3.2.2. DPPH scavenging capacityDPPH

3.2.2. DPPH scavenging capacity
DPPH· is typically used to assess the free radical scavenging
activity of antioxidants.The antioxidants react with the stable
free radical DPPH (deep violet color) and convert it to 1,1-
diphe-nyl-2-picryl hydrazine as evidenced through discoloration.
The antioxidant effect of plant extracts on DPPH radical scavenging
may be due to their hydrogen-donating ability, which
reduces the stable violet DPPH radical to the yellow DPPH-H.
Antioxidants can seize the free radical chain of oxidation and
form stable free radicals, preventing further oxidation
propagation.
As shown in Fig. 3, the DPPH· scavenging capacities of the
three tested samples increased with increases in their concentrations.
Ascorbic acid presented the highest scavenging
ability, followed by OLE, BHT and OFE. All of the compounds
tested exhibited a concentration-dependent relationship. At a
concentration of 0.8 mg/mL, the radical scavenging capacities
of ascorbic acid, OLE, BHT, OFE, BPOL and BPOF approached
99.5, 95.48, 50, 10.31, 73.3 and 35.2% respectively, and these
results are consistent with those reported by Antonella et al.
(1998). OLE may possess a very strong DPPH radical-scavenging
ability at relatively low concentrations. However, its antioxidant
capacity was slightly lower than that of Vc, but was
significantly higher than those of BHT, OFE, BPOL and BPOF.
Because OLE possessed more the phenolic content than that
in OFE, BPOL and BPOF, it would show a stronger DPPH radical
scavenging ability (Andzi Barhé & Feuya Tchouya, 2015). OLE
can therefore be used as a natural antioxidant due to its high
levels of hydrogen-donating biophenolic compounds (Soares,
Dins, Cunha, & Ameida, 1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2.2. DPPH scavenging กำลังDPPH· โดยปกติการประเมิน scavenging อนุมูลอิสระกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำปฏิกิริยากับคอกDPPH รุนแรง (สีอมม่วงลึก) และแปลงเป็น 1.1-diphe-nyl-2-picryl hydrazine เห็นถึงกระสารสกัดจากผลต้านอนุมูลอิสระจากพืชบน scavenging รุนแรง DPPHอาจเกิดจากความสามารถในอาคารไฮโดรเจน ซึ่งลด DPPH อมม่วงมั่นคงรุนแรงให้ H. DPPH ที่สีเหลืองสารต้านอนุมูลอิสระสามารถยึดโซ่อนุมูลอิสระของการเกิดออกซิเดชัน และแบบอนุมูลอิสระมั่นคง ป้องกันการเกิดออกซิเดชันเพิ่มเติมเผยแพร่ตามที่แสดงใน Fig. 3, DPPH· scavenging กำลังการผลิตของการตัวอย่างทดสอบที่สามเพิ่มขึ้นพร้อมเพิ่มความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิคแสดง scavenging สูงสุดความสามารถ ตาม ด้วย OLE บาท OFE ทั้งหมดของสารประกอบทดสอบความสัมพันธ์ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นจัดแสดง ที่เป็นเข้มข้น 0.8 mg/mL กำลัง scavenging รุนแรงของกรดแอสคอร์บิค OLE บาท OFE, BPOL และ BPOF ประดับ99.5, 95.48, 50, 10.31, 73.3 และ 35.2% ตามลำดับ และผลลัพธ์จะสอดคล้องกับการรายงานโดย Antonella et al(1998) การ OLE อาจมีความแข็งแกร่งมาก DPPH รัศมี-scavengingความสามารถที่ความเข้มข้นค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระกำลังการผลิตเล็กน้อยต่ำกว่าที่ Vc แต่อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าบรรดาบาท OFE, BPOL และ BPOFเนื่องจาก OLE ต้องมีเนื้อหาฟีนอเพิ่มมากขึ้นกว่าที่ใน OFE, BPOL และ BPOF มันจะแสดง DPPH แข็งแกร่งรุนแรงสามารถ scavenging (Andzi Barhé และ Feuya Tchouya, 2015) OLEสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเนื่องจากความสูงดังนั้นระดับอาคารไฮโดรเจน biophenolic สาร (SoaresDins กูนยา & Ameida, 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.2 ความสามารถในการขับ DPPH
DPPH ·โดยปกติจะใช้ในการประเมินการต้านอนุมูลอิสระ
ของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม antioxidants.The ทำปฏิกิริยากับเสถียรภาพ
อนุมูลอิสระ DPPH (สีม่วงลึก) และแปลงเป็น 1,1-
diphe-Nyl-2-picryl ไฮดราซีนเป็นหลักฐาน ผ่านการเปลี่ยนสี.
ผลต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากพืชในการต้านอนุมูล DPPH
อาจจะเป็นเพราะความสามารถในการบริจาคไฮโดรเจนของพวกเขาซึ่ง
จะช่วยลดสีม่วงที่มีเสถียรภาพ DPPH รุนแรงเหลือง DPPH-H.
สารต้านอนุมูลอิสระสามารถยึดห่วงโซ่อนุมูลอิสระของการเกิดออกซิเดชันและ
รูปแบบที่มีเสถียรภาพฟรี อนุมูลป้องกันการเกิดออกซิเดชันต่อ
การขยายพันธุ์.
ดังแสดงในรูป 3 DPPH ·ความสามารถในการขับของ
สามตัวอย่างทดสอบที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นในระดับความเข้มข้นของพวกเขา.
วิตามินซีที่นำเสนอการขับสูงสุด
ความสามารถตามด้วย OLE, บาทและ OFE ทั้งหมดของสาร
ทดสอบแสดงความสัมพันธ์ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น ที่
ความเข้มข้น 0.8 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรความสามารถต้านอนุมูล
ของวิตามินซี OLE, บาท, OFE, BPOL และ BPOF เข้าหา
99.5, 95.48, 50, 10.31, 73.3 และ 35.2% ตามลำดับและสิ่งเหล่านี้
ผลเช่นเดียวกับที่รายงานโดย Antonella et al.
(1998) OLE อาจมีความแข็งแกร่งมาก DPPH รุนแรง-ไล่
ความสามารถในระดับความเข้มข้นที่ค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระ
กำลังการผลิตลดลงเล็กน้อยกว่า Vc แต่ก็
มีนัยสำคัญสูงกว่าบาท, OFE, BPOL และ BPOF.
เพราะ OLE มีเนื้อหามากขึ้นกว่าที่ฟีนอล
ใน OFE, BPOL และ BPOF ก็จะแสดงให้เห็นความแข็งแกร่ง DPPH รุนแรง
ความสามารถในการขับ (Andzi Barhéและ Feuya Tchouya 2015) OLE
จึงสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเนื่องจากการสูง
ระดับของไฮโดรเจนบริจาคสารประกอบ biophenolic (Soares,
Dins, นานี่และ Ameida, 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2.2 . dpph ครองเรือนด้วย dpph ความจุ
มักจะใช้เพื่อประเมินอนุมูลอิสระ scavenging
กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระที่มั่นคง
dpph อย่างลึกซึ้ง ( สีม่วง ) และแปลงให้เป็น 1 , 1 -
diphe-nyl-2-picryl ไฮดราซีนเป็นหลักฐานผ่านกระ
ผลต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใน dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
อาจจะเนื่องจาก ของไฮโดรเจนบริจาคความสามารถซึ่งช่วยลด dpph ม่วงมั่นคง

เหลืองรุนแรงไป dpph-h. สารต้านอนุมูลอิสระสามารถยึดโซ่อนุมูลอิสระของออกซิเจน และ
แบบฟอร์มอนุมูลอิสระที่มั่นป้องกันออกซิเดชัน

ต่อการขยายพันธุ์นั้น ดังแสดงในรูปที่ 3 , dpph ด้วยการความสามารถของ
3 ทดสอบตัวอย่างเพิ่มกับเพิ่มความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิกา
. สูงสุดการ
ความสามารถตามด้วย Ole บาท และ ofe สารทั้งหมด
ทดสอบมีความเข้มข้นขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ ที่ความเข้มข้น 0.8 มก. / มล.

เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา , ความจุของกรดแอสคอร์บิค โอเล่ บาท bpol bpof ofe และเข้าหา
99.5 95.48 , 50 , 10.31 เฉลี่ย 15 และ 35.2 ตามลำดับ และผลเหล่านี้สอดคล้องกับรายงานโดย

Antonella et al . ( 1998 )โอเล่ อาจมี dpph แรงมากเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
ความสามารถที่ความเข้มข้นค่อนข้างต่ำ . อย่างไรก็ตาม ความจุสารต้านอนุมูลอิสระ
เป็นเล็กน้อยต่ำกว่าของ VC แต่
สูงกว่า ofe และบาท bpol bpof .
เพราะโอเลฟีนอลมีเพิ่มเติมเนื้อหากว่า
ใน bpol bpof ofe และมันจะแสดงขึ้น
dpph หัวรุนแรงความสามารถในการ ( andzi barh é& feuya tchouya 2015 ) โอเล่
จึงสามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติระดับสูงของบริจาค biophenolic สารประกอบไฮโดรเจน
( Soares
dins Cunha , , , & ameida , 1997 )