INTRODUCTION Chocolate is a typical

INTRODUCTION
Chocolate is a typically sweet, usually
brown, food preparation of Theobroma
cacao seeds, roasted and ground, often
flavored, as with vanilla
1
. It is made in the
form of a liquid, paste or in a block or used
as a flavoring ingredient in other sweet
foods. Chocolate is a range of products
derived from cocoa (cacao), mixed with fat
(i.e., cocoa butter) and finely powdered
sugar to produce a solid confectionery2
.
Chocolate most commonly comes in dark,
milk and white varieties, with cocoa solids
contributing to the brown coloration. There
are several types of chocolate according to
the proportion of cocoa used in a particular
formulation3
. Dark chocolate, also called
black chocolate, is produced by adding fat
and sugar to cocoa. It is chocolate with no
milk or much less than milk chocolate. Dark
chocolate can be eaten as is, or used in
cooking, for which thicker, baking bars,
usually with high cocoa percentages ranging
from 70% to 99% are sold4
. Dark is

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำ ช็อคโกแลตเป็นการปกติหวาน สีน้ำตาล การเตรียมอาหารของ Theobroma เมล็ดโกโก้ คั่ว และพื้น ดิน มักจะ รส ตาม ด้วยวานิลลา1. จะทำในการ แบบฟอร์มการวางของเหลว หรือบล็อก หรือใช้ เป็นส่วนผสมเครื่องปรุงในหวานอื่น ๆ อาหาร ช่วงของผลิตภัณฑ์เป็นช็อกโกแลต มาจากโกโก้ (โกโก้), ผสมกับไขมัน (เช่น เนยโกโก้) และแป้ง น้ำตาลผลิต confectionery2 แข็ง. ช็อคโกแลตมากที่สุดมาในมืด นมและขาวพันธุ์ มีของแข็งโกโก้ ส่วนสีน้ำตาล มี มีหลายชนิดของช็อคโกแลตตาม สัดส่วนของโกโก้ที่ใช้เฉพาะ formulation3. ดาร์กช็อกโกแลต เรียกว่า สีดำช็อคโกแลต ผลิต โดยการเพิ่มไขมัน และน้ำตาลกับโกโก้ เป็นช็อกโกแลตที่ไม่มี นมหรือมากน้อยกว่าช็อกโกแลตนม สีเข้ม ช็อกโกแลตสามารถกินเป็น หรือใช้ใน ทำอาหาร ที่หนา เบเกอรี่บาร์ โดยปกติจะ มีเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงตั้งแต่ จาก 70% เป็น 99% sold4. จะมืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
ช็อคโกแลตเป็นมักจะหวานมักจะ
สีน้ำตาล, การเตรียมอาหารของ Theobroma
เมล็ดโกโก้คั่วและพื้นดินมักจะ
ปรุงแต่งเช่นเดียวกับวานิลลา1 มันถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของของเหลววางหรือในบล็อกหรือนำไปใช้เป็นส่วนผสมในหวานอื่น ๆอาหาร ช็อคโกแลตเป็นช่วงของผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากโกโก้ (โกโก้) ผสมกับไขมัน(เช่นโกโก้บัตเตอร์) และผงน้ำตาลในการผลิต confectionery2 ของแข็ง. ช็อคโกแลตกันมากที่สุดมาในที่มืด, นมและสีขาวพันธุ์ด้วยของแข็งโกโก้ที่เอื้อต่อการ สีน้ำตาล มีหลายประเภทของช็อคโกแลตเป็นไปตามสัดส่วนของโกโก้ที่ใช้ในเฉพาะformulation3 ช็อคโกแลตที่เรียกว่าช็อคโกแลตสีดำที่ผลิตโดยเพิ่มไขมันและน้ำตาลโกโก้ มันเป็นช็อคโกแลตที่ไม่มีนมหรือมากน้อยกว่าช็อกโกแลตนม เข้มช็อคโกแลตสามารถรับประทานเป็นเป็นหรือใช้ในการปรุงอาหารที่หนาบาร์อบมักจะมีเปอร์เซ็นต์สูงโกโก้ตั้งแต่จาก 70% ถึง 99% เป็น sold4 มืดเป็น