The composition and microstructure

The composition and microstructure of the gel, curd and freshly-pressed cheese from these experiments has been reported in a previous study (Ong et al., in press). In this prior work it was observed that CaCl2 addition (300 mg/kg milk) produced a denser gel and lowered the fat loss to the sweet whey

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบและต่อโครงสร้างจุลภาคของเจล ซีอิ้ว และกดสดชีสจากการทดลองเหล่านี้มีการรายงานในการศึกษาก่อนหน้า (อ๋อง et al. ในข่าว) ในงานนี้ก่อน จะถูกตรวจสอบว่า CaCl2 (นม 300 mg/kg) ผลิตเจ denser และลดลงไขมันกับหางนมหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบและโครงสร้างจุลภาคของเจลเต้าหู้และชีสสดกดจากการทดลองเหล่านี้ได้รับการรายงานในการศึกษาก่อนหน้านี้ (องค์ et al., ในการกด) ในการทำงานก่อนนี้มันถูกตั้งข้อสังเกตว่านอกจาก CaCl2 (300 mg / kg นม) ผลิตเจลทึบและลดการสูญเสียไขมันกับเวย์หวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบและโครงสร้างของเจลเต้าหู้และกดสดๆร้อนๆชีสจากการทดลองเหล่านี้ได้รับการรายงานในการศึกษาก่อนหน้านี้ ( Ong et al . , ในข่าว ) ในงานก่อนนี้พบว่านอกจาก CaCl2 ( 300 มก. / กก. นม ) ผลิตเจลหนาแน่นลดลงและการสูญเสียไขมันกับ whey หวาน