Fermentation was further analyzed b

Fermentation was further analyzed by determining the
production rate of fusel alcohols. The formation of the fusel
alcohols 1-propanol and isobutanol was more or less constant
during the entire alcohol-free beer production period.
However, the production rate of isoamyl alcohol decreased
slightly (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมักที่มีวิเคราะห์เพิ่มเติม โดยกำหนดให้อัตราการผลิตของแอลกอฮอล์ fusel การก่อตัวของการ fuselแอลกอฮอล์ 1-ไร propanol และ isobutanol ก็น้อยในระหว่างรอบระยะเวลาการผลิตเบียร์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ทั้งหมดอย่างไรก็ตาม การลดลงของอัตราการผลิตแอลกอฮอล์ isoamylเล็กน้อย (รูปที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหมักที่ได้มาวิเคราะห์ต่อไปโดยการกำหนด
อัตราการผลิตแอลกอฮอล์ fusel การก่อตัวของ fusel
แอลกอฮอล์ 1 โพรพานและ isobutanol ได้มากขึ้นหรือน้อยลงอย่างต่อเนื่อง
ในช่วงระยะเวลาการผลิตเบียร์ปราศจากแอลกอฮอล์ทั้งหมด.
อย่างไรก็ตามอัตราการผลิตของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ isoamyl ลดลง
เล็กน้อย (รูปที่ 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมักยังวิเคราะห์โดยกำหนดอัตราการผลิต fusel แอลกอฮอล์ การก่อตัวของ fuselแอลกอฮอล์ 1-propanol ไอโซบิวทานอลเป็นมากขึ้นหรือน้อยลงและคงที่ตลอดทั้งเหล้าฟรี เบียร์ อ้อยอย่างไรก็ตาม อัตราการผลิตแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ลดลงเล็กน้อย ( รูปที่ 1 )