Fig. 2. Effect of storage at room t

Fig. 2. Effect of storage at room temperature on the weight average molecular weight (Mw) (a) and solubility (b) of β-glucan in fresh oat bread extract using the shaking water bath (SWB) and the RVA digestion methods. Bread containing 0.25 g β-glucan was dispersed in 25 mL extraction buffer. Values having the same letter are not significantly different at P < 0.05.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 ผลของการจัดเก็บที่อุณหภูมิห้องในน้ำหนักเฉลี่ยน้ำหนักโมเลกุล (Mw) (ก) และ (ข) ของβ-glucan ในขนมปังข้าวโอ๊ตสดละลายแยกใช้ห้องน้ำน้ำงก ๆ (SWB) และวิธี RVA ย่อยอาหาร ขนมปังประกอบด้วย 0.25 g β-glucan ถูกกระจายในบัฟเฟอร์สกัด 25 mL ตัวอักษรเดียวกันมีค่าไม่แตกต่างกันที่ P significantly < 0.05

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 2. ผลของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องอยู่กับน้ำหนักน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย (MW) (ก) และการละลาย (ข) ของβกลูแคนในข้าวโอ๊ตขนมปังสดโดยใช้สารสกัดจากอ่างน้ำสั่น (SWB) และวิธีการย่อยอาหาร RVA ขนมปังที่มี 0.25 กรัมβ-glucan ที่กำลังระบาดใน 25 มิลลิลิตรบัฟเฟอร์สกัด ค่าที่มีตัวอักษรที่เหมือนกันไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญสายที่แตกต่างกันที่ P <0.05

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 ผลของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องในน้ำหนักเฉลี่ยน้ำหนักโมเลกุล ( MW ) ( ก ) และ ( ข ) ความสามารถในการละลายของบีตา - กลูแคนสกัดขนมปังข้าวโอ๊ตสดใช้เขย่าน้ำอาบ ( SWB ) และค่าความหนืดย่อยวิธีการ ขนมปังที่มีบีตา - กลูแคน คือ 0.25 กรัมกระจายตัวใน 25 มิลลิลิตรการสกัดบัฟเฟอร์ ค่ามีจดหมายเดียวกันไม่ได้ลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ signi จึงแตกต่างกันที่ p < 0.05