In shrimp, the black spots initiall

In shrimp, the black spots initially
appear mainly on the cephalothorax,
appendices, and inter-segment
membranes. This is why melanosis
is usually more severe in head-on
shrimp products. After removing the
heads for headless, shell-on shrimp,
care should be taken to thoroughly
wash the tails to eliminate the proteases
that could promote melanosis.
Two biomechanisms in postmortem
shrimp result in the onset of melanosis.
One does not require enzymes,
and in the other, the enzyme tyrosinase
is the principal factor.
Enzymatic activity shows important
variations during the intermolt
cycle, but the main role of polyphenol
oxidase in the crustacean life cycle
is probably related to hardening the
shell in the intermolt cycle. The highest
level of polyphenol oxidase occurs
during stages C and D of the intermolt
cycle. When considering the texture
of the shell, the most suitable stages
to harvest the shrimp are stages C
and early D.
Stress can also initiate melanosis
in shrimp, whether directly influenced
by the general health of the animals
or wounds inflicted during harvesting.
The mechanism of wound healing
in shrimp produces compounds
as a result of the polymerization of
quinine, which exhibits both antibacterial
and antifungal activities.
Nevertheless, the enzyme that induces
this tanning effect does not interfere
in postmortem processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกุ้ง สีดำจุดแรกปรากฏส่วนใหญ่ใน cephalothoraxภาคผนวก และระหว่างส่วนงานเยื่อหุ้มนี้ นี่คือเหตุผล melanosisมักจะรุนแรงมากขึ้นในประจัญบานสินค้ากุ้ง หลังจากเอาการหัวโง่ บนเปลือกกุ้งดูแลจะต้องดำเนินการอย่างละเอียดล้างหางเพื่อกำจัดโปรตีเอสที่สามารถส่งเสริม melanosisBiomechanisms สองในถังกุ้งส่งผลให้การโจมตีของ melanosisหนึ่งไม่ต้องใช้เอนไซม์และ ในการ อื่น ๆ การทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนสเป็นปัจจัยหลักเอนไซม์แสดงสำคัญเปลี่ยนแปลงในระหว่างการ intermoltรอบ แต่บทบาทหลักของ polyphenoloxidase ในวงจรชีวิตของครัสเตเชียนอาจจะเกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเปลือกในรอบ intermolt สูงที่สุดระดับของ polyphenol oxidase เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอน C และ D ของ intermolt ที่วงจรการ เมื่อพิจารณาเนื้อของกระสุน ขั้นตอนที่เหมาะสมที่สุดเกี่ยว กุ้งเป็นระยะ Cและ d ก่อนความเครียดยังสามารถเริ่มต้น melanosisในกุ้ง ว่าได้รับอิทธิพลโดยตรงโดยสุขภาพทั่วไปของสัตว์หรือแผลแผลในระหว่างเก็บเกี่ยวกลไกของการรักษาแผลในกุ้งผลิตสารเป็นผลมาจากจำนวนของควินิน ต้านเชื้อแบคทีเรียทั้งสองที่และกิจกรรมต้านเชื้อราอย่างไรก็ตาม เอนไซม์ที่ก่อให้เกิดผลกระทบนี้ฟอกไม่รบกวนในการประมวลผลชันสูตรพลิกศพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกุ้งจุดด่างดำแรก
ปรากฏส่วนใหญ่ใน cephalothorax ที่
ภาคผนวกและระหว่างส่วน
เยื่อ นี่คือเหตุผลที่ melanosis
มักจะรุนแรงมากขึ้นในหัว
กุ้ง หลังจากลบ
หัวสำหรับหัวขาด, เปลือกกุ้ง,
ควรดูแลอย่างทั่วถึง
ล้างหางเพื่อขจัดโปรตีเอส
ที่สามารถส่งเสริม melanosis.
สอง biomechanisms ในการชันสูตรศพ
ผลกุ้งในการโจมตีของ melanosis ได้.
หนึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เอนไซม์
และ อื่น ๆ เอนไซม์ tyrosinase
เป็นปัจจัยหลัก.
เอนไซม์แสดงให้เห็นถึงความสำคัญ
การเปลี่ยนแปลงในช่วงลอกคราบ
รอบ แต่บทบาทหลักของ polyphenol
oxidase ในวงจรชีวิตกุ้ง
อาจจะเกี่ยวข้องกับการแข็ง
เปลือกในวงจรการลอกคราบ สูงสุด
ระดับของโพลีฟีนเดสเกิดขึ้น
ในระหว่างขั้นตอน C และ D ของลอกคราบ
วงจร เมื่อพิจารณาพื้นผิว
ของเปลือกขั้นตอนที่เหมาะสมที่สุด
ที่จะเก็บเกี่ยวกุ้งที่มีขั้นตอน C
และต้น D.
ความเครียดยังสามารถเริ่มต้นการ melanosis
ในบ่อเลี้ยงกุ้งไม่ว่าจะเป็นผลโดยตรง
จากสุขภาพโดยทั่วไปของสัตว์
หรือบาดแผลบาดแผลระหว่างการเก็บเกี่ยว.
กลไกของ การรักษาแผล
ในกุ้งผลิตสารประกอบ
เป็นผลมาจากพอลิเมอของ
ควินินซึ่งการจัดแสดงนิทรรศการทั้งต้านเชื้อแบคทีเรีย
และกิจกรรมต้านเชื้อรา.
อย่างไรก็ตามเอนไซม์ที่ก่อให้เกิด
ผลกระทบฟอกหนังนี้ไม่ยุ่งเกี่ยว
ในการประมวลผลการชันสูตรศพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกุ้ง , จุดดำในตอนแรกปรากฏส่วนใหญ่ในซีฟาโลโทแรกซ์ ,เอกสารประกอบ และอินเตอร์เซ็กเยื่อ นี่คือเหตุผลที่เมลาโนซิสมักจะรุนแรงมากขึ้นในการต่อต้านผลิตภัณฑ์กุ้ง หลังจากเอาออกหัวสำหรับคนหัวขาด บนเปลือกกุ้งควรดูแลให้ทั่วถึงล้างหางไปทางกำจัดที่สามารถกระตุ้นเมลาโนซิส .สอง biomechanisms ในการชันสูตรศพกุ้งผลในการโจมตีของเมลาโนซิส .หนึ่งไม่ต้องใช้เอนไซม์และ ใน อื่น ๆ , เอนไซม์ไทโรซิเนสเป็นองค์ประกอบหลักเอนไซม์สำคัญแสดงการเปลี่ยนแปลงในช่วง intermoltรอบ แต่บทบาทหลักของโพลีฟีนอลในวงจรชีวิตของสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งอาจจะเกี่ยวข้องกับการชุบแข็งเปลือกในรอบ intermolt . สูงสุดระดับของโพลีฟีนอล กซิเดสเกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอน C และ D ของ intermoltรอบ เมื่อพิจารณาเนื้อของเปลือก , ขั้นตอนที่เหมาะสมที่สุดเก็บกุ้งเป็นขั้นตอนซีและต้น Dความเครียดยังสามารถเริ่มต้นการเมลาโนซิสในกุ้ง , ไม่ว่าโดยตรงต่อโดยทั่วไปสุขภาพของสัตว์หรือบาดแผลบาดแผลในระหว่างการเก็บเกี่ยวกลไกการสมานแผลกุ้งที่ผลิตสารผลของพอลิเมอร์ไรเซชันของควินิน ซึ่งจัดแสดงทั้งแบคทีเรียและกิจกรรมใน .อย่างไรก็ตาม เอนไซม์ที่ก่อให้เกิดนี้ผลจะไม่รบกวนการฟอกหนังในการประมวลผลหลังการตาย