Colour, rheology, flavour release a

Colour, rheology, flavour release and sensory perception of dairy desserts. Influence of thickener and fat content

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สี ใช้งานกับ ปล่อยกลิ่น และรับรู้ทางประสาทสัมผัสของขนมหวานนม อิทธิพลของเนื้อหา thickener และไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีไหลปล่อยรสชาติและการรับรู้ทางประสาทสัมผัสของขนมนม อิทธิพลของข้นและปริมาณไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สี , รีโอโลยี , ปล่อยกลิ่นและการรับรู้ทางประสาทสัมผัสของนม ของหวาน อิทธิพลของปูนขาวและปริมาณไขมัน