การทดลองนี้เป็นการศึกษาการแยกชนิดกับความเข้มข้นของ Alcohol ด้วยเครื่อง GC (Gas Chromatography) และการหาความเข้มข้นของคาเฟอีนจากตัวอย่างโดยใช้เทคนิค HPLC (High pressure liquid chromatography) เพื่อให้ผู้ทดลองมีความเข้าใจและสามารถนำความรู้ไปใช้ได้ การตรวจสอบชนิด Alcohol ด้วยเครื่อง GC จะนำ Retention time ที่ได้เทียบกับ Retention time ของ Ethanol มาตรฐาน ส่วนการหาความเข้มข้นทำได้โดยสร้าง Standard curve ของความเข้มข้นเทียบกับพื้นที่ใต้กราฟ แล้วนำค่า Slope มาคำนวณหาความเข้มข้นของ Ethanol ซึ่งมีค่าเท่ากับ 0.92 mol/L การวิเคราะห์ด้วยเทคนิค HPLC พบว่าคาเฟอีนบริสุทธิ์และตัวอย่างมีค่า retention time ที่เท่ากันนั่นคือมีคาเฟอีนผสมอยู่ในตัวอย่าง จากนั้นหาความเข้มข้น standard curve พบว่ามีความเข้มข้นอยู่ที่ 0.1016 mol/L