However, most proteinsare denatured

However, most proteins
are denatured after heat treatment, resulting in changes in the
antigenicity and electrophoretic mobility of molecules during food
processing. DNA-based methods include polymerase chain reaction
(PCR), real-time PCR, PCR-restriction fragment length polymorphism
(PCR-RFLP) analysis, random amplification of
polymorphic DNA (RAPD) and amplified fragment length polymorphism
(AFLP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม โปรตีนมากที่สุดdenatured หลังจากรักษาความร้อน การเกิดการเปลี่ยนแปลงในการantigenicity และด้วยการเคลื่อนไหวของโมเลกุลในอาหารการประมวลผล วิธีใช้ดีเอ็นเอประกอบด้วยปฏิกิริยาลูกโซ่พอลิเมอเรส(PCR), PCR แบบเรียลไทม์ PCR จำกัดส่วนความยาวโพลีมอร์ฟิซึมการวิเคราะห์ (PCR-RFLP) ขยายสุ่มของฟแอลและ polymorphic ดีเอ็นเอ (อาร์เอพีดี)(AFLP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่โปรตีนส่วนใหญ่เป็นแปลงสภาพหลังการรักษาความร้อนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน
antigenicity และความคล่องตัว electrophoretic
ของโมเลกุลในช่วงอาหารการประมวลผล วิธีดีเอ็นเอรวมถึงวิธี polymerase chain reaction
(PCR) PCR แบบ real-time PCR-ข้อ จำกัด ระยะเวลาในส่วนความแตกต่าง
(PCR-RFLP) การวิเคราะห์,
การขยายแบบสุ่มของดีเอ็นเอpolymorphic (RAPD) และความแตกต่างความยาวส่วนขยาย
(AFLP)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่ส่วนใหญ่จะใช้โปรตีน
หลังการรักษาความร้อน , ผลในการเปลี่ยนแปลงใน
เจื้อยและการเคลื่อนไหวของโมเลกุลในรูปแบบการประมวลผลอาหาร

ดีเอ็นเอที่ใช้รวมถึงวิธีการปฏิกิริยาลูกโซ่โพลีเมอร์เรส
( PCR ) , PCR แบบเรียลไทม์ โดยจำกัด fragment length polymorphism
( ว่า ) การวิเคราะห์แบบสุ่มของ
polymorphic DNA ( RAPD )
amplified fragment length polymorphism( เทคนิค )