Tan d (ratio of G00/G0) values of a

Tan d (ratio of G00/G0) values of all the blends were higher than that of RS, indicating that there is a more pronounced synergistic effect on the viscous properties of RS in the presence of TS. DSC studies found that the transition temperatures and enthalpies of gelatinization of the blends appeared to be greatly influenced by the addition of TS. The blend gels showed higher gel strength and also better freeze ethaw stability with a significant decrease in syneresis (%) in higher ratios of TS. In general, these results suggestthat in the RSeTS blend systems, the addition ofTS modified the rheological, thermal, andgelling properties of RS, and that these modifications were dependent on the mixing ratio of TS as well as the physical properties of the two component starches.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แทนค่า d (อัตราส่วนของ G00/G0) ของผสมได้สูงกว่า RS บ่งชี้ว่า มีมากขึ้นที่มีผลต่อคุณสมบัติความหนืดของ RS ในต่อหน้าของ TS พลังการออกเสียง DSC ศึกษาพบว่า อุณหภูมิเปลี่ยนและ enthalpies ของ gelatinization ของผสมที่ปรากฏเป็นอย่างมาก influenced ด้านนอกของ TS เจผสมที่พบสูงเจแรง และตรึงความมั่นคง ethaw กับ significant ลดลง syneresis (%) ในอัตราส่วนที่สูงของ TS ยังดีกว่า ทั่วไป ระบบผสมผสาน suggestthat ผลลัพธ์เหล่านี้ในการ RSeTS, modified ofTS นี้จะมีการ rheological ความร้อน andgelling คุณสมบัติของ RS และที่ modifications เหล่านี้ก็ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนผสมของ TS เป็นคุณสมบัติทางกายภาพของสมบัติส่วนประกอบสอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตาล d (อัตราส่วนของ G00 / G0) ค่าผสมทั้งหมดที่มีค่าสูงกว่าที่อาร์เอสแสดงให้เห็นว่ามีผลเสริมฤทธิ์กันเด่นชัดมากขึ้นอยู่กับคุณสมบัติความหนืดของอาร์เอสในการปรากฏตัวของ TS DSC ศึกษาพบว่าอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงและ enthalpies ของการเกิดเจลของผสมที่ดูเหมือนจะเป็นอย่างมากในชั้น uenced โดยนอกเหนือจาก TS เจลแสดงให้เห็นการผสมผสานความแข็งแรงของเจลที่สูงขึ้นและยังตรึงที่ดีกว่าความมั่นคง ethaw กับมีนัยสำคัญลดลงลาดเทใน syneresis (%) ในอัตราส่วนที่สูงขึ้นของทีเอส โดยทั่วไปเหล่านี้ผลการ suggestthat ใน RSeTS ผสมผสานระบบนอกจากนี้ ofTS Modi สายเอ็ดไหลความร้อน andgelling คุณสมบัติของอาร์เอสและเหล่าไพเพอร์ไฟ Modi ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนการผสมของ TS เช่นเดียวกับคุณสมบัติทางกายภาพของทั้งสองแป้งส่วนประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัน D ( อัตราส่วนของ g00 / G0 ) ค่าผสมทั้งหมดสูงกว่าของอาร์เอส ที่ระบุว่ามีการออกเสียงเพิ่มเติมที่มีผลต่อสมบัติความหนืดของอาร์เอสในการปรากฏตัวของ TS DSC ศึกษา พบว่า การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและ enthalpies อุณหภูมิของพอลิเมอร์ผสมที่ดูเหมือนจะมากในfl uenced โดย นอกจากดูแลส่วนผสมของเจลมีความเหนียวสูงและดีกว่าหยุด ethaw ความมั่นคงกับ signi จึงไม่สามารถลดน้ำ ( % ) ในอัตราส่วนที่สูงของ TS โดยทั่วไปผลลัพธ์เหล่านี้ suggestthat ใน rsets ผสมผสานระบบ นอกจากนี้ ofts Modi ed การถ่ายทอดทาง andgelling คุณสมบัติของ RS ,และนั่นจึงทำให้ Modi เหล่านี้คือขึ้นอยู่กับอัตราส่วนผสมของ TS รวมทั้งคุณสมบัติทางกายภาพของทั้งสองส่วนแป้ง .