• Chemical post‐cutting treatments–

• Chemical post‐cutting treatments
–Reducing agents:
•such as ascorbic acid or the erythrobate isomer of ascorbic acid are commonly used in the food industry to prevent PPO‐mediated cut‐surface discoloration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•เคมีหลังการตัดการรักษาจึงช่วยลดตัวแทน:
•เช่นวิตามินซีหรือ isomer erythrobate ของวิตามินซีที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ PPO พึ่งเปลี่ยนสีตัดพื้นผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โพสต์ - เคมีวิทยา
–ลดเจ้าหน้าที่ตัด‐ :
- เช่น กรดแอสคอร์บิก หรือ erythrobate ไอโซเมอร์ของกรดแอสคอร์บิกใช้ทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อป้องกัน‐ PPO ) ตัดกระผิว‐ .