The profile and content of anthocya

The profile and content of anthocyanins in five red cabbage varieties were analyzed using HPLC–DAD–MS/MS method.
The antioxidant capacity of red cabbages was evaluated using five in vitro assays. Red cabbages contained twenty different anthocyanins with the main structure of cyanidin-3-glucoside-5-glycosides.
The presence of non acylated, amino acylated and acylated form was identified.
On Acylated and acylated with sinapic acid derivatives of cyanidin-3-glucoside-5-glycoside were predominant.
The content of anthocyanins varied significantly in plants grown in two different years (P < 0.05). Moreover, the vegetation period length was demonstrated to affect the anthocyanins profile.
The extract of red cabbages scavenged radicals and their anti radical potential differed significantly across the varieties (P < 0.05).
In addition, red cabbage antioxidant capacity was positively and significantly correlated with anthocyanins content (P < 0.05).
This study demonstrates that red cabbage varieties possess own anthocyanins fingerprint and specific antioxidant capacity, which are also under the influence of vegetation period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประวัติและเนื้อหาของ anthocyanins ในสายพันธุ์ของกะหล่ำปลีแดงห้าได้วิเคราะห์โดยใช้วิธี HPLC – พ่อ – MS/MS กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของกาดแดงถูกประเมินใช้ assays ห้าใน กาดแดงประกอบด้วย anthocyanins 20 แตกต่างกัน ด้วยโครงสร้างหลักของ cyanidin-3-glucoside-5-glycosides ของฟอร์ม acylated และ acylated อะมิโน acylated ไม่มีการระบุไว้ Acylated และ acylated กับ sinapic อนุพันธ์กรดของ cyanidin-3-glucoside-5-glycoside มีกัน เนื้อหาของ anthocyanins ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในพืชที่ปลูก 2 ปีแตกต่างกัน (P < 0.05) นอกจากนี้ ระยะพืชยาวที่แสดงมีผลกับโพรไฟล์ anthocyanins สารสกัดของกาดแดง scavenged อนุมูล และศักยภาพของพวกเขารุนแรงต่อต้านแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญข้ามสายพันธุ์ (P < 0.05) กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระกะหล่ำปลีเป็นบวก และมีนัยสำคัญ correlated anthocyanins เนื้อหา (P < 0.05) การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า พันธุ์กะหล่ำปลีสีแดงมีลายนิ้วมือเอง anthocyanins และเฉพาะหม่อน ซึ่งก็อยู่ภายใต้อิทธิพลของพืชระยะเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายละเอียดและเนื้อหาของ anthocyanins ในห้าพันธุ์กะหล่ำปลีสีแดงได้รับการวิเคราะห์โดยใช้วิธี HPLC-DAD-MS / MS.
สารต้านอนุมูลอิสระของกะหล่ำปลีสีแดงได้รับการประเมินโดยใช้ห้าตรวจในหลอดทดลอง กะหล่ำปลีสีแดงที่มียี่สิบ anthocyanins ที่แตกต่างกันกับโครงสร้างหลักของ cyanidin-3-glucoside-5-glycosides.
ปรากฏตัวของไม่ acylated, อะมิโน acylated และรูปแบบ acylated ถูกระบุ.
ใน Acylated และ acylated กับอนุพันธ์ของกรด sinapic ของ cyanidin-3-glucoside- 5-glycoside พบมาก.
เนื้อหาที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ anthocyanins ในพืชที่ปลูกในสองปีที่แตกต่างกัน (P <0.05) นอกจากนี้ระยะเวลาในช่วงเวลาที่พืชได้รับการแสดงให้เห็นถึงผลกระทบต่อรายละเอียด anthocyanins.
สารสกัดจากกะหล่ำปลีสีแดงพายุอนุมูลและศักยภาพของพวกเขาต่อต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทั่วพันธุ์ (P <0.05).
นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระกะหล่ำปลีแดงเป็นบวกและมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญ เนื้อหา anthocyanins (P <0.05).
การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าพันธุ์กะหล่ำปลีสีแดงมีลายนิ้วมือของตัวเอง anthocyanins และสารต้านอนุมูลอิสระที่เฉพาะเจาะจงซึ่งยังอยู่ภายใต้อิทธิพลของระยะเวลาพืชพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายละเอียดและเนื้อหาของแอนโทไซยานินในห้าพันธุ์กะหล่ำปลีแดง วิเคราะห์โดย HPLC MS / MS ( พ่อ–วิธีการ
ความจุสารต้านอนุมูลอิสระของกะหล่ำปลีสีแดงถูกประเมินโดยใช้ 5 ในหลอดทดลอง ) . กะหล่ำปลีแดงที่มีอยู่ 20 แอนโทไซยานินแตกต่างกับโครงสร้างหลักของ cyanidin-3-glucoside-5-glycosides .
มีไม่ acylated กรดอะมิโนและรูปแบบ acylated acylated
ระบุและใน acylated acylated กับ sinapic กรดอนุพันธ์ของ cyanidin-3-glucoside-5-glycoside เป็นเด่น
เนื้อหาของแอนโทไซยานินแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในพืชที่ปลูกใน 2 ปี แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) นอกจากนี้พืชที่ระยะเวลาที่ยาวแสดงให้เห็นถึงผลกระทบต่อแอนโธไซยานินโปรไฟล์
สารสกัดจากกะหล่ำปลีสีแดงคือสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของพวกเขาและข้ามพันธุ์ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) .
นอกจากนี้กะหล่ำปลีสีแดงความจุสารต้านอนุมูลอิสระ มีความสัมพันธ์ทางบวกกับความสัมพันธ์กับปริมาณแอนโธไซยานิน ( P < 0.05 ) การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า
พันธุ์กะหล่ำปลีแดงมีลายนิ้วมือ แอนโทไซยานินเอง และสารต้านอนุมูลอิสระที่เฉพาะเจาะจงซึ่งยังอยู่ภายใต้อิทธิพลของระยะเวลาที่พืช