a b s t r a c tThe objective of the

a b s t r a c t
The objective of the current study was to use sodium dodecyl sulfate (SDS) for enhancing the lethality of
organic acids against Salmonella enterica, so that lower concentrations of organic acids can effectively
eliminate the pathogen from chicken surfaces. Cell suspension of S. enterica Kentucky was prepared,
attached into the skin and treated by dipping in organic acids (Lactic, Levulinic, and Acetic; 10e20 g/kg),
SDS (5e10 g/kg) or their combinations for 1e3 min. Lactic acid revealed the highest bactericidal efficacy,
however, levulinic acid showed the lowest bactericidal efficacy. Different combinations of SDS with
organic acids resulted in synergistic inactivation of S. enterica Kentucky attached to chicken skin. More
than 5 log reduction of S. enterica Kentucky were achieved by combinations of lactic acid or acetic acid
with SDS. Sensory characteristics of chicken drumsticks treated with the most effective combinations of
organic acids and SDS were satisfactory. Therefore, combining organic acids specially lactic or acetic with
SDS might be suitable for application by chicken processors for effective decontamination of chicken
carcasses or cuts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบ b s t r c tวัตถุประสงค์ของการศึกษาปัจจุบันมีการ ใช้โซเดียมซัลเฟต dodecyl (SDS) สำหรับเพิ่ม lethality ของกรดอินทรีย์กับซัล enterica เพื่อที่ลดความเข้มข้นของกรดอินทรีย์สามารถได้อย่างมีประสิทธิภาพกำจัดศึกษาจากผิวไก่ ระงับเซลล์ S. enterica เคนตั๊กกี้ได้เตรียมความพร้อมแนบเข้าสู่ผิว และถือ โดยจุ่มในกรดอินทรีย์ (แลคติ Levulinic และอะซิ ติก 10e20 g/kg),SDS (5e10 g/kg) หรือชุดของพวกเขาสำหรับ 1e3 นาทีกรด bactericidal ประสิทธิภาพสูง เปิดเผยอย่างไรก็ตาม กรด levulinic พบประสิทธิภาพ bactericidal ต่ำสุด ชุดต่าง ๆ ขององค์กรด้วยกรดอินทรีย์ให้ยกเลิกการเรียกพลังของ S. enterica เคนทักกีกับหนังไก่ เพิ่มเติมกว่าลดล็อก 5 S. enterica สำเร็จเคนตั๊กกี้ โดยชุดของกรดแลกติกหรือกรดน้ำส้มกับองค์กร ลักษณะทางประสาทสัมผัสของ drumsticks ไก่รับชุดมีประสิทธิภาพสูงสุดของกรดอินทรีย์และ SDS ได้น่าพอใจ ดังนั้น รวมอินทรีย์กรดแล็กติกเป็นพิเศษ หรืออะซิติกด้วยองค์กรอาจจะเหมาะสมโดยไก่ตัวประมวลผลสำหรับ decontamination ประสิทธิภาพของไก่ซากหรือตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
วัตถุประสงค์ของการศึกษาในปัจจุบันคือการใช้โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต (SDS) สำหรับการเสริมสร้างตายของ
กรดอินทรีย์กับเชื้อ Salmonella enterica เพื่อให้มีความเข้มข้นต่ำกว่าของกรดอินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพสามารถ
กำจัดเชื้อโรคจากพื้นผิวไก่ เซลล์แขวนลอยของเอส enterica เคนตั๊กกี้ได้รับการเตรียมความพร้อม
เข้าสู่ผิวที่แนบมาและได้รับการรักษาโดยการจุ่มในกรดอินทรีย์ (แลคติก, Levulinic และอะซิติก; 10e20 กรัม / กิโลกรัม)
SDS (5e10 กรัม / กิโลกรัม) หรือการรวมกันของพวกเขาสำหรับนาที 1e3 กรดแลคติกเปิดเผยการรับรู้ความสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูงสุด
แต่กรด levulinic แสดงให้เห็นว่าการรับรู้ความสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ต่ำที่สุด ชุดที่แตกต่างกันของ SDS ที่มี
กรดอินทรีย์มีผลในการใช้งานกันอย่างลงตัวของเอส enterica เคนตั๊กกี้ที่ติดอยู่กับผิวหนังไก่ เพิ่มเติม
กว่า 5 ลดลงเข้าสู่ระบบของเอส enterica เคนตั๊กกี้กำลังประสบความสำเร็จจากการรวมกันของกรดแลคติกหรือกรดอะซิติก
ระบบ SDS ลักษณะทางประสาทสัมผัสของน่องไก่รับการรักษาด้วยการรวมกันที่มีประสิทธิภาพสูงสุดของ
กรดอินทรีย์และ SDS เป็นที่น่าพอใจ ดังนั้นการรวมกรดอินทรีย์พิเศษแลคติกหรืออะซิติกกับ
SDS อาจจะเหมาะสำหรับการใช้งานโดยหน่วยประมวลผลสำหรับไก่ปนเปื้อนที่มีประสิทธิภาพของไก่
ซากหรือตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
วัตถุประสงค์ของการศึกษาในปัจจุบันคือการใช้โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต ( SDS ) เพื่อพัฒนา Lethality ของ
กรดอินทรีย์กับเชื้อ Salmonella enterica เพื่อลดความเข้มข้นของกรดอินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพสามารถกำจัดเชื้อโรคจากพื้นผิว
ไก่ เซลล์แขวนลอยของ S . enterica เคนตั๊กกี้ก็เตรียม
แนบเข้าไปในผิวหนังและการรักษาโดยการจุ่มในกรดอินทรีย์ ( แลคติกLEVULINIC และกรดอะซิติก ; 10e20 กรัม / กก. ) ,
t ( 5e10 กรัม / กก. ) หรือชุดสำหรับ 1e3 นาที กรดแลกติก พบประสิทธิภาพที่ฆ่าเชื้อสูงสุด
แต่กรดลีวูลินิกแสดงผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ถูกที่สุด ชุดค่าผสมที่แตกต่างกันของ SDS กับ
กรดอินทรีย์มีผลในการยับยั้งของสหรัฐอเมริกาในรัฐเคนตั๊กกี้ที่ enterica แนบกับผิวหนังไก่ มากขึ้นกว่าการลดลงของ S .
5 เข้าสู่ระบบชื่อแม่น้ำในรัฐเคนตั๊กกี้ enterica ยาโดยการรวมกันของกรดแลคติกหรือกรด
กับ SDS . คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของน่องไก่ รักษาด้วยชุดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดของ
กรดอินทรีย์ และ SDS น่าพอใจ ดังนั้น การรวมอินทรีย์กรดแลคติกหรือกรดเป็นพิเศษด้วย
t อาจจะเหมาะสำหรับโปรเซสเซอร์ที่มีประสิทธิภาพในใบสมัครไก่ไก่
สำหรับซากหรือตัด