sensory of osmotically dehydrated a

sensory of osmotically dehydrated and CaCl2 infused purple sweet potatoes samples during storage at both temperature (RT & 4˚C). The sensory quality of purple sweet potatoes color, Odor, taste, texture, Appearance, Overall of which
decreased during storage. The different temperature storage was significantly influenced the sensory in osmotically dehydrated potatoes. The samples stored at room temperature was losing more quickly than 4˚C. Osmotically Dehydrated purple sweet potatoes could able withstand for 25 days under low-temperature storage. Whereas, room temperature storage was not successful on extending the shelf life (10 days) can't sensory taste and texture of potatoes has due to microbial growth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประสาทสัมผัสของ osmotically แห้ง และ CaCl2 ผสมมันเทศสีม่วงตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง (RT & 4˚C) คุณภาพทางประสาทสัมผัสของมันเทศสีม่วงสี กลิ่น รสชาติ พื้น ผิว ลักษณะ โดยรวมซึ่งลดลงระหว่างการเก็บรักษา เก็บอุณหภูมิแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญได้รับอิทธิพลทางประสาทสัมผัสในมันฝรั่งอบ osmotically ตัวอย่างที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้สูญเสียได้เร็วกว่า 4˚C Osmotically มันเทศอบสีม่วงอาจสามารถทนต่อ 25 วันภายใต้อุณหภูมิต่ำเก็บได้ ขณะ เก็บอุณหภูมิห้องไม่สำเร็จ ในการขยาย อายุการเก็บรักษา (10 วัน) ไม่สามารถสัมผัสรสชาติ และเนื้อสัมผัสของมันได้เนื่องจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสาทสัมผัสของ osmotically แห้งและ CaCl2 infused สีม่วงตัวอย่างมันฝรั่งหวานระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง (RT และ 4C) คุณภาพทางประสาทสัมผัสของสีม่วงมันเทศสีกลิ่นรสชาติเนื้อลักษณะโดยรวมที่
ลดลงระหว่างการเก็บรักษา การเก็บรักษาอุณหภูมิที่แตกต่างกันได้รับอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญทางประสาทสัมผัสในมันฝรั่งอบแห้ง osmotically ตัวอย่างที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้รับการสูญเสียมากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่า 4C อบแห้ง osmotically มันเทศสีม่วงจะสามารถทนต่อ 25 วันภายใต้การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ในขณะที่การจัดเก็บที่อุณหภูมิห้องไม่ประสบความสำเร็จในการยืดอายุการเก็บรักษา (10 วัน) จะได้ลิ้มรสประสาทสัมผัสและพื้นผิวของมันฝรั่งมีเนื่องจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การขาดน้ำ osmotically และผลิตผสมสีม่วงหวานตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ ( RT และ 4 ˚ C ) คุณภาพทางประสาทสัมผัสของสีม่วงหวาน สี กลิ่น รส เนื้อสัมผัส ลักษณะโดยรวมที่ลดลงระหว่างการเก็บรักษา ที่อุณหภูมิต่างกันมีผลต่อประสาทสัมผัสใน osmotically อบมันฝรั่ง ตัวอย่างที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องเสียเร็วกว่า 4 ˚ C osmotically dehydrated มันเทศสีม่วงจะสามารถทนต่ออุณหภูมิ - 25 วันภายใต้กระเป๋า . ส่วนการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องไม่ประสบความสําเร็จในการขยายอายุการเก็บรักษา ( 10 วัน ) ไม่สามารถสัมผัสรสชาติและเนื้อมันฝรั่งได้เนื่องจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์