ncluding three different cow herds

ncluding three different cow herds over a full year, the highest CLA content of milk fat was found during the summer months in the two herds grazing pasture (31). The primary FA in grass is α-linolenic acid; its content was ~50% of the total FAME (32).
The milk fat of Alpine cows had the highest PUFA content and the lowest SFA content (Fig. 1). The fodder of indoor cows consists mainly of fermented grass (silage: microbially biohydrogenated fat) and concentrates containing more SFA. Concentrates and silage contribute partially to the de novo synthesis of 16:0; the remainder originates from the uptake of preformed FA (33). Therefore, the milk fat of indoor cows is rich in SFA.
CLA and tVA in milk fat. Milk fat is the richest natural source of CLA. Under normal animal husbandry practice, it may contain 2.4 to 37.0 mg CLA/g fat (34). This corresponds exactly with the range for total CLA from our analysis (Fig. 2). Dhiman et al. (35) found that cows feeding only on pasture synthesize a CLA-richer milk fat than those grazing twothirds or one-third pasture. Jeangros et al. (23) also observed an elevated CLA content in the milk of Alpine cows, which correlates with dicotyledons such as Compositae, Rosaceae, and Plantaginaceae occurring in mountain pasture. In connection with the results shown in Figure 2, it is of interest that green leaves of immature pasture plants contain more lipid extract than leaves from mature forage (36). Due to the short vegetation period, the meadows at higher altitude in the Alps are physiologically young. Furthermore, under the lower environmental temperatures typical of the highlands, plant tissues contain a higher percentage of α-linolenic acid (36). It has been suggested that feeding linseed oil (a rich source of α-linolenic acid) results in a large increase in the production of rumen trans-11 18:1, which can be used by the mammary gland for rumenic acid synthesis (5,37,38).
The low ruminal pH often found in high-performance cows fed concentrate-rich rations alters the microbial ecosystem to favor synthesis of trans-10 monoene or conjugated diene, or both (Table 3). FA with the trans-10 double bond inhibit mammary milk fat synthesis as well as the tissue synthesis of CLA from tVA by down-regulation of stearoyl-CoA desaturase 1 gene expression (39) and, accordingly, other unknown mechanisms. On the other hand, optimal ruminal fermentation in cows grazing herb-rich pasture (optimal pH, PUFA as substrate for tVA) minimizes the formation of trans10 FA. The absence of this depressing agent maximizes the desaturation of tVA (40) (Fig. 4). Milk fat synthesized under these conditions is rich in CLA and relatively poor in tVA. Some authors described close correlations between tVA and cis-9,trans-11 CLA (40–42). Figure 2 shows a wide correlation between the precursor and the desaturated product. The ratio CLA/tVA ranged from 0.25 in group 1 to 0.52 in group 4. Evidently, a higher percentage of tVA is converted into cis9,trans-11 CLA in the Alpine cows. The ∆9-desaturase acts very effectively in the mammary gland of Alpine cows (Fig. 4). More ineffective conversion ratios were found under experimental conditions using different oil supplements (43).
Feeding a combination of fish oil and sunflower oil increased CLA in milk fat to >6% (mean), with individual cows exceeding 8% CLA. This was accompanied by tVA concentration >18%.
Piperova et al. (16) fed a ration supplemented with soybean oil. The cows produced a milk fat consisting of 15.6 g tVA/100 g FAME and 0.95 g CLA/100 g FAME, corresponding to a CLA/tVA ratio of 0.06. Morales et al. (44) confirmed that the apparent desaturation of tVA to CLA in the mammary gland is influenced by the oil source. Pasture oil seems to support an optimal conversion.
High rumen microbial activity in Alpine cows. Table 4 also demonstrates higher concentrations of such FA in the milk fat of pastured cows, which are unusual in plant oils. The results showed significant differences among the four groups, mainly in branched-chain FA (iso- and anteiso-15:0, iso- and anteiso17:0, and iso-16:0). Furthermore, the results also support the hypothesis of a very active and specific rumen microbial ecoflora (Fig. 4). In organic dairy farming, with rations poorer in energy (starch) and richer in fiber, a more intensive activity of rumen bacteria has been suggested due to pasture feeding, as measured by a higher percentage of branched-chain FA in lipids (31,45).
CLA isomer distribution. The most interesting differences were found for the CLA isomers (Table 2). The content of cis,trans/trans,cis isomers showed marked differences from group 1 to 4 by a factor of 10. The proportion of trans-10,cis12 CLA was very small (1 to 2% of ct/tc). Because mammals do not possess ∆12-desaturase, it follows that the trans10,cis-12 CLA reported in ruminant milk fat and tissues originates from trans-10,cis-12 CLA that was absorbed from the intestine. Earlier publications showed that the trans-7,cis-9 is the second to most prominent CLA isomer cis-9,trans-11 in ruminant fat (11–14). The CLA isomer ranking depends on

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ncluding สามวัวแตกฝูงปีเต็มรูปแบบ เนื้อหา CLA สูงไขมันนมพบในช่วงฤดูในฝูงสอง grazing พาสเจอร์ (31) หลัก FA ในหญ้าได้ด้วยกองทัพ-linolenic กรด เนื้อหาถูก ~ 50% ขจรทั้งหมด (32)ไขมันนมของวัวอัลไพน์มีเนื้อหา PUFA สูงสุดและต่ำสุด SFA เนื้อหา (Fig. 1) อาหารของวัวในร่มประกอบด้วยส่วนใหญ่เป็นหญ้าหมัก (ไซเลจต่อ: microbially biohydrogenated ไขมัน) และมุ่งเน้นประกอบด้วย SFA เพิ่มเติม สารสกัดและไซเลจต่อนำบางส่วนไปสังเคราะห์ novo de 16:0 ส่วนเหลือเกิดจากการดูดซับของซับ preformed FA (33) ดังนั้น ไขมันนมของวัวในร่มจะอุดมไปด้วย SFACLA และ tVA ไขมันนม นมไขมันเป็นแหล่งธรรมชาติที่รวยที่สุดของ CLA ภายใต้การปฏิบัติปกติสัตว์เลี้ยง มันอาจประกอบด้วย 2.4-37.0 มิลลิกรัม CLA/กรัม ไขมัน (34) นี้ตรงกับช่วง CLA รวมจากการวิเคราะห์ของเรา (Fig. 2) Dhiman et al. (35) พบว่า วัวให้อาหารเฉพาะในพาสเจอร์สังเคราะห์ไขมันนมที่ CLA ขึ้นกว่าผู้ twothirds grazing หรือพาสเจอร์หนึ่งในสาม Jeangros et al. (23) ยังสังเกตการ CLA สูงเนื้อหาในนมวัวอัลไพน์ ซึ่งคู่กับ dicotyledons Compositae, Rosaceae และ Plantaginaceae เกิดในภูเขาพาสเจอร์ กับผลที่แสดงในรูปที่ 2 จึงน่าสนใจที่ใบเขียวของพาสเจอร์ immature พืชประกอบด้วยสารสกัดไขมันเพิ่มมากขึ้นกว่าออกจากผู้ใหญ่อาหารสัตว์ (36) เนื่องจากระยะเวลาสั้น ๆ พืชพรรณ โดวส์ที่ระดับความสูงที่สูงในเทือกเขาแอลป์ได้ physiologically หนุ่ม นอกจากนี้ ภายใต้อุณหภูมิต่ำลงสิ่งแวดล้อมทั่วไปของไฮแลนด์ เนื้อเยื่อพืชประกอบด้วยเปอร์เซ็นต์สูงของกรดด้วยกองทัพ-linolenic (36) จึงมีการแนะนำว่า ให้อาหารน้ำมันเมล็ดฝ้าย (แหล่งอุดมสมบูรณ์ของกรดด้วยกองทัพ-linolenic) ผลลัพธ์ในการเพิ่มขนาดใหญ่ในการผลิตต่อทรานส์ 11 18:1 ซึ่งสามารถใช้ โดยต่อมน้ำนมสำหรับสังเคราะห์กรด rumenic (5,37,38)PH ruminal ต่ำมักจะพบในวัวประสิทธิภาพสูงอาหารข้นริชได้เปลี่ยนแปลงระบบนิเวศจุลินทรีย์ฝักใฝ่การสังเคราะห์ของทรานส์-10 monoene diene กลวง หรือทั้งสอง (ตาราง 3) FA กับพันธะคู่ทรานส์-10 ยับยั้งการสังเคราะห์ไขมันนมทางหน้าอกรวมทั้งการสังเคราะห์เนื้อเยื่อของ CLA จาก tVA โดยลงระเบียบของ stearoyl CoA desaturase 1 ยีน (39) ตาม กลไกอื่น ๆ ไม่ทราบ บนมืออื่น ๆ หมัก ruminal สุดในวัว grazing พาสเจอร์อุดมไปด้วยสมุนไพร (สูงสุด pH, PUFA เป็นพื้นผิวสำหรับ tVA) ช่วยลดการก่อตัวของ trans10 FA การขาดงานของตัวแทนนี้ depressing วาง desaturation ของ tVA (40) (Fig. 4) ไขมันนมสังเคราะห์ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จะอุดมไปด้วย CLA และค่อนข้างยากจนใน tVA บางอย่างผู้เขียนอธิบายความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่าง tVA และ cis-9 ทรานส์-11 CLA (40-42) รูปที่ 2 แสดงความสัมพันธ์ทั้งระหว่างสารตั้งต้นและผลิตภัณฑ์ desaturated อัตราส่วน CLA/tVA อยู่ในช่วงจาก 0.25 ในกลุ่ม 1-0.52 ในกลุ่ม 4 กรีซ เปอร์เซ็นต์สูงของ tVA จะถูกแปลงเป็น cis9 ทรานส์-11 CLA ในวัวอัลไพน์ ∆9-desaturase ทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากในต่อมน้ำนมของวัวอัลไพน์ (Fig. 4) อัตราส่วนการแปลงมากขึ้นไม่พบตั้งขึ้นภายใต้เงื่อนไขทดลองใช้น้ำมันต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (43)อาหารน้ำมัน fish และ sunflower น้ำมันเพิ่ม CLA ในเนยให้ > 6% (ค่าเฉลี่ย), กับแต่ละโคเกิน 8% CLA นี้พร้อมกับตามความเข้มข้นของ tVA > 18%Piperova et al. (16) fed a ration supplemented with soybean oil. The cows produced a milk fat consisting of 15.6 g tVA/100 g FAME and 0.95 g CLA/100 g FAME, corresponding to a CLA/tVA ratio of 0.06. Morales et al. (44) confirmed that the apparent desaturation of tVA to CLA in the mammary gland is influenced by the oil source. Pasture oil seems to support an optimal conversion.High rumen microbial activity in Alpine cows. Table 4 also demonstrates higher concentrations of such FA in the milk fat of pastured cows, which are unusual in plant oils. The results showed significant differences among the four groups, mainly in branched-chain FA (iso- and anteiso-15:0, iso- and anteiso17:0, and iso-16:0). Furthermore, the results also support the hypothesis of a very active and specific rumen microbial ecoflora (Fig. 4). In organic dairy farming, with rations poorer in energy (starch) and richer in fiber, a more intensive activity of rumen bacteria has been suggested due to pasture feeding, as measured by a higher percentage of branched-chain FA in lipids (31,45).CLA isomer distribution. The most interesting differences were found for the CLA isomers (Table 2). The content of cis,trans/trans,cis isomers showed marked differences from group 1 to 4 by a factor of 10. The proportion of trans-10,cis12 CLA was very small (1 to 2% of ct/tc). Because mammals do not possess ∆12-desaturase, it follows that the trans10,cis-12 CLA reported in ruminant milk fat and tissues originates from trans-10,cis-12 CLA that was absorbed from the intestine. Earlier publications showed that the trans-7,cis-9 is the second to most prominent CLA isomer cis-9,trans-11 in ruminant fat (11–14). The CLA isomer ranking depends on

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ncluding สามฝูงวัวที่แตกต่างกันกว่าหนึ่งปีเต็มเนื้อหา CLA สูงสุดของไขมันนมก็พบว่าในช่วงฤดูร้อนในช่วงสองฝูงปศุสัตว์ทุ่งหญ้า (31) หลักในเอฟเอคัหญ้าเป็นกรดไลโนเลนิα; เนื้อหาของมันคือ ~ 50% ของ FAME รวม (32).
ไขมันนมของวัวอัลไพน์มีเนื้อหา PUFA สูงสุดและเนื้อหา SFA ต่ำสุด (รูปที่ 1). อาหารสัตว์ของวัวในร่มประกอบด้วยส่วนใหญ่ของหญ้าหมัก (หมัก: ไขมัน microbially biohydrogenated) และเข้มข้นมากขึ้นมี SFA เข้มข้นและหมักมีส่วนร่วมในบางส่วนเพื่อการสังเคราะห์โนโว 16: 0; ส่วนที่เหลือมาจากการดูดซึมของ preformed เอฟเอ (33) ดังนั้นไขมันนมของวัวในร่มที่อุดมไปด้วย SFA.
CLA TVA และไขมันนม ไขมันนมเป็นแหล่งธรรมชาติที่ร่ำรวยที่สุดของ CLA ภายใต้การปฏิบัติการเลี้ยงสัตว์ปกติก็อาจมี 2.4-37.0 มิลลิกรัม CLA / g ไขมัน (34) ตรงนี้สอดคล้องกับช่วงสำหรับ CLA รวมจากการวิเคราะห์ของเรา (รูปที่. 2) Dhiman et al, (35) พบว่าการให้อาหารวัวในทุ่งหญ้าเท่านั้นสังเคราะห์นมไขมัน CLA-ยิ่งขึ้นกว่าผู้ที่กินหญ้าหรือทุ่งหญ้า twothirds หนึ่งในสาม Jeangros et al, (23) นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตเนื้อหา CLA สูงในนมของวัวอัลไพน์ซึ่งมีความสัมพันธ์กับ dicotyledons เช่น Compositae, Rosaceae และ Plantaginaceae ที่เกิดขึ้นในทุ่งหญ้าภูเขา ในการเชื่อมต่อกับผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นในรูปที่ 2 ก็เป็นที่น่าสนใจว่าใบสีเขียวของพืชทุ่งหญ้าที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะมีสารสกัดจากไขมันมากกว่าใบหญ้าจากผู้ใหญ่ (36) เนื่องจากระยะเวลาที่สั้นพืชทุ่งหญ้าที่ระดับความสูงที่สูงขึ้นในเทือกเขาแอลป์เป็นหนุ่มเป็นสาวทางสรีรวิทยา นอกจากนี้ภายใต้สิ่งแวดล้อมอุณหภูมิต่ำกว่าปกติของที่ราบสูง, เนื้อเยื่อพืชมีสัดส่วนที่สูงของกรดไลโนเลนิα (36) มันได้รับการชี้ให้เห็นว่าการให้อาหารน้ำมันลินสีด (แหล่งอุดมไปด้วยกรดα-linolenic) ผลในการเพิ่มขึ้นมากในการผลิตของทรานส์ 11 18 กระเพาะ: 1 ซึ่งสามารถนำมาใช้โดยต่อมน้ำนมสำหรับการสังเคราะห์กรด rumenic (5, 37,38).
เป็นกรดเป็นด่างในกระเพาะรูเมนต่ำมักจะพบในวัวที่มีประสิทธิภาพสูงที่เลี้ยงอาหารเข้มข้นที่อุดมไปด้วยจะเปลี่ยนแปลงระบบนิเวศของจุลินทรีย์ที่จะสนับสนุนการสังเคราะห์ของทรานส์ 10 monoene หรือ diene ผันหรือทั้งสองอย่าง (ตารางที่ 3) เอฟเอกับทรานส์ 10 พันธะคู่ยับยั้งการสังเคราะห์ไขมันนมนมเช่นเดียวกับการสังเคราะห์เนื้อเยื่อของ CLA จาก TVA โดยกฎระเบียบลงของ desaturase stearoyl-CoA 1 การแสดงออกของยีน (39) และตามกลไกอื่น ๆ ที่ไม่รู้จัก ในทางตรงกันข้ามการหมักในกระเพาะรูเมนที่ดีที่สุดในวัวเล็มหญ้าทุ่งหญ้าสมุนไพรที่อุดมไปด้วย (pH ที่เหมาะสม PUFA เป็นสารตั้งต้นสำหรับ TVA) ช่วยลดการก่อตัวของ trans10 เอฟเอ กรณีที่ไม่มีตัวแทนตกต่ำนี้เพิ่มความอิ่มตัวของ TVA นี้ (40) (รูปที่. 4) ไขมันนมสังเคราะห์ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้อุดมไปด้วย CLA และค่อนข้างยากจนใน TVA นักเขียนบางคนอธิบายความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่าง TVA และถูกต้อง-9, ทรานส์ 11 CLA (40-42) รูปที่ 2 แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่กว้างระหว่างสารตั้งต้นและผลิตภัณฑ์ desaturated อัตราส่วน CLA กระบวนการ / TVA ตั้งแต่ 0.25 ในกลุ่ม 1-0.52 ในกลุ่ม 4. เห็นได้ชัดว่าร้อยละที่สูงขึ้นของ TVA จะถูกแปลงเป็น cis9, ทรานส์ 11 CLA ในวัวอัลไพน์ Δ9-desaturase ทำหน้าที่อย่างมีประสิทธิภาพในต่อมน้ำนมของวัวอัลไพน์ (รูปที่. 4) อัตราการแปลงไม่ได้ผลมากขึ้นที่พบภายใต้เงื่อนไขการทดลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันที่แตกต่างกัน (43).
การให้อาหารการรวมกันของน้ำมันไฟดวลจุดโทษและดวงอาทิตย์ชั้น Ower น้ำมันเพิ่มขึ้น CLA ในไขมันนมที่> 6% (ค่าเฉลี่ย) กับวัวแต่ละเกิน 8% CLA นี้มาพร้อมกับความเข้มข้น TVA> 18%.
Piperova et al, (16) ที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมด้วยน้ำมันถั่วเหลือง วัวที่ผลิตไขมันนมประกอบด้วย 15.6 กรัม TVA / 100 กรัม FAME และ 0.95 กรัม CLA / 100 กรัม FAME สอดคล้องกับอัตราส่วน CLA / TVA 0.06 โมราเลสและอัล (44) นักโทษสาย rmed ว่า desaturation ชัดเจนของการ TVA CLA ในต่อมน้ำนมที่อยู่ในชั้น uenced โดยแหล่งน้ำมัน น้ำมันทุ่งหญ้าดูเหมือนว่าจะสนับสนุนการแปลงที่ดีที่สุด.
กิจกรรมของจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนสูงวัวอัลไพน์ ตารางที่ 4 แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นยังที่สูงขึ้นของเอฟเอเช่นไขมันนมของวัวต้อนซึ่งเป็นที่ผิดปกติในน้ำมันพืช ผลการศึกษาพบความแตกต่างลาดเทมีนัยสำคัญในหมู่สี่กลุ่มส่วนใหญ่อยู่ในห่วงโซ่กิ่งเอฟเอ (iso- และ anteiso-15: 0, iso- และ anteiso17: 0, และ ISO-16: 0) นอกจากนี้ผลยังสนับสนุนสมมติฐานของการใช้งานมากและเฉพาะเจาะจงในกระเพาะหมักจุลินทรีย์เชิงนิเวศชั้นร่า (รูปที่. 4) ในการเลี้ยงโคนมอินทรีย์ที่มีการปันส่วนยากจนในการใช้พลังงาน (แป้ง) และยิ่งขึ้นเส้นใยกิจกรรมที่เข้มข้นมากขึ้นของเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะได้รับการแนะนำเนื่องจากการให้อาหารทุ่งหญ้าที่วัดจากอัตราร้อยละที่สูงขึ้นของห่วงโซ่กิ่งเอฟเอในไขมัน (31,45 ).
CLA กระจาย isomer ความแตกต่างที่น่าสนใจที่สุดที่พบสำหรับไอโซเมอ CLA (ตารางที่ 2) เนื้อหาถูกต้อง, ทรานส์ / ทรานส์ไอโซเมอถูกต้องแสดงให้เห็นความแตกต่างชัดเจนจากกลุ่ม 1-4 โดยปัจจัยที่ 10 สัดส่วนของทรานส์ 10, ​​CLA cis12 มีขนาดเล็กมาก (1-2% ของกะรัต / TC) ด้วย เพราะเลี้ยงลูกด้วยนมไม่ได้มีΔ12-desaturase มันตามที่ trans10, ถูกต้อง-12 CLA รายงานในสัตว์เคี้ยวเอื้องนมไขมันและเนื้อเยื่อมาจากทรานส์ที่ 10 ถูกต้อง-12 CLA ที่ถูกดูดซึมจากลำไส้ สิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าทรานส์ 7 ถูกต้อง-9 เป็นครั้งที่สองที่จะ CLA ที่โดดเด่นที่สุด isomer ถูกต้อง-9, ทรานส์ 11 ในไขมันสัตว์เคี้ยวเอื้อง (11-14) การจัดอันดับ isomer CLA ขึ้นอยู่กับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฝูงวัวที่แตกต่างกันกว่า ncluding สามปีเต็ม สูงสุด CLA ปริมาณไขมันนมที่พบในช่วงฤดูร้อนเดือนสองฝูงวัวในทุ่งหญ้า ( 31 ) เอฟเอ หลักในหญ้าแอลฟาไลโนเลนิก กรด ; เนื้อหา ~ 50% ของชื่อเสียงทั้งหมด ( 32 ) .
ไขมันนมของวัวอัลไพน์สูงมี PUFA และเนื้อหาเนื้อหา SFA ต่ำสุด ( รูปที่ 1 )คนไร้ค่าที่วัวสระประกอบด้วยส่วนใหญ่ของหญ้าหมัก ( หมัก : microbially biohydrogenated ไขมัน ) และสารสกัดที่มี SFA เพิ่มเติม เข้มข้นและหมักร่วมบางส่วนไปอีกครั้งการสังเคราะห์ 16:0 ; ส่วนที่เหลือมาจากการ preformed ฟ้า ( 33 ) ดังนั้น ไขมันนมของวัวในร่มมี SFA .
CLA TVA และไขมันนมไขมันในนมเป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของ CLA ธรรมชาติ . ภายใต้การปฏิบัติการเลี้ยงสัตว์ปกติก็อาจประกอบด้วย 2.4 35 มิลลิกรัม / กรัมไขมัน CLA ( 34 ) นี้สอดคล้องตรงกับช่วง CLA ทั้งหมดจากการวิเคราะห์ของเรา ( รูปที่ 2 ) dhiman et al . ( 35 ) พบว่า วัวนมเท่านั้น ในแปลงหญ้าสังเคราะห์ไขมันนม CLA รวยกว่า twothirds หรือแทะเล็มในทุ่งหญ้า jeangros et al .( 23 ) นอกจากนี้ยังพบว่า CLA ยกระดับเนื้อหาในน้ำนมวัว อัลไพน์ ซึ่งมีความสัมพันธ์กับ dicotyledons เช่น Compositae พีต แซมพราส และเพลนทาจินาซีอี้เกิดขึ้นในทุ่งหญ้าบนภูเขา ในการเชื่อมต่อกับผลลัพธ์ที่แสดงในรูปที่ 2 มันเป็นดอกเบี้ยที่ใบสีเขียวของพืชทุ่งหญ้าอ่อนประกอบด้วยไขมันสกัดจากผู้ใหญ่มากขึ้นกว่าใบพืชอาหารสัตว์ ( 36 ) เนื่องจากระยะเวลาที่พืชระยะสั้นทุ่งหญ้าที่ระดับความสูงที่สูงขึ้นในเทือกเขาแอลป์เป็นอาทิ ยัง นอกจากนี้ ภายใต้อุณหภูมิต่ำสภาพแวดล้อมทั่วไปของ ไฮแลนด์ เนื้อเยื่อพืชมีเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของกรดแอลฟาไลโนเลนิค ( 36 ) มันได้รับการแนะนำว่าให้อาหารน้ำมันลินสีด ( แหล่งที่อุดมไปด้วยกรดแอลฟาไลโนเลนิก ) ผลลัพธ์ในการเพิ่มขนาดใหญ่ในการผลิต ทั้งหมด 18 : 1 trans-11 ,ซึ่งสามารถใช้โดยต่อมเต้านมสำหรับการสังเคราะห์กรด rumenic ( 5,37,38 )
และ pH ต่ำ มักพบในแม่โคได้รับอาหารข้นสูตรประสิทธิภาพสูงอุดมไปด้วยเปลี่ยนแปลงระบบนิเวศจุลินทรีย์เพื่อช่วยการสังเคราะห์ trans-10 monoene หรือคอนจูเกตได หรือทั้งสองอย่าง ( ตารางที่ 3 )ฟ้ากับ trans-10 พันธะคู่ยับยั้งการสังเคราะห์ไขมันนมเต้านมเช่นเดียวกับเนื้อเยื่อสังเคราะห์ CLA จาก TVA โดย down-regulation stearoyl COA ของการแสดงออกของยีน desaturase 1 ( 39 ) และตามกลไกที่ไม่รู้จักอื่น ๆ บนมืออื่น ๆที่เหมาะสมในการหมักในกระเพาะรูเมนวัวกินหญ้าสมุนไพรที่อุดมไปด้วยทุ่งหญ้า ( pH ที่เหมาะสมภูฟ้าเป็นสับสเตรทสำหรับ TVA ) ช่วยลดการก่อตัวของ trans10 เอฟเอไม่มีตัวแทนหดหู่นี้เพิ่มปฏิกิริยาการเติมพันธะคู่ของ TVA ( 40 ) ( รูปที่ 4 ) ไขมันนมสังเคราะห์ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้อุดมไปด้วย CLA และค่อนข้างยากจนใน TVA . บางคนเขียนบรรยายความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่าง TVA cis-9 trans-11 และ , CLA ( 40 - 42 ) รูปที่ 2 แสดงความสัมพันธ์ที่หลากหลายระหว่างสารตั้งต้นและสินค้า desaturated . อัตราส่วน CLA / tva มีค่า 0.25 ในกลุ่ม 1 - 052 ในกลุ่ม 4 เห็นได้ชัดว่า เปอร์เซ็นต์สูงของ TVA แปลงเป็น cis9 trans-11 , CLA ในวัวที่อัลไพน์ การ∆ 9-desaturase ทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากในต่อมเต้านมของวัว อัลไพน์ ( รูปที่ 4 ) อัตราส่วนการแปลงไม่ได้ผลมากขึ้นที่พบภายใต้เงื่อนไขการทดลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันแตกต่างกัน
( 43 )อาหารการรวมกันของน้ำมันและน้ำมันfl ower SH จึงดวงอาทิตย์เพิ่มขึ้น CLA ในไขมันนมถึง 6 % ( หมาย ) กับบุคคลวัวเกิน 8% CLA . นี้มาพร้อมกับ TVA ความเข้มข้น 18 %
piperova et al . ( 16 ) อาหารอาหารเสริมน้ำมันถั่วเหลือง วัวที่ผลิตนมไขมันประกอบด้วย 15.6 กรัม TVA / 100 กรัมชื่อเสียงและ 0.95 กรัม / 100 กรัมของ CLA ชื่อเสียงเกี่ยวข้องกับ CLA / tva เท่ากับ 0.06 . Morales et al .( 44 ) คอน จึง rmed ว่าปฏิกิริยาการเติมพันธะคู่ต่อ TVA กับ CLA ในต่อมเต้านมอยู่ในfl uenced โดยแหล่งน้ํามัน น้ำมันอาหารดูเหมือนจะสนับสนุนแปลงที่ดีที่สุด กิจกรรมของจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนสูง
วัวที่อัลไพน์ ตารางที่ 4 แสดงความเข้มข้นสูง เช่น ไขมันนมของเอฟเอ ในทุ่งหญ้าสำหรับวัว ซึ่งเป็นปกติในน้ำมันพืชผลการศึกษาพบ signi จึงไม่แตกต่างระหว่าง 4 กลุ่มหลักในห่วงโซ่กิ่งฟ้า ( ISO - anteiso-15:0 , ISO และ anteiso17:0 และ iso-16:0 ) นอกจากนี้ ผลการวิจัยสนับสนุนสมมติฐานของการใช้งานมาก และโดยเฉพาะอาหารจุลินทรีย์ โคflโอร่า ( รูปที่ 4 ) ในฟาร์มโคนมอินทรีย์ กับอาหารที่ยากจนกว่าในพลังงาน ( แป้ง ) และรวยในไฟเบอร์กิจกรรมที่เข้มข้นมากขึ้น ทั้งหมดได้รับการแนะนำ เนื่องจากแบคทีเรียอาหารอาหารที่วัดโดยเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของโซ่กิ่งฟ้าในไขมัน ( 31,45 ) .
จำหน่ายไอโซเมอร์ CLA . ความแตกต่างที่น่าสนใจที่สุดที่พบใน CLA ไอโซเมอร์ ( ตารางที่ 2 ) เนื้อหาของ CIS , ทรานส์ / ทรานส์ไอโซเมอร์ CIS พบเครื่องหมายที่แตกต่างจากกลุ่มที่ 1 - 4 โดยปัจจัยที่ 10 สัดส่วนของ trans-10 ,