LAB + CNC cultures have also been s

LAB + CNC cultures have also been seen to increase acidification in other studies on the salami. In these and other studies, spontaneous LAB also showed a great acid- ifying potential in the salami. Similar changes in pH and tita- trable acidity were reported during the drying of this type of salami started with a greater quantity of LAB (Bedia et al., 2011). No correlation (p > 0.05) was found between LAB or Micrococcaceae counts and pH or titratable acidity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปฏิบัติ + วัฒนธรรม CNC ยังเห็นการเพิ่มยูในไส้กรอกการศึกษาอื่น ๆ เหล่านี้และการศึกษาอื่น ๆ แล็บอยู่ยังพบ ifying กรดดีศักยภาพไส้กรอก เปลี่ยนแปลงค่า pH และ tita trable ว่าคล้ายมีรายงานในระหว่างการอบแห้งนี้ชนิดของไส้กรอกที่มีจำนวนห้องปฏิบัติการ (Bedia et al., 2011) ไม่มีความสัมพันธ์ (p > 0.05) พบระหว่างห้องปฏิบัติการหรือ Micrococcaceae นับ และค่า pH หรือว่า titratable

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

LAB + วัฒนธรรม CNC ยังได้รับการมองเห็นได้เพื่อเพิ่มความเป็นกรดในการศึกษาอื่น ๆ ในซาลามี่ ในการศึกษาเหล่านี้และอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นเอง LAB ยังแสดงให้เห็นศักยภาพที่ดีกรด ifying ในซาลามี่ การเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกันในความเป็นกรดด่างและความเป็นกรด tita- trable ได้รับรายงานในระหว่างการอบแห้งของประเภทของซาลามี่นี้เริ่มต้นที่มีปริมาณมากขึ้นของ LAB (Bedia et al., 2011) ไม่มีความสัมพันธ์กัน (p> 0.05) ถูกค้นพบระหว่างการนับ LAB หรือ Micrococcaceae และความเป็นกรดด่างหรือค่าความเป็นกรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ห้องปฏิบัติการ CNC วัฒนธรรมยังได้เห็นการเพิ่มกรดในการศึกษาอื่น ๆใน ซาลามี่ . ในเหล่านี้และการศึกษาอื่น ๆตามธรรมชาติ แล็บ พบมาก ifying กรด - ศักยภาพในซาลามี่ . คล้ายการเปลี่ยนแปลง pH และติตา - trable เมรายงานในระหว่างการอบแห้งของไส้กรอกชนิดนี้เริ่มต้นด้วยปริมาณที่มากขึ้นของแล็บ ( bedia et al . , 2011 ) ไม่แตกต่างกัน ( P > 005 ) ที่พบระหว่างห้องปฏิบัติการหรือนับไมโครค เคซีอีและ pH หรือปริมาณความเป็นกรด