The best known pasteurized animal p

The best known pasteurized animal product is pasteurized fresh milk, where pathogenic (zoonotic) microorganisms (such as agents of Tuberculosis, Brucellosis or Listeriosis), if present, are destroyed, but spoilage bacteria may have survived. Pasteurized milk has therefore to be kept under refrigeration. In the meat sector, cooked ham in sealed and afterwards mildly heat treated plastic pouches, or sausages heat treated in casings, are examples for pasteurized products. The internal temperatures, for sensory reasons, should not exceed 72-78°C (see Fig. 118, 120). Refrigerated storage is therefore mandatory after processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์สัตว์พาสเจอร์ไรส์รู้จักกันดีคือ พาสเจอร์ไรส์นมสด ที่จุลินทรีย์ (zoonotic) (เช่นตัวแทน ของวัณโรค Brucellosis Listeriosis), ถ้ามี ถูกทำลาย แต่แบคทีเรียเน่าเสียอาจมีชีวิตรอด นมพาสเจอร์ไรส์มีดังนั้นจะเก็บไว้ภายใต้การแช่แข็ง ในเนื้อปิดผนึกภาค ต้มแฮมใน และหลัง mildly ความร้อนถือว่าถุงพลาสติก หรือความร้อนไส้กรอกใน casings เป็นตัวอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ อุณหภูมิภายใน รับความรู้สึกเหตุผล ไม่ควรเกิน 72-78° C (ดู Fig. 118, 120) ตู้เย็นและเก็บจึงบังคับหลังจากการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่รู้จักกันดีของผลิตภัณฑ์สัตว์พาสเจอร์ไรส์นมสดพาสเจอร์ไรส์ที่ทำให้เกิดโรค (zoonotic) จุลินทรีย์ (เช่นตัวแทนของวัณโรค Brucellosis หรือ listeriosis) ถ้าปัจจุบันจะถูกทำลาย แต่แบคทีเรียเน่าเสียอาจจะมีชีวิตรอด นมพาสเจอร์ไรส์จึงได้จะถูกเก็บไว้ภายใต้เครื่องทำความเย็น ในภาคเนื้อแฮมปรุงสุกในการปิดผนึกอย่างอ่อนโยนและหลังจากนั้นความร้อนได้รับการรักษาถุงพลาสติกหรือไส้กรอกร้อนรับการรักษาในปลอกเป็นตัวอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ อุณหภูมิภายในด้วยเหตุผลทางประสาทสัมผัสไม่ควรเกิน 72-78 ° C (ดูรูปที่. 118, 120) การจัดเก็บในตู้เย็นจึงมีผลบังคับใช้หลังจากการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ดีที่สุดที่รู้จักกันเป็นผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์นมสดพาสเจอร์ไรส์ สัตว์ที่ก่อโรค ( จํานวนมาก ) จุลินทรีย์ ( เช่น ตัวแทนของ วัณโรค โรคบรูเซลโลซิส หรือ ลิสเทอริโอซิส ) ถ้าปัจจุบันถูกทำลาย แต่เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสียอาจจะรอด นมพาสเจอร์ไรส์ จึงถูกเก็บไว้ภายใต้อุณหภูมิต่ำ ในภาคเนื้อแฮมในการปิดผนึกและหลังจากนั้นเล็กน้อยความร้อนได้รับการรักษากระเป๋าพลาสติกหรือความร้อนได้รับการรักษาใน casings ไส้กรอก เป็นตัวอย่างสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์ อุณหภูมิภายใน เพื่อเหตุผลทางประสาทสัมผัสไม่ควรเกิน 72-78 ° C ( ดูรูปที่ 118 , 120 ) จำหน่ายกระเป๋าจึงบังคับหลังจากการประมวลผล