To the best of our knowledge, intak

To the best of our knowledge, intake estimates in human populations for trans-anethole, p-coumaric acid and rosmarinic acid have not previously been published. Trans-anethole is used in the food industry as a flavoring agent. Trans-anethole is hepatotoxic in rats, and the World Health Organization has set an acceptable daily intake (ADI) value of 0–2 mg/kg body weight for its use as a food (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, 2000). For a 60 kg adult, this would mean an intake of 120 mg/d. The median intake of the maximum intake scenario for trans-anethole from fennel-containing PFS was 21.4 mg/g, and the highest individual intake of the maximum intake scenario was 87.0 mg/d.
The intake of p-coumaric acid from fennel-containing PFS was low compared with the supply from common foods. According to previous analyses, the average intake of p-coumaric acid from PFS (0.0068 mg/d) would be supplied from less than 1 g to 17 g of tomato, depending on the variety (Barros et al., 2012) or 0.5 g of lettuce (Bayram et al., 2012). We did not find concentration information for rosmarinic acid in other foods than herbs.
In conclusion, the intakes of daidzein, genistein, total isoflavones, kaempferol, quercetin, apigenin, luteolin, matairesinol and lignans from fennel-containing PFS were low in comparison to what is known of their dietary supply in different populations. The intake of estragole, a potentially harmful compound, from PFS was usually moderate when compared with intake from other dietary sources. However, the individual range of intake was quite large, and a heavy consumption of fennel-containing PFS may lead to a comparably high intake of estragole. Similarly, the intake of trans-anethole from fennel-containing PFS did not exceed the ADI value in the present study even in the upper range of the maximum intake scenario, but PFS sources should be taken into account when assessing the total exposure. To the best of our knowledge, this study has provided the first intake estimates for trans-anethole, p-coumaric acid and rosmarinic acid in human populations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่สุดความรู้ของเรา การบริโภคประมาณในประชากรมนุษย์สำหรับทรานส์-anethole กรด p-coumaric และกรด rosmarinic ไม่เคยถูกประกาศ ทรานส์-anethole ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นเครื่องปรุงตัวแทน ทรานส์-anethole hepatotoxic ในหนู และองค์การอนามัยโลกได้ตั้งค่าค่าปริมาณยอมรับได้ทุกวัน 0 – 2 มิลลิกรัม/กิโลกรัมน้ำหนักสำหรับการใช้เป็นอาหารตัว (ร่วม FAO / กรรมการในวัตถุเจือปนอาหาร 2000) สำหรับ 60 กิโลกรัมผู้ใหญ่ นี้จะหมายถึง การบริโภคของ 120 mg/d การบริโภคเฉลี่ยของสถานการณ์การบริโภคสูงสุดสำหรับทรานส์-anethole จากยี่หร่า-ประกอบด้วย PFS 21.4 mg/g และการบริโภคสูงสุดละของสถานการณ์การบริโภคสูงสุด 87.0 mg/dการบริโภคกรด p-coumaric จากยี่หร่า-ประกอบด้วย PFS ได้ต่ำเมื่อเทียบกับการจัดหาจากอาหารทั่วไป ตามการวิเคราะห์ก่อนหน้า การบริโภคเฉลี่ยของกรด p-coumaric จาก PFS (0.0068 mg/d) จะมาจากน้อยกว่า 1 g ไป 17 กรัมของมะเขือเทศ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย (Barros et al. 2012) หรือ 0.5 กรัมของผักกาดหอม (Bayram et al. 2012) เราไม่พบข้อมูลความเข้มข้นกรด rosmarinic ในอาหารอื่น ๆ กว่าสมุนไพรในสรุป บริโภคของ genistein รวม isoflavones, kaempferol, daidzein, quercetin, apigenin, luteolin, matairesinol และ lignans จากยี่หร่า-ประกอบด้วย PFS ได้ต่ำเมื่อเทียบกับสิ่งที่เป็นที่รู้จักของอุปทานของอาหารในประชากรที่แตกต่างกัน การบริโภคของ estragole ที่อาจเป็นอันตรายผสม จาก PFS เป็นปกติปานกลางเมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคจากแหล่งอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม แต่ละช่วงของการบริโภคเป็นขนาดใหญ่ และปริมาณการใช้งานหนัก มี pfs ของยี่หร่าอาจนำไปสู่การบริโภคสูงปานของ estragole ในทำนองเดียวกัน การบริโภคของทรานส์-anethole จากประกอบด้วย pfs ของยี่หร่าไม่เกินค่า ADI ในศึกษาแม้ในช่วงบนของสถานการณ์การบริโภคสูงสุด แต่แหล่ง PFS ควรนำมาพิจารณาเมื่อประเมินความเสี่ยงรวม ที่สุดความรู้ของเรา การศึกษานี้ได้ให้ประมาณการการบริโภคแรกทรานส์ anethole กรด p-coumaric และกรด rosmarinic ในประชากรมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ดีที่สุดของความรู้ของเราประมาณการการบริโภคในประชากรมนุษย์สำหรับทรานส์ anethole กรด P-coumaric และกรด rosmarinic ยังไม่เคยรับการตีพิมพ์ Trans-anethole ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวแทนเครื่องปรุง Trans-anethole เป็นตับในหนูและองค์การอนามัยโลกได้กำหนดค่าการบริโภคประจำวันที่ยอมรับได้ (ADI) ของน้ำหนักตัว 0-2 มก. / กก. สำหรับการใช้เป็นอาหาร (Joint FAO / WHO คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญในวัตถุเจือปนอาหาร 2000 ) สำหรับ 60 กกผู้ใหญ่นี้จะหมายถึงปริมาณ 120 มก. / วัน ปริมาณเฉลี่ยของสถานการณ์การบริโภคสูงสุดสำหรับการทรานส์ anethole จากยี่หร่าที่มี PFS เป็น 21.4 มิลลิกรัม / g และการบริโภคของแต่ละบุคคลที่สูงที่สุดของสถานการณ์การบริโภคสูงสุด 87.0 mg / d.
ปริมาณของกรด P-coumaric จากยี่หร่าที่มีส่วนผสมของ PFS อยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับอุปทานจากอาหารทั่วไป ตามการวิเคราะห์ก่อนหน้านี้การบริโภคเฉลี่ยของกรด P-coumaric จาก PFS (0.0068 mg / D) จะให้มาจากน้อยกว่า 1 กรัมถึง 17 กรัมของมะเขือเทศขึ้นอยู่กับความหลากหลาย (Barros et al., 2012) หรือ 0.5 กรัม ของผักกาดหอม (Bayram et al., 2012) เราไม่พบข้อมูลความเข้มข้นของกรด rosmarinic ในอาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากสมุนไพร.
สรุปได้ว่าการบริโภคของ daidzein, genistein, คุณสมบัติคล้ายรวมเฟอรอล, quercetin, apigenin, luteolin, matairesinol และ lignans จาก PFS ยี่หร่า-ที่มีอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับสิ่งที่ เป็นที่รู้จักของอุปทานอาหารของพวกเขาในประชากรที่แตกต่างกัน การบริโภคของ estragole เป็นสารที่อาจเป็นอันตรายจาก PFS มักจะเป็นในระดับปานกลางเมื่อเทียบกับการบริโภคอาหารจากแหล่งอื่น ๆ อย่างไรก็ตามในช่วงที่แต่ละของการบริโภคค่อนข้างใหญ่และหนักบริโภค PFS ยี่หร่าที่มีอาจนำไปสู่การบริโภคสูงปาน estragole ในทำนองเดียวกันการหดตัวของทรานส์ anethole จากยี่หร่าที่มี PFS ไม่เกินค่า ADI ในการศึกษาในปัจจุบันแม้จะอยู่ในช่วงบนของสถานการณ์การบริโภคสูงสุด แต่แหล่ง PFS ควรจะนำเข้าบัญชีเมื่อมีการประเมินการเปิดรับทั้งหมด ที่ดีที่สุดของความรู้ของเราการศึกษาครั้งนี้ได้จัดให้มีการประมาณการการบริโภคเป็นครั้งแรกสำหรับทรานส์ anethole กรด P-coumaric และกรด rosmarinic ในประชากรมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา บริโภค ประมาณการในประชากรมนุษย์ทรานส์ อะนีโทล กรด และกรด p-coumaric rosmarinic ยังไม่เคยถูกตีพิมพ์ ทรานส์อะนีโทลใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นเครื่องปรุงแทน ทรานส์อะนีโทลคือโรคเอดส์ ในหนู และองค์การอนามัยโลก ได้จัดให้มีการบริโภคทุกวัน ยอมรับ ( ADI ) ค่า 0 – 2 มิลลิกรัม / กิโลกรัมน้ำหนักตัว เพื่อใช้เป็นอาหาร ( Joint FAO / WHO คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญวัตถุเจือปนอาหาร , 2000 ) สำหรับผู้ใหญ่ 60 กิโลกรัม นี้จะหมายถึงปริมาณ 120 มิลลิกรัม / วัน โดยปริมาณของสถานการณ์การบริโภคสูงสุดของทรานส์ อะนีโทลจากยี่หร่าที่มี pfs เป็น 21.4 มิลลิกรัม / กรัมและปริมาณสูงสุดของแต่ละสถานการณ์การบริโภคสูงสุด 87.0 มก. / วันปริมาณของกรด p-coumaric จากยี่หร่าที่มี pfs ต่ำเมื่อเทียบกับอุปทานจากอาหารทั่วไป ตามการวิเคราะห์ก่อนหน้านี้ ปริมาณเฉลี่ยของ p-coumaric กรดจาก pfs ( 0.0068 มิลลิกรัมต่อวัน ) จะจัดหาจากน้อยกว่า 1 กรัม 17 กรัม มะเขือเทศ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ( บารอส et al . , 2012 ) หรือ 0.5 กรัม ผักกาดหอม ( ไบรัม et al . , 2012 ) เราไม่ได้หาข้อมูลความเข้มข้นของกรดในอาหารอื่น ๆสำหรับ rosmarinic มากกว่าสมุนไพรสรุป คน Daidzein , เจนนิส ทั้งหมดคล้ายแคมเฟอรอล , quercetin พิจีนินลูทีโอลิน , , , และ matairesinol ลิกแนนจากยี่หร่าที่มี pfs ต่ำในการเปรียบเทียบกับสิ่งที่เป็นที่รู้จักกันของอุปทานอาหารของพวกเขาในกลุ่มประชากรที่แตกต่างกัน การบริโภคของ estragole , สารประกอบที่อาจเป็นอันตรายจาก pfs มักจะปานกลางเมื่อเทียบกับการบริโภคจากแหล่งอาหารอื่น ๆ แต่ช่วงของแต่ละไอดี เป็นขนาดใหญ่มากและใช้หนักของยี่หร่าที่มี pfs อาจนำไปสู่การบริโภคสูงของ estragole ปานกัน . ในทำนองเดียวกันการบริโภคทรานส์อะนีโทลจากยี่หร่าที่มี pfs ไม่เกินค่า ADI ในการศึกษาปัจจุบัน แม้กระทั่งในช่วงตอนบนของสถานการณ์การบริโภคสูงสุด แต่แหล่ง pfs ควรนำมาพิจารณาเมื่อประเมินความเสี่ยงรวม เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา การศึกษานี้ได้ให้ประมาณการก่อนการบริโภคทรานส์ อะนีโทล กรด และกรด p-coumaric rosmarinic ในประชากรมนุษย์