production estimates(FAO, 2001). It is cultivated in the Indian sub- continent, North Africa, the Middle East, Southern Europe, Asia, the Americas and Australia. The half of the world production of chick- pea is exported from Syria and Turkey(Sayer et al.. 2001). The high lysine content makes chickpea an excellent enhancer of protein quality when combined with cereal grain proteins, which are low in lysine but rich sulphur amino acids(Iqbal et al., 2006)
สิ้นสุดการสนทนา
การผลิตประมาณการ ( FAO , 2001 ) มันเป็นที่ปลูกในอินเดียย่อยทวีปแอฟริกาเหนือ , ตะวันออกกลาง , ภาคใต้ของยุโรป , เอเชีย , อเมริกา และ ออสเตรเลีย ครึ่งหนึ่งของการผลิตของโลกที่เจี๊ยบ - ถั่วที่ส่งออกจากซีเรียและตุรกี ( Sayer et al . . . . . . . 2001 ) ปริมาณไลซีนสูงทำให้ถั่วเขียวยอดเยี่ยม เพิ่มคุณภาพของโปรตีน เมื่อรวมกับโปรตีนในเมล็ดธัญพืชซึ่งอยู่ในระดับไลซีน แต่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด ( บัล et al . , 2006 )
สิ้นสุดการสนทนา
การแปล กรุณารอสักครู่..
