The result showed that total phenol

The result showed that total phenolic contents in mgGAE/g and total flavonoid contents in mgRE/g in the
twenty-one Thai side dish vegetables varied considerably. All selected kinds of Thai side dish vegetables
contained phenolic compound and total phenolic contents ranged from 0.20±0.002 (Boub ngu) to 1.66±0.
mgGAE/g (Pak bung thai maung) in different vegetable species (Table 2). Pak bung thai maung contained
consistently the highest phenolic compound(1.66±0.006 mgGAE/g) and the lowest was observed in Boub ngu
(0.20±0.002 mgGAE/g). And another part of this study, the total flavonoid contents in all kinds of Thai side
dish vegetables varied widely between 0.04±0.001 mgRE/g(Ma khua lai and Pak ka lum plee) and
0.14±0.001(Ma khua puang and Kra jeab kheaw) (Table 2). The highest flavonoid content was found in Ma
khua puang and Kra jeab keaw (0.14±0.001 mgRE/g), although the lowest flavonoid content was observed in
Ma khua lai and Pak ka lum pree (0.04±0.001 mgRE/g).
The result of the antioxidant activity of the twenty-one Thai side dish vegetables by DPPH radical
scavenging and FRAP assay was given in table 2. Kha-on displayed the highest antioxidant activity with
91.99±1.36 %inhibit by DPPH assay while the lowest antioxidant activity by DPPH assay was presented in

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลพบว่ารวมฟีนอเนื้อหา mgGAE/g และรวมเนื้อหา flavonoid ใน mgRE/g ในการผักเครื่องเคียงไทยเมืองทองธานีแตกต่างกันมาก ผักเครื่องเคียงไทยที่เลือกทั้งหมดประกอบด้วยฟีนอผสม และรวมฟีนอเนื้อหาอยู่ในช่วงจาก 0.20±0.002 (Boub งู) กับ 1.66±0mgGAE/กรัม (ปากบึงไทยหม่อง) ในสายพันธุ์ผักต่าง ๆ (ตารางที่ 2) ปากบึงเมืองไทยอยู่อย่างสม่ำเสมอสุดฟีนอผสม (1.66±0.006 mgGAE/g) และต่ำสุดที่พบในงู Boub(0.20±0.002 mgGAE/กรัม) และส่วนอื่นของการศึกษานี้ เนื้อหารวม flavonoid ในทุกชนิดของฝ่ายไทยจานผักที่หลากหลายอย่างกว้างขวางระหว่าง 0.04±0.001 mgRE/g(Ma khua lai and Pak ka lum plee) และ0.14±0.001(Ma khua puang and Kra jeab kheaw) (ตารางที่ 2) เนื้อหา flavonoid สูงสุดพบในม้าบ้านพวงเพชรมะเขือกระเจี๊ยบแก้ว (0.14±0.001 mgRE/g), และแม้ว่าเนื้อหา flavonoid ราคาถูกตรวจสอบในMa มะเขือลายและปากกาลุ pree (mgRE 0.04±0.001 g)ผลของกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของผักเครื่องเคียงไทยเมืองทองธานีโดยอนุมูล DPPHscavenging และ FRAP assay ในตาราง 2 คาที่แสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด91.99±1.36% ยับยั้ง โดย DPPH assay ในขณะที่กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระต่ำ โดย DPPH วิเคราะห์ได้นำเสนอใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาพบว่าเนื้อหาฟีนอลรวมใน mgGAE / กรัมและเนื้อหาทั้งหมด flavonoid ใน mgRE / กรัมใน
ยี่สิบเอ็ดผักกับข้าวไทยแตกต่างกันมาก ทุกชนิดของผักที่เลือกกับข้าวไทย
ที่มีสารประกอบฟีนอลและเนื้อหาฟีนอลทั้งหมดตั้งแต่ 0.20 ± 0.002 (boub ละงู) -1.66 ± 0.
mgGAE / g (ปากบึงเมืองไทยลด) ในสายพันธุ์พืชที่แตกต่างกัน (ตารางที่ 2) ปากเมืองไทยลดบึงที่มีอยู่
อย่างต่อเนื่องสารประกอบฟีนอลที่สูงที่สุด (1.66 ± 0.006 mgGAE / กรัม) และต่ำสุดพบว่าใน boub ละงู
(0.20 ± 0.002 mgGAE / กรัม) และเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาครั้งนี้อีกเนื้อหา flavonoid ทั้งหมดในทุกชนิดของฝั่งไทย
จานผักที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางระหว่าง 0.04 ± 0.001 mgRE / g (มะเขือลายและปากกะลุมพลี) และ
0.14 ± 0.001 (มะเขือ puang และกระ jeab เขียว ) (ตารางที่ 2) เนื้อหา flavonoid สูงสุดที่พบในแม่
ขัว puang และกระ jeab แก้ว (0.14 ± 0.001 mgRE / กรัม) แม้ว่าเนื้อหา flavonoid ต่ำสุดที่พบว่าใน
มะเขือลายและปากกะลุม Pree (0.04 ± 0.001 mgRE / กรัม).
ผล ของสารต้านอนุมูลอิสระของยี่สิบเอ็ดผักกับข้าวไทยโดยอนุมูลอิสระ DPPH
ขับและทดสอบ FRAP ได้รับในตารางที่ 2 ขาในการแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุดกับ
91.99 ± 1.36% ยับยั้งด้วยวิธี DPPH ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระที่ต่ำที่สุดโดย DPPH การทดสอบที่ถูกนำเสนอใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่า ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด mggae / g และปริมาณฟลาโวนอยด์ เนื้อหาใน mgre / g ใน
21 ไทยเครื่องเคียงผักหลากหลายมาก ทั้งหมดเลือกชนิดของผัก
กับข้าวไทย ประกอบด้วย สารประกอบฟีนอลิกรวมฟีนอลและเนื้อหาอยู่ระหว่าง 0.20 ± 0.002 ( boub งู ) 1.66 ± 0
mggae / g ( ปากบึงไทยหม่อง ) ในผักชนิดต่าง ๆ ( ตารางที่ 2 )ปากบึงเมืองไทยมีปริมาณสารประกอบฟีนอลิก
ต่อเนื่องสูงสุด ( 1.66 ± 0.006 mggae / g ) และน้อยที่สุด คือ พบใน boub งู
( 0.20 ± 0.002 mggae / กรัม ) และอีกส่วนหนึ่งของการศึกษานี้เนื้อหาฟลาโวนอยด์ ในผักทุกชนิดรวมกับข้าว
ภาษาไทยแตกต่างกันอย่างกว้างขวางระหว่าง 0.04 ± 0.001 mgre / G ( มาคั่วใบและปักคาลัม plee ) และ
0.14 ± 0.001 ( MA ขัวพวงกระเจี๊ยบเขียวและ ) ( ตารางที่ 2 )ปริมาณฟลาโวนอยด์สูงที่สุดพบในม้า
ขัวพวงกระเจี๊ยบเขียว ( 0.14 และ± mgre / 0.001 กรัม ) , แม้ว่าปริมาณฟลาโวนอยด์ที่สุดที่พบในใบและปักคา
มาคั่วขายปรี ( 0.04 ± mgre / 0.001 g )
ผลของสารต้านอนุมูลอิสระของคนไทย จานผัก โดยการใช้ Frap
dpph หัวรุนแรงและได้รับในรางที่ 2ขาแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ด้วย
91.99 ± 1.36 % ยับยั้งโดย dpph ) ในขณะที่ค่าสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม โดย dpph ถูกนำเสนอในการทดสอบ