The m/z ratio of each intact anthoc

The m/z ratio of each intact anthocyanin with daughter fragments
were captured within the scanning interval ranging. As
shown in Fig. 2A, the ions of peak 1, i.e., cyanidin 3-sophoroside-
5-glucoside (m/z 773), produced three fragments of m/z 611, 449,
and 287. Transition 773 > 611 and 773 > 449 represented the loss
of glucose (m/z 162) and sophorose (m/z 324), respectively, while
transition 773 > 287 produced cyanidin (m/z 287) aglycone due
to the loss of both glucose and sophorose. Fig. 2B showed another
example for mono- and di-acylated anthocyanin, i.e., cyanidin 3-phydroxybenzoyl
sophoroside-5-glucoside (peak 2). The ions of
peak 2 produced transitions of 893 to 731, 449, and 287 m/z, where
893 > 449 transition indicated the loss of sophoroside and acylation.
Identification of the remaining anthocyanins (peaks 3–12)
were carried out in a similar fashion. All the m/z ratio of each intact
anthocyanin and its daughter fragments were summarised in
Table 1. As indicated in Table 1, cyanidin (m/z 287) and peonidin
(m/z 301) were two aglycone anthocyanidins detected. Glycosylations
with glucose (m/z 162) and sophorose (m/z 324) were found
in all 12 anthocyanins. Eleven of them except for cyanidin 3-sophoroside-
5-glucoside (peak 1) were acylated at R1, R2, or R3 by caffeic
acid (m/z 180), ferulic acid (m/z 194), and/or p-hydroxybenzoic
acid (m/z 138), respectively. The chemical structures of skeleton
anthocyanin and three acylated phenolic acids were shown in
Fig. 3.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อัตราส่วน m/z ของแต่ละมีโฟเลทสูงเช่นเดิมกับบางส่วนของลูกสาวถูกจับภายในตั้งแต่ช่วงเวลาการสแกน เป็นแสดงใน Fig. 2A ประจุของสูงสุด 1 เช่น cyanidin 3-sophoroside -5-glucoside (m/z 773), ผลิตชิ้นส่วนที่สามของ m/z 611, 449และ 287 เปลี่ยน 773 > 611 และ 773 > 449 แสดงการสูญเสียกลูโคส (m/z 162) และ sophorose (m/z 324), ตามลำดับ ในขณะเปลี่ยน 773 > 287 ผลิต aglycone cyanidin (m/z 287) ครบกำหนดการสูญเสียของกลูโคสและ sophorose Fig. 2B แสดงให้เห็นอีกตัวอย่างสำหรับโมโน - และได-acylated มีโฟเลทสูง เช่น cyanidin 3-phydroxybenzoylsophoroside-5-glucoside (ช่วง 2) ประจุของช่วงพีค 2 ผลิต 893-731, 449 และ m 287/z ที่เปลี่ยน > 449 893 ระบุการสูญเสียความ sophoroside อย่างไร acylationรหัสของ anthocyanins คงเหลือ (ยอด 3-12)ได้ดำเนินการคล้ายกัน อัตราส่วน m/z ทั้งหมดของแต่ละเหมือนเดิมมีโฟเลทสูงและบางส่วนของลูกสาวถูก summarised ในตารางที่ 1 ตามที่ระบุในตารางที่ 1, cyanidin (m/z 287) และ peonidin(m/z 301) มี anthocyanidins aglycone สองที่ตรวจพบ Glycosylationsด้วยกลูโคส (m/z 162) และ sophorose (m/z 324) พบในทั้งหมด 12 anthocyanins ร้านของพวกเขายกเว้น cyanidin 3-sophoroside -5-glucoside (ช่วง 1) ได้ acylated ที่ R1, R2, R3 โดย caffeicกรด (m/z 180), กรด ferulic (m/z 194), และ/หรือ p-hydroxybenzoicกรด (m/z 138), ตามลำดับ โครงสร้างทางเคมีของโครงกระดูกมีโฟเลทสูงและกรดฟีนอ acylated สามถูกแสดงในFig. 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

M / อัตราส่วนซีของแต่ละ anthocyanin
เหมือนเดิมกับชิ้นส่วนลูกสาวถูกจับในช่วงเวลาตั้งแต่การสแกน ในฐานะที่แสดงในรูป
2A ไอออนของยอดเขาที่ 1 คือ cyanidin 3 sophoroside-
5 glucoside (m / z 773) ผลิตชิ้นส่วนของสามเมตร / z 611, 449,
และ 287 การเปลี่ยน 773> 611 และ 773> 449 เป็นตัวแทนของการสูญเสีย
กลูโคส (m / z 162) และ sophorose (m / z 324)
ตามลำดับในขณะที่การเปลี่ยนแปลง773> 287 ผลิต cyanidin (m / z 287) aglycone
เนื่องจากการสูญเสียของทั้งกลูโคสและsophorose มะเดื่อ 2B
แสดงให้เห็นอีกตัวอย่างสำหรับขาวดำและanthocyanin di-acylated คือ cyanidin 3 phydroxybenzoyl
sophoroside-5-glucoside (สูงสุด 2) ไอออนของ
2 จุดสูงสุดของการเปลี่ยนผลิต 893-731, 449 และ 287 เมตร / z ที่
893> 449 การเปลี่ยนแปลงชี้ให้เห็นการสูญเสียของ sophoroside และ acylation. the
ประจำตัวประชาชนของ anthocyanins ที่เหลือ (ยอด 3-12)
ได้ดำเนินการในลักษณะคล้ายกัน แฟชั่น ทั้งหมดเมตร / อัตราส่วนของแต่ละซีเหมือนเดิม
anthocyanin
และเศษลูกสาวถูกสรุปไว้ในตารางที่1 ตามที่ระบุไว้ในตารางที่ 1, cyanidin (m / z 287) และ peonidin
(m / z 301) มีสอง anthocyanidins aglycone ตรวจพบ Glycosylations
กับกลูโคส (m / z 162) และ sophorose (m / z 324)
พบในทุก12 anthocyanins สิบเอ็ดของพวกเขายกเว้น cyanidin 3 sophoroside-
5 glucoside (สูงสุด 1) ถูก acylated ที่ R1, R2, R3 หรือโดย caffeic
กรด (m / z 180) กรด ferulic (m / z 194) และ / หรือ p- hydroxybenzoic
กรด (m / z 138) ตามลำดับ โครงสร้างทางเคมีของโครงกระดูก
anthocyanin สามกรดฟีนอล acylated
ที่แสดงในรูป 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

M / Z ) ของแต่ละเหมือนเดิมแอนโธไซยานินกับลูกสาวเศษ
ถูกจับในการสแกนช่วงตั้งแต่ ตามที่แสดงในรูปที่ 2A
, ไอออนของยอด 1 , ได้แก่ ไซยานิดิน 3-sophoroside -
5-glucoside ( M / Z 773 ) ผลิตสามชิ้นส่วนของเกี่ยวกับ 449 m / z ,
0 , และ . เปลี่ยนแล้ว > แล้ว 773 > 449 แสดงการสูญเสีย
กลูโคส ( M / Z ( 162 ) sophorose M / Z 324 ) ตามลำดับ ในขณะที่
เปลี่ยนแล้ว > 287 ผลิตไซยานิดิน ( M / Z 287 ) ี่เนื่องจาก
เพื่อการสูญเสียทั้งกลูโคสและ sophorose . รูปที่ 2B พบอีก
ตัวอย่างโมโน - ได acylated แอนโทไซยานิน คือ ไซยานิดิน 3-phydroxybenzoyl
sophoroside-5-glucoside ( ช่วง 2 ) ไอออนของ
2 ยอดผลิตช่วงของข้าที่จะ 731 , 449 , 287 m / z ,
893 > ไม่พบการสูญเสียและการเปลี่ยนแปลง sophoroside
สำคัญ .รหัสของแอนโทไซยานินคงเหลือ ( ยอด 3 – 12 )
ได้ดำเนินการในแฟชั่นที่คล้ายกัน ทั้งหมดที่ m / z อัตราส่วนของแต่ละเหมือนเดิม
แอนโทไซยานินและลูกสาวชิ้นส่วนถูกสรุปใน
โต๊ะ 1 ตามที่ระบุไว้ในตารางที่ 1 ไซยานิดิน ( M / Z แล้ว ) และพีโอนิดิน
( M / Z 301 ) สองคน แอนโธไซยานินี่ตรวจพบ glycosylations
กลูโคส ( M / Z ( 162 ) sophorose M / Z
324 ) พบว่าในทั้งหมด 12 แอนโทไซยานิน . สิบเอ็ดของพวกเขายกเว้นไซยานิดิน 3-sophoroside -
5-glucoside ( ช่วง 1 ) acylated ที่ R1 , R2 , R3 โดย Caffeic กรด
( M / Z ( 180 ) , กรด ferulic ( M / Z แล้ว ) และ / หรือ p-hydroxybenzoic
( M / Z ( 138 ) ตามลำดับ โครงสร้างทางเคมีของแอนโทไซยานินและกรดฟีนอลิก acylated โครงกระดูก
3
) แสดงในรูปที่ 3