An important strategy to control so

An important strategy to control some of these transformations
and degradations is the use of modified atmospheres (Lin and
Zhao, 2007). Modified atmosphere packaging (MAP) storage and
controlled atmosphere (CA) storage are used to increase the shelf
life of fruits and vegetables. MAP is the alteration of the gaseous
environment produced as a result of respiration (passive MAP) or
by the addition and removal of gases from food packages (active
MAP) to manipulate the levels of O2 and CO2. Depleted O2 and/or
enriched CO2 levels can reduce respiration, delay ripening,
decrease ethylene production, retard textural softening, and slow

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลยุทธ์สำคัญเพื่อควบคุมบางแปลงเหล่านี้และ degradations ใช้ดัด (Lin และเส้า 2007) ปรับเปลี่ยนบรรยากาศจัดเก็บบรรจุภัณฑ์ (แผนที่) และเก็บบรรยากาศควบคุม (CA) ใช้ในการเพิ่มชั้นวางชีวิตของผักและผลไม้ แผนที่จะเปลี่ยนการเป็นต้นสิ่งแวดล้อมผลิตจากการหายใจ (passive แผนที่) หรือโดยการเพิ่มและเอาก๊าซจากแพคเกจอาหาร (ใช้งานอยู่แผนที่) เพื่อควบคุมระดับของ O2 และ CO2 พร่อง O2 และ/หรืออุดมระดับ CO2 สามารถลดหายใจ ripening ความล่าช้าลดผลิตเอทิลีน ถ่วงชะลอ textural และช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลยุทธ์ที่สำคัญในการควบคุมบางส่วนของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้และเสื่อมลงคือการใช้การปรับเปลี่ยนบรรยากาศ (หลินและ Zhao, 2007) สภาพบรรยากาศดัดแปลง (MAP) การจัดเก็บและควบคุมบรรยากาศ(CA) การจัดเก็บข้อมูลที่ใช้ในการเพิ่มการเก็บรักษาชีวิตของผักและผลไม้ แผนที่คือการเปลี่ยนแปลงของก๊าซสภาพแวดล้อมการผลิตเป็นผลมาจากการหายใจ (เรื่อย ๆ MAP) หรือโดยการเพิ่มและการกำจัดของก๊าซจากแพคเกจอาหาร(ใช้งานMAP) เพื่อจัดการกับระดับของ O2 และก๊าซ CO2 หมด O2 และ / หรืออุดมระดับCO2 สามารถลดการหายใจสุกล่าช้าการผลิตเอทิลีนลดลงชะลอการอ่อนเนื้อสัมผัสและช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นกลยุทธ์สำคัญที่จะควบคุมบางส่วนของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ และ degradations
คือการใช้สภาพบรรยากาศดัดแปลง ( หลินและ
Zhao , 2007 ) บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาวะบรรยากาศ ( MAP ) กระเป๋าและ
สภาพบรรยากาศควบคุม ( CA ) กระเป๋าจะถูกใช้เพื่อเพิ่มการเก็บรักษา
ชีวิตของผักและผลไม้ แผนที่การเปลี่ยนแปลงของแก๊ส
สิ่งแวดล้อมผลิตผลของการหายใจ (
แผนที่เรื่อยๆ ) หรือโดยการเพิ่มและการกำจัดก๊าซจากแพคเกจอาหาร ( แผนที่ปราดเปรียว
) เพื่อจัดการกับระดับของ O2 และ CO2 พร่องออกซิเจนและ / หรือ
อุดม CO2 ระดับสามารถลดอัตราการหายใจ การผลิตเอทิลีน หน่วงเวลาการ
, ลดลง , ทำให้เนื้อนิ่ม และช้า