In this study several filamentous f

In this study several filamentous fungi species were identified, but in reduced numbers, during the fermentation and
drying period of coffee berries on the ground. However, during the storage period, fungal diversity decreased. Aspergillus and Penicillium dominated and were constantly present in stored coffee.



The fungal incidence can be influenced by different growth requirements and also by the anti-fungal activity of bacteria and yeasts. The ratio of fungi to yeasts in coffee cherries was always inversely proportional, i.e., increases in the D. hansenii population promoted a decrease in the fungal population. D. hansenii has been reported as a possible biological control for prevention of degradation of stored fruit and grains (Payne and Bruce, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ หลายชนิดเชื้อรา filamentous ระบุ แต่ในการลดตัวเลข ระหว่างการหมัก และระยะเวลาครบกาแฟบนพื้นแห้ง อย่างไรก็ตาม ในระหว่างรอบระยะเวลาการเก็บข้อมูล ความหลากหลายของเชื้อราลดน้อยลง Aspergillus และ Penicillium ครอบงำ และมีอยู่ตลอดเวลาในเก็บกาแฟ เกิดเชื้อราอาจมีผลมา จากความต้องการเจริญเติบโตแตกต่างกัน และ โดยกิจกรรมการต่อต้านเชื้อราแบคทีเรียและ yeasts อัตราส่วนของเชื้อรากับ yeasts ในกาแฟเชอร์รี่รับสัดส่วน inversely เช่น เพิ่มขึ้นของประชากร D. hansenii ส่งเสริมการลดประชากรเชื้อรา D. hansenii มีการรายงานเป็นการควบคุมสามารถป้องกันของเก็บผลไม้และธัญพืช (Payne และบรูซ 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ใยเชื้อราหลายชนิดมีการระบุ แต่ในจำนวนที่ลดลงในช่วงการหมักและการ
อบแห้งที่ระยะเวลาของผลเบอร์รี่กาแฟบนพื้นดิน แต่ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลความหลากหลายของเชื้อราลดลง Aspergillus Penicillium และที่โดดเด่นและมีอย่างต่อเนื่องอยู่ในกาแฟที่เก็บไว้เกิดเชื้อราสามารถได้รับอิทธิพลจากความต้องการการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันและโดยต้านเชื้อราแบคทีเรียและยีสต์ อัตราส่วนของเชื้อรายีสต์ในเชอร์รี่กาแฟอยู่เสมอสัดส่วนผกผันคือการเพิ่มขึ้นของประชากร hansenii D. การส่งเสริมการลดลงของประชากรของเชื้อรา D. hansenii ได้รับการรายงานเป็นตัวควบคุมทางชีวภาพที่เป็นไปได้ในการป้องกันการเสื่อมสภาพของผลไม้ที่เก็บไว้และธัญพืช (เพนและบรูซ, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ เป็นเชื้อราหลายชนิดที่ถูกระบุ แต่ตัวเลขที่ลดลงในระหว่างการหมักและระยะเวลาการอบแห้งผลเบอร์รี่กาแฟ
บนพื้นดิน อย่างไรก็ตาม ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลความหลากหลายของเชื้อราลดลง การนำเสนอและ Penicillium ครอบงำได้ตลอดเวลาการเก็บรักษากาแฟ



การเกิดเชื้อราที่สามารถมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตและความต้องการที่แตกต่างกัน โดยกิจกรรมของแบคทีเรีย ป้องกันเชื้อราและยีสต์ อัตราส่วนของเชื้อราในยีสต์ในเชอร์รี่กาแฟมักจะแปรผกผันคือเพิ่มในวัน hansenii ประชากรการลดลงในประชากรเชื้อรา D .hansenii ได้รับรายงานเป็นตัวควบคุมทางชีวภาพที่เป็นไปได้เพื่อป้องกันการย่อยสลายของที่เก็บผลไม้และธัญพืช ( เพนและบรูซ , 2001 )