Nutritional strategies aimed at reducing cost of animal production have led to high accumulation of fat in broiler carcass. Feed additives such as chlortetracycline, tylosin, virginianmycin and Lactobacillus acidophilus in combination with zinc bacitracin have been reported to increase fat content of broiler carcass[1, 2]. Feeding low-protein diets to broilers resulted in consistent decreased nitrogen excretion with increase in abdominal and whole-body fat deposition [3]. Diets that have high cholesterol and saturated fats from animal products are known to contribute to unhealthy plasma lipid levels [4] leading to increased plasma total cholesterol and low density lipoprotein (LDL) cholesterol. Elevated blood cholesterol and triacylglycerol are associated with increased risk of cardiovascular disease [5]. Cardiovascular diseases affect all affluent societies in all countries of the world. Drugs used in the treatment of patients with cardiovascular diseases have achieved limited success with different side effects reported [6, 7]. Hence, an alternative means of correcting and preventing these diseases is very crucial in achieving a healthy society. Medicinal herbs such as garlic and ginger have been reported to possess lipid lowering effects [8, 9]. Exploitation of lipid lowering agents of garlic and ginger in broiler diets may be used as a measure to reduce levels of serum cholesterol, triacylglycerol and abdominal fat pad of broiler chickens. The study therefore investigated the effects of garlic, ginger and their different mixtures on the growth, carcass, organs, serum lipid and haematological indices of broilers.
กลยุทธ์ทางโภชนาการมีวัตถุประสงค์เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการผลิตสัตว์ได้นำไปสู่การสะสมของไขมันสูงในซากไก่ สารอาหารเช่นคลอร์เตตราไซคลีน, Tylosin, virginianmycin และ Lactobacillus acidophilus ร่วมกับ Bacitracin สังกะสีได้รับรายงานที่จะเพิ่มปริมาณไขมันของซากไก่ [1, 2] การให้อาหารอาหารโปรตีนต่ำจะส่งผลให้ไก่เนื้อลดลงสอดคล้องกับการขับถ่ายไนโตรเจนเพิ่มขึ้นในท้องและร่างกายทั้งการสะสมไขมัน [3] อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงและไขมันอิ่มตัวจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นที่รู้จักกันเพื่อนำไปสู่พลาสม่าระดับไขมันที่ไม่แข็งแรง [4] นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของพลาสม่าคอเลสเตอรอลรวมและไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) คอเลสเตอรอลในเลือดสูงและ triacylglycerol มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด [5] โรคหัวใจและหลอดเลือดมีผลกระทบต่อสังคมที่ร่ำรวยทั้งหมดในทุกประเทศของโลก ยาที่ใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ประสบความสำเร็จ จำกัด กับผลข้างเคียงที่แตกต่างกันที่มีการรายงาน [6, 7] ดังนั้นวิธีที่มีทางเลือกในการแก้ไขและป้องกันโรคเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญมากในการบรรลุสังคมที่มีสุขภาพดี สมุนไพรเช่นกระเทียมและขิงได้รับรายงานที่จะมีผลกระทบต่อการลดไขมัน [8, 9] การใช้ประโยชน์จากการลดไขมันตัวแทนของกระเทียมและขิงในอาหารไก่เนื้ออาจจะใช้เป็นมาตรการในการลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด, triacylglycerol และแผ่นไขมันหน้าท้องของไก่เนื้อ การศึกษาจึงตรวจสอบผลกระทบของกระเทียมขิงและสารผสมที่แตกต่างกันของพวกเขาในการเจริญเติบโตของซากอวัยวะไขมันในเลือดและดัชนีเลือดไก่
การแปล กรุณารอสักครู่..
