Based on our preliminary study, 2%

Based on our preliminary study, 2% reduced fat milk could not
coagulate if >5% WP (w/w yogurt) was added before fermentation.
Also, it required longer fermentation time when adding more than
3% WP (w/w yogurt) into milk beforehand, which was undesirable
due to increasing in syneresis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากการศึกษาเบื้องต้นของเรา, 2%
นมลดไขมันไม่สามารถแข็งตัวถ้า> 5% WP (w / w โยเกิร์ต) ถูกเพิ่มเข้ามาก่อนที่จะหมัก.
นอกจากนี้ก็จะต้องใช้เวลาหมักนานเมื่อมีการเพิ่มขึ้นกว่า
3% WP (w / w โยเกิร์ต)
ลงในนมก่อนซึ่งเป็นที่ไม่พึงประสงค์จากการสูงขึ้นsyneresis

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการวิจัยเบื้องต้นของเรา 2 % ลดไขมันนมจะไม่แข็งตัวถ้า
> 5 % WP ( W / W โยเกิร์ต ) คือเพิ่มก่อนการหมัก
ยัง มันต้องนานกว่าเวลาการหมักเมื่อเพิ่มมากกว่า
3 % WP ( W / W โยเกิร์ต ) ในนมไว้ล่วงหน้า ซึ่งไม่พึงประสงค์
เนื่องจากการเพิ่มขึ้น ในน้ำ .