This repulsionhelps keep the starch

This repulsion
helps keep the starch chains evenly dispersed
in a sauce, and contributes to the thickness
and clarity of the dispersion and its low tendency
to congeal into a gel on cooling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Repulsion นี้ช่วยให้โซ่แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอในซอส และความหนาและความชัดเจนของการกระจายตัวและแนวโน้มของต่ำการ congeal เป็นเจลในการระบายความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เขม่นนี้จะช่วยให้โซ่แป้งแพร่ระบาดอย่างสม่ำเสมอในซอสและก่อให้เกิดความหนาและความชัดเจนของการกระจายตัวและมีแนวโน้มต่ำที่จะทำให้เป็นวุ้นเจลเข้าไปในการระบายความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้จะช่วยให้แป้งเขม่น

โซ่กระจายอย่างทั่วถึงในซอส และก่อให้เกิดความหนา
และความชัดเจนของการกระจายและมีแนวโน้มต่ำที่จะเขา
เป็นเจลเย็น