่ยงเบนค่าเฉลี่ยและค่าเฉลี่ยจาก
ค่าเฉลี่ยที่คำนวณได้สำหรับแต่ละค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผงตัวอย่างที่ทดสอบใน TMA ( UK q800 TA ใช้ ) โดยใช้ถ้วย และการทดสอบอุปกรณ์ลูกสูบพัฒนาที่ CSIRO .
xture จึงบีบ thetmaconsistsof anopenendedcup
ทำ fromaluminiumandaplungermade frombrasswhich จึง tted
เข้าไปอัดแท่นขุดเจาะของ TMA เครื่องดนตรี ถ้วยมี
เส้นผ่าศูนย์กลางภายในของและที่ความสูง 7.6mm . ลูกสูบ
มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 38mm และความยาวของ 5.6mm .
thecompressioncupwas จึง lledwith0.3 ± 0.02gof samplepowder และฝาซิลิโคนจาระบีสูญญากาศถูกนำมาใช้เพื่อลด
การสูญเสียความชื้น ลูกสูบเป็น broughtinto ติดต่อกับตัวอย่าง แรงคงที่ของ 5N ใช้ผงในขณะที่
อุณหภูมิเพิ่มขึ้นจาก− 50 ◦
c 300 ◦
C ที่ 3


◦ C / นาทีตำแหน่งของลูกสูบถูกตรวจสอบตลอดอุณหภูมิกวาดในขณะที่ตัวอย่างภายใต้การบีบอัด
โหลดคงที่ การเก็บรวบรวมและการวิเคราะห์ข้อมูลโดยการวิเคราะห์ 4.2e
สากล 2000 ซอฟต์แวร์รุ่น อุณหภูมิในร่างกายของกลุ่มตัวอย่างผู้ตั้งใจ

ใช้จุดหลอมเหลวของกรดเบนโซอิกไนน้ำ และให้ผลเฉลี่ย 14.5 ± 2.1 ◦

Cข้อมูลดิบสำหรับแป้งและแป้ง / ตังผสมผสาน
เป็น adjustedtocompensate สำหรับอุณหภูมิร่างกาย เปรียบเทียบ
คือ runatleasttwice . เริ่ม andendpointtemperaturesofthet
g
transitionswerecalculatedusingthetangentsdrawn จุดกึ่งกลางในการเข้าโค้ง ค่าเฉลี่ยและค่าเฉลี่ยเบี่ยงเบนจาก
หมายถึงถูกคำนวณสำหรับแต่ละค่า