2.5.2. Pectinase activityPectinase

2.5.2. Pectinase activity
Pectinase activity was determined by hydrolyzing 0.5% (w/v) citrus
pectin substrate (60% degree of esterification) (Sigma) in
50 mMsodium acetate buffer at pH 5. The reaction mixture contained
0.1 mL enzymatic solution and 0.9 mL substrate and was incubated
for 30 min at 30 °C. The reaction was finished by addition of 1.5 mL
of DNS. Released reducing groups were calculated from absorbance
measurements at 540 nm (Oliveira et al., 2006). One unit (U) of pectinase
was defined as the amount of enzyme that released one μmol of
reducing groups/min, under the given assay conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5.2 กิจกรรมเพคติเนสกิจกรรมเพคติเนส
ถูกกำหนดโดย hydrolyzing 0.5% (w / v) ส้มสารตั้งต้นเพคติน
(ระดับ 60% จาก esterification) (ซิกม่า) ใน
50 ซีเทตบัฟเฟอร์ mmsodium ที่พีเอช 5 ปฏิกิริยาที่ผสมที่มี
0.1 มล. สารละลายเอนไซม์และสารตั้งต้น 0.9 มล. และได้รับการบ่ม
เป็นเวลา 30 นาทีที่ 30 ° C ปฏิกิริยาเสร็จโดยนอกเหนือจาก
มล. 1.5 DNSเปิดตัวกลุ่มลดถูกคำนวณจากการวัดการดูดกลืนแสงที่
540 นาโนเมตร (Oliveira et al. 2006) หนึ่งหน่วย (U)
ของเพคติเนสได้รับการกำหนดให้เป็นปริมาณของเอนไซม์ที่ปล่อยออกมาหนึ่งไมโครโมลของกลุ่มลด
/ นาทีภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.2 กิจกรรม Pectinase
Pectinase กิจกรรมถูกกำหนด โดย hydrolyzing 0.5% (w/v) ส้ม
พื้นผิวเพกทิน (60% ระดับ esterification) (ซิกมา) ใน
50 mMsodium acetate บัฟเฟอร์ที่ pH 5 ผสมปฏิกิริยาอยู่
พื้น 0.1 mL เอนไซม์ในระบบโซลูชันและ 0.9 mL ผิว และถูก incubated
ใน 30 นาทีที่ 30 องศาเซลเซียส ปฏิกิริยาเสร็จสิ้น โดยเพิ่ม 1.5 mL
ของ DNS มีคำนวณกลุ่มออกลดลงจาก absorbance
วัดที่ 540 nm (Oliveira et al., 2006) หนึ่งหน่วย (U) ของ pectinase
ถูกกำหนดเป็นจำนวนเอนไซม์ที่ปล่อยออกมา μmol หนึ่งของ
ลด กลุ่ม/min ภายใต้เงื่อนไขการทดสอบที่กำหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5.2 . กิจกรรม pectinase กิจกรรม
pectinase ก็ถูกกำหนดโดย hydrolyzing 0.5% ( v w /)สาร
ธาตุวุ้นเครื่องคั้นน้ำผลไม้(ระดับ 60% ของ esterification )( Six Sigma )ใน
50 บัฟเฟอร์เช่นอะคีเทต mmsodium ที่ pH 5 การผสมผสานกันระหว่างการตอบสนองที่มีอยู่
ยึดเข้ากับฐาน 0.1 มล. enzymatic โซลูชันและ 0.9 มิลลิลิตรและเป็น incubated
สำหรับ 30 นาทีที่ 30 ° C ปฏิกริยาที่เสร็จแล้วโดยมีการเพิ่ม 1.5 มล.
ของ DNSกลุ่มการลดออกมาโดยคำนวณจากการวัด absorbance
ที่ 540 nm ( oliveira et al . 2006 ) หนึ่งชุด( U )ของ pectinase
ถูกกำหนดเป็นจำนวนเงินของเอนไซม์ที่ออกมาหนึ่ง μmol ของ
กลุ่มลด/นาที ภายใต้ เงื่อนไขสอบให้