Table 3 shows the colour parameters

Table 3 shows the colour parameters of the various model systems
including those with food additives. In previous in vitro studies,
Sarria and Vaquero (2001, 2006), Maillard reaction products
inhibited the absorbance of zinc sulphate, iron sulphate, and copper
sulphate. The presence of metals affects the intensity of browning
in Maillard reaction systems consisting of lactose and glycine.
Iron sulphate significant influences the accumulation of brown colour,
but copper sulphate and zinc sulphate only slightly influences
Maillard reaction products such as melanoidins (Ramonaitytéions into Maillard reaction products remains unclear because of the high variability and complexity of the reaction.
et al., 2009). However, the mechanism of incorporation of metal

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาราง 3 แสดงพารามิเตอร์สีระบบจำลองต่าง ๆรวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร ในการศึกษาก่อนหน้านี้ในSarria และ Vaquero (2001, 2006), ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillardห้าม absorbance ของสังกะสีซัลเฟต ซัลเฟตเหล็ก ทองแดงซัลเฟต ของโลหะมีผลต่อความเข้มของ browningในระบบปฏิกิริยา Maillard ที่ประกอบด้วยแล็กโทสและ glycineเหล็กซัลเฟตที่สำคัญมีผลต่อการสะสมของสีน้ำตาลแต่ทองแดงซัลเฟตและสังกะสีซัลเฟตเพียงเล็กน้อยมีผลต่อผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard melanoidins (Ramonaitytéions ในผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard ยังคงชัดเจนสำหรับความผันผวนสูงและความซับซ้อนของปฏิกิริยาร้อยเอ็ด al., 2009) อย่างไรก็ตาม กลไกในการประสานของโลหะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 3 แสดงค่าพารามิเตอร์สีของระบบรูปแบบต่าง ๆ
รวมทั้งผู้ที่มีวัตถุเจือปนอาหาร ในก่อนหน้านี้ในหลอดทดลองศึกษาเรียและ Vaquero (2001, 2006), ปฏิกิริยา Maillard ผลิตภัณฑ์ยับยั้งการดูดกลืนแสงของซัลเฟตสังกะสีซัลเฟตเหล็กและทองแดงซัลเฟต การปรากฏตัวของโลหะส่งผลกระทบต่อความเข้มของสีน้ำตาลในระบบปฏิกิริยา Maillard ประกอบด้วยแลคโตสและ glycine. ซัลเฟตเหล็กมีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญการสะสมของสีน้ำตาล, แต่คอปเปอร์ซัลเฟตและซัลเฟตสังกะสีมีอิทธิพลเพียงเล็กน้อยผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard เช่น melanoidins (Ramonaitytéionsเข้า Maillard ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา ยังไม่ชัดเจนเพราะความแปรปรวนสูงและความซับซ้อนของการเกิดปฏิกิริยา. et al., 2009) แต่กลไกของการรวมตัวกันของโลหะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 3 แสดงสีพารามิเตอร์ของแบบจำลองระบบต่างๆ
รวมทั้งผู้ที่มีวัตถุเจือปนอาหาร ในก่อนหน้านี้ในหลอดทดลองและศึกษา
ซาร์วาเคโร่ ( 2001 , 2006 ) Maillard reaction ผลิตภัณฑ์
( การดูดกลืนแสงของซัลเฟตสังกะสีซัลเฟตเหล็ก , ทองแดงและ
ซัลเฟต . การปรากฏตัวของโลหะมีผลต่อความเข้มของบราวนิ่ง
ใน Maillard reaction ระบบประกอบด้วยแล็กโตส และไกลซีน .
เหล็กซัลเฟตอิทธิพลที่มีการสะสมของสีน้ำตาล ,
แต่คอปเปอร์ซัลเฟตสังกะสีซัลเฟตเพียงเล็กน้อยและอิทธิพล
Maillard reaction ผลิตภัณฑ์เช่นเมลาน ดิน ( ramonaityt และไอออนใน Maillard reaction ผลิตภัณฑ์ยังคงไม่ชัดเจนเนื่องจากความแปรปรวนสูงและความซับซ้อนของปฏิกิริยา
et al . , 2009 ) อย่างไรก็ตามกลไกการประสานโลหะ