Desulfated carrageenan was prepared

Desulfated carrageenan was prepared by reaction with 0–10 U
of purified Gal-6-sulfurylase under optimum experimental conditions.
As shown in Fig. 4, enzymatic treatment gradually decreased
the sulfate content, as well as, increased the gel strength of carrageenan
when subjected to 2–10 U of Gal-6-sulfurylase, while no
appreciable change in these parameters observed when enzyme
concentration was >10 U. The sulfate content of carrageenan
decreased remarkably from 20.1% to 14.4% by reaction with 10 U
of Gal-6-sulfurylase that corresponded to reduction of about 28.5%.
The enzymatic desulfation improved the gel strength as it enhanced
its value from 228.4 g/cm2 in control carrageenan to 1630.2 g/cm2
in 10 U enzyme treated carrageenan, contributing to almost 7.1-fold
increase. Carrageenan samples under different enzyme activities
showed a good negative correlation (r =
−0.9562) between the sulfate
content and gel strength: lower sulfate content raises the gel
strength

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คาราจีแนน desulfated ถูกเตรียมทำปฏิกิริยากับ U 0-10ความบริสุทธิ์ Gal-6-sulfurylase ภายใต้เงื่อนไขการทดลองที่เหมาะสมดังแสดงในรูป 4 รักษาเอนไซม์ในระบบค่อย ๆ ลดเดียวกันกับซัลเฟตเนื้อหา เป็น เพิ่มความแข็งแรงของเจลของคาราจีแนนเมื่อผ่านการ U 2 – 10 ของ Gal-6-sulfurylase ในขณะที่ไม่มีสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในพารามิเตอร์เหล่านี้เมื่อเอนไซม์มีความเข้มข้น > 10 u ได้ เนื้อหาซัลเฟตของคาราจีแนนลดลงอย่างน่าทึ่งจาก 20.1% เป็น 14.4% โดยปฏิกิริยากับ 10 Uของ Gal-6-sulfurylase ที่ผูกพันการลดประมาณ 28.5%ทิ้งเอนไซม์ปรับความแรงของเจมันเพิ่มค่าของจาก 228.4 g/cm2 ในคาราจีแนนควบคุมการ 1630.2 g/cm2ในเอนไซม์ U 10 ถือว่าคาราจีแนน สนับสนุนเกือบ 7.1-foldเพิ่มขึ้น ตัวอย่างคาราจีแนนภายใต้กิจกรรมของเอนไซม์ต่าง ๆแสดงให้เห็นความสัมพันธ์เชิงลบดี (r =−0.9562) ระหว่างซัลเฟตความแรงของเนื้อหาและเจ: ปริมาณซัลเฟตต่ำทำให้เกิดเจลความแข็งแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คาราจีแนน Desulfated ถูกจัดทำขึ้นโดยการทำปฏิกิริยากับ 0-10 U
บริสุทธิ์ Gal-6-sulfurylase ภายใต้เงื่อนไขการทดลองที่เหมาะสม.
ดังแสดงในรูป 4 เอนไซม์ค่อยๆลดลง
เนื้อหาซัลเฟตเช่นเดียวกับการเพิ่มความแข็งแรงของเจลคาราจีแนน
เมื่ออยู่ภายใต้ 2-10 U ของ Gal-6-sulfurylase ในขณะที่ไม่มี
การเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ในพารามิเตอร์เหล่านี้เมื่อสังเกตเห็นเอนไซม์
เข้มข้นเป็น> 10 U. เนื้อหาซัลเฟตของคาราจีแนน
ลดลงอย่างน่าทึ่งจาก 20.1% เป็น 14.4% จากปฏิกิริยาที่มี 10 U
ของ Gal-6-sulfurylase ที่ตรงกับการลดลงประมาณ 28.5%.
desulfation เอนไซม์ดีขึ้นแข็งแรงของเจลในขณะที่มันเพิ่ม
ความคุ้มค่าจาก 228.4 g / cm2 ในการควบคุมคาราจีแนนที่จะ 1,630.2 กรัม / cm2
10 U เอนไซม์รับการรักษาคาราจีแนนที่เอื้อต่อการเกือบ 7.1 เท่า
เพิ่มขึ้น ตัวอย่างคาราจีแนนภายใต้การทำงานของเอนไซม์ที่แตกต่างกัน
พบว่ามีความสัมพันธ์ทางลบที่ดี (r =
-0.9562) ระหว่างซัลเฟต
เนื้อหาและความแข็งแรงของเจล: ต่ำเนื้อหาซัลเฟตยกเจล
ความแข็งแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

desulfated แนนเตรียมโดยปฏิกิริยากับ 0 – 10 Ugal-6-sulfurylase บริสุทธิ์ภายใต้สภาวะการทดลองที่เหมาะสมดังแสดงในรูปที่ 4 , เอนไซม์ลดลงเรื่อย ๆปริมาณซัลเฟต ตลอดจนเพิ่มความแข็งแรงของเจลของคาราจีแนนเมื่อถูก 2 – 10 U ของ gal-6-sulfurylase ในขณะที่ไม่มีเปลี่ยนชดช้อยในพารามิเตอร์เหล่านี้สังเกตได้เมื่อเอนไซม์> 10 . ความเข้มข้นของซัลเฟตเนื้อหาของคาราจีแนนลดลงมากจากเดิมร้อยละ 14.4 % โดยปฏิกิริยากับ 10 Uของ gal-6-sulfurylase 9 ลดประมาณ 28.5 %การ desulfation เอนไซม์ เพิ่มความแข็งแรงของเจลมันเพิ่มคุณค่าจาก 228.4 g / cm2 ในคาราจีแนนควบคุม 1630.2 กรัม / ตร. ซม.ใน 10 u เอนไซม์เกิดเกือบ 7.1-fold คาราจีแนนเพิ่ม ตัวอย่างกิจกรรมของเอนไซม์ต่าง ๆในคาราจีแนนมีความสัมพันธ์ทางลบ ( r = ดีบริษัท เวสเทิร์น 0.9562 ) ระหว่างซัลเฟตเนื้อหาและค่าความแข็งแรงของเจล : เจลลดเพิ่มปริมาณซัลเฟตความแข็งแรง