AbstractWe conducted a carbon footp

Abstract

We conducted a carbon footprint analysis to quantify the scale and distribution of life cycle greenhouse gas (GHG) emissions in contemporary intensive egg production and processing supply chains (up to the breaker facility gate) in the Midwestern United States. Feed production and use in pullet and layer facilities was found to contribute the largest share of supply chain emissions. Further optimization of feed use efficiencies and sourcing least-environmental cost feed inputs are therefore key leverage points for reducing the GHG intensity of regional egg products. Of particular efficacy will be reducing the fraction of animal-derived materials used as inputs to poultry feeds and/or sourcing least-GHG intensive (i.e. poultry rather than ruminant) animal-derived feed inputs. Managing supply chains for nitrogen (N) use efficiency is also a key consideration – both in terms of sourcing N-efficient crop inputs, and selection of manure management strategies to minimize N losses. Breeding for N use efficiency may also be efficacious in this respect. In contrast, contributions from egg processing and breaking stages to overall emissions were small (1% and 2% of supply chain emissions, respectively). Although making relatively minor contributions to supply chain emissions, the high degree of variability in reported energy and other (non-feed) resources used between facilities for pullet and layer production along with egg processing and breaking stages also indicates opportunities for streamlining towards more efficient industry norms.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม

เราดำเนินการวิเคราะห์รอยเท้าคาร์บอนวัดปริมาณขนาดและการกระจายของการปล่อยก๊าซ (GHG) เรือนกระจกวงจรในการผลิตไข่ร่วมสมัยแบบเร่งรัดและประมวลผล (ขึ้นอยู่กับการตัดสิ่งอำนวยความสะดวกประตู) โซ่อุปทานใน Midwestern สหรัฐฯ ผลิตอาหารสัตว์และใช้ใน pullet และชั้นพบการนำสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดของซัพพลายเชนปล่อย การเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารใช้ประสิทธิภาพ และจัดหาต้นทุนสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุดที่ป้อนอินพุตดังจุดยกระดับคีย์การลดปริมาณความเข้มของผลิตภัณฑ์ไข่ภูมิภาค ของประสิทธิภาพเฉพาะจะสามารถลดสัดส่วนของวัสดุที่สัตว์มาใช้เป็นปัจจัยการผลิตตัวดึงข้อมูลสัตว์ปีกและ/หรือจัดหาปริมาณน้อยมาก (เช่น สัตว์ปีกมากกว่าเคี้ยวเอื้อง) มาสัตว์ตัวดึงข้อมูลอินพุต การจัดการห่วงโซ่อุปทานอย่างมีประสิทธิภาพการใช้ไนโตรเจน (N) ก็พิจารณาคีย์ – ทั้งอินพุตพืช N มีประสิทธิภาพจัดหา และการเลือกกลยุทธ์การจัดการมูลเพื่อลดการสูญเสีย N พันธุ์ N ใช้อย่างมีประสิทธิภาพอาจเป็นบ็อชประการนี้ ในทางตรงกันข้าม ผลงานจากไข่แปรรูป และแบ่งขั้นตอนการปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยรวมมีขนาดเล็ก (1% และ 2% ของอุปทานโซ่ปล่อย ตามลำดับ) แม้ว่าการทำซัพพลายเชนปล่อย สรรค่อนข้างน้อย ความแปรผันในรายงานพลังงานและทรัพยากรอื่น ๆ (ไม่ใช่อาหาร) ที่ใช้ระหว่างสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการผลิต pullet และชั้นพร้อมไข่แปรรูป และแบ่งระยะยังบ่งชี้โอกาสคลึงต่อบรรทัดฐานอุตสาหกรรมมีประสิทธิภาพในระดับสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อเราดำเนินการวิเคราะห์การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ปริมาณขนาดและการกระจายของก๊าซเรือนกระจกวงจรชีวิต (GHG) ในการผลิตไข่และอุปทานการประมวลผลโซ่เข้มข้นร่วมสมัย (ถึงประตูสถานที่เบรกเกอร์) ในมิดเวสต์ของสหรัฐอเมริกา อาหารการผลิตและการใช้สิ่งอำนวยความสะดวกในไก่สาวและชั้นก็จะพบว่ามีส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดของการปล่อยห่วงโซ่อุปทาน เพิ่มประสิทธิภาพต่อประสิทธิภาพของการใช้ปัจจัยการผลิตอาหารสัตว์และอาหารการจัดหาค่าใช้จ่ายน้อยสิ่งแวดล้อมจึงจุดงัดกุญแจสำคัญในการลดความเข้มของก๊าซเรือนกระจกของผลิตภัณฑ์ไข่ในระดับภูมิภาค ประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะได้รับการลดส่วนของวัสดุที่ได้จากสัตว์ที่ใช้เป็นปัจจัยการผลิตฟีดสัตว์ปีกและ / หรือการจัดหาก๊าซเรือนกระจกน้อยมาก (เช่นสัตว์ปีกมากกว่าสัตว์เคี้ยวเอื้อง) ปัจจัยการผลิตอาหารสัตว์ที่ได้จาก การจัดการห่วงโซ่อุปทานของไนโตรเจน (N) ใช้อย่างมีประสิทธิภาพก็คือการพิจารณาที่สำคัญ - ทั้งในแง่ของปัจจัยการผลิตพืชที่มีประสิทธิภาพยังไม่มีการจัดหาและการเลือกกลยุทธ์การจัดการปุ๋ยเพื่อลดความสูญเสียที่ยังไม่มี การปรับปรุงพันธุ์เพื่อการใช้งานไม่มีประสิทธิภาพก็อาจจะมีประสิทธิภาพในแง่นี้ ในทางตรงกันข้ามผลจากการประมวลผลไข่และขั้นตอนทำลายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยรวมมีขนาดเล็ก (1% และ 2% ของการปล่อยห่วงโซ่อุปทานตามลำดับ) แม้ว่าการมีส่วนร่วมเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการจัดหาการปล่อยโซ่ระดับสูงของความแปรปรวนในรายงานพลังงานและ (ไม่ feed-) ทรัพยากรอื่น ๆ ที่ใช้ระหว่างสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับไก่สาวและชั้นการผลิตพร้อมกับการประมวลผลไข่และขั้นตอนทำลายยังระบุโอกาสในการปรับปรุงต่ออุตสาหกรรมมีประสิทธิภาพมากขึ้น บรรทัดฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม

เราทำการวิเคราะห์คาร์บอนฟุตพริ้นท์ เพื่อหาขนาดและการกระจายตัวของวงจรชีวิตการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ( GHG ) ในการผลิตไข่เข้มข้นร่วมสมัยและการประมวลผลห่วงโซ่อุปทาน ( ขึ้นอยู่กับสถานที่ทะลวงประตู ) ในสหรัฐอเมริกา . การผลิตอาหาร และใช้ในไก่และชั้นเครื่องพบว่ามีส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดของก๊าซเรือนกระจกในห่วงโซ่อุปทานการเพิ่มประสิทธิภาพเพิ่มเติมของอาหารสัตว์ใช้ประสิทธิภาพและการจัดหาค่าใช้จ่ายอย่างน้อยสิ่งแวดล้อมป้อนปัจจัยการผลิตจึงเป็นกุญแจงัดจุดเพื่อลดก๊าซเรือนกระจก ความเข้มของผลิตภัณฑ์ไข่ในภูมิภาค โดยเฉพาะประสิทธิภาพจะลดสัดส่วนของสัตว์ที่ได้วัตถุดิบที่ใช้เป็นปัจจัยการผลิตเพื่อฟีดสัตว์ปีกและ / หรือจัดหาก๊าซเรือนกระจกน้อยมาก ( เช่นสัตว์ปีก มากกว่าสัตว์เคี้ยวเอื้อง ) มาจากสัตว์เข้าเลี้ยง การจัดการโซ่อุปทานสำหรับไนโตรเจน ( N ) ประสิทธิภาพการใช้งานเป็นหลักพิจารณา และทั้งในแง่ของการจัดหาปัจจัยการผลิตพืช n-efficient และการเลือกกลยุทธ์ในการจัดการเพื่อลดการสูญเสียปุ๋ย n . การปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้ n อาจจะได้ในส่วนนี้ ในทางตรงกันข้ามผลงานจากกระบวนการผลิตไข่และแบ่งขั้นตอนการปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยรวมมีขนาดเล็ก ( 1% และ 2% ของห่วงโซ่อุปทานการตามลำดับ ) แม้ว่าการมีส่วนร่วมค่อนข้างน้อยในการจัดหาก๊าซโซ่ระดับความแปรปรวนในรายงาน พลังงาน และ อื่น ๆ ( ไม่ใช่อาหาร ) ทรัพยากรที่ใช้ระหว่างเครื่องสำหรับผู้ผลิตชั้นพร้อมกับไข่แปรรูปและแบ่งขั้นตอนยังบ่งชี้ว่า โอกาสสำหรับการสตรีมมิ่งที่มีต่อบรรทัดฐานอุตสาหกรรม
มีประสิทธิภาพมากขึ้น