Food microbiology protocols: John F.T. Spencer and Alicia L. Ragout de Spencer (Eds.). Humana Press, Totowa New Jersey, USA, 2001; hard cover, xiv+495 pp.; US$ 99.50; ISBN 0-89603-867-X;
อาหารโปรโตคอลจุลชีววิทยา: จอห์นสเปนเซอร์ FT และอลิเซียแอลเดอ Ragout สเปนเซอร์ (บรรณาธิการ). Humana Press, โตโตวา New Jersey, USA, 2001; ปกแข็ง xiv + 495 หน้า .; สหรัฐ 99.50 $; ISBN 0-89603-867-X;