In another study, Chen et al. [21]

In another study, Chen et al. [21] reported the antibacterial effects of 69% deacetylated shrimp chitosan, 0.63% sulphonated chitosan (SC1), 13.03% sulphonated chitosan (SC2) and sulphobenzoyl chitosan on oyster preservation. They observed that, except in the case of B.cereus, bacterial growth was effectively inhibited by at least one of the above four compounds tested at 200 ppm. Even though the sulphonation increased the solubility of chitosan, totally different antibacterial capabilities were observed for SC1 and SC2. For most of the bacterial cultures SC1 had a very pronounced minimal inhibitory concentration (MIC) effect even at 200 ppm level, with SC2 exhibiting no antibacterial effect at concentrations below 2000 ppm. Chen et al. [21] sug-
gested that since SC2 has more sulphonyl groups, it carries a higher negative charge than SC1, thus there would be a greater repulsive force between negatively charged SC2 molecules and bacterial cell walls (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาอื่น Chen et al. [21] รายงานผลต้านเชื้อแบคทีเรียของกุ้ง deacetylated 69% ไคโตซาน ไคโตซาน sulphonated 0.63% (SC1), ไคโตซาน sulphonated 13.03% (SC2) และไคโตซาน sulphobenzoyl ในอนุรักษ์หอยนางรม พวกเขาสังเกตที่ ยกเว้นในกรณี B.cereus เจริญเติบโตของแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพห้ามน้อยหนึ่งสารสี่ข้างต้นทดสอบที่ 200 ppm แม้ sulphonation การละลายของไคโตซานที่เพิ่มขึ้น ความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงได้สังเกต SC1 และ SC2 สำหรับส่วนใหญ่ของวัฒนธรรมแบคทีเรีย SC1 มีผลลิปกลอสไขสมาธิออกเสียงมากต่ำสุด (MIC) แม้ในระดับ 200 ppm กับ SC2 อย่างมีระดับที่ไม่มีผลต่อต้านเชื้อแบคทีเรียที่ความเข้มข้นต่ำกว่า 2000 ppm Sug Chen et al. [21] -gested ตั้งแต่ SC2 มีกลุ่ม sulphonyl เพิ่มเติม ดำเนินการประจุลบสูงกว่า SC1 จึง จะมีแรงมากกว่า repulsive ระหว่างโมเลกุล SC2 ส่งชำระและผนังเซลล์แบคทีเรีย (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาอื่น Chen et al, [21] รายงานผลกระทบต้านเชื้อแบคทีเรียของไคโตซาน 69% กุ้งเซล, 0.63% sulphonated ไคโตซาน (SC1) 13.03% sulphonated ไคโตซาน (SC2) และไคโตซานในการเก็บรักษา sulphobenzoyl หอยนางรม พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่ายกเว้นในกรณีที่มีการ B.cereus การเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียถูกยับยั้งได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างน้อยหนึ่งในสี่ข้างต้นสารประกอบที่ผ่านการทดสอบที่ 200 ppm แม้ว่า sulphonation เพิ่มการละลายของไคโตซาน, ความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับ SC1 และ SC2 สำหรับส่วนมากของวัฒนธรรมแบคทีเรีย SC1 มีความเข้มข้นยับยั้งเด่นชัดมากน้อยที่สุด (MIC) แม้ผลกระทบในระดับ 200 ppm มี SC2 ไม่มีการแสดงผลต้านเชื้อแบคทีเรียที่ความเข้มข้น 2,000 ppm ด้านล่าง เฉินและอัล [21] ข้อเสนอแนะ
gested ว่าตั้งแต่ SC2 มีกลุ่ม sulphonyl จะดำเนินประจุลบที่สูงกว่า SC1 จึงจะมีผลบังคับใช้น่ารังเกียจมากขึ้นระหว่างที่มีประจุลบโมเลกุล SC2 และผนังเซลล์ของแบคทีเรีย (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอีกการศึกษา , Chen et al . [ 21 ] รายงานผลต้านเชื้อแบคทีเรีย 69 % deacetylated 0.63 % sulphonated กุ้งไคโตซาน ไคโตซาน ( SC1 ) X% sulphonated ไคโตซาน ( SC2 ) และ sulphobenzoyl ไคโตซานต่อการอนุรักษ์หอยนางรม พวกเขาพบว่า ยกเว้นในกรณีของ b.cereus bacterial เจริญเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพยับยั้งโดยอย่างน้อยหนึ่งข้างต้นสี่สารทดสอบใน 200 ppmแม้ว่าซัลโฟเนชันเพิ่มการละลายของไคโตซาน ความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและเป็นสังเกตสำหรับ SC1 SC2 . สำหรับส่วนใหญ่ของวัฒนธรรมแบคทีเรีย SC1 มีมากน้อย สมาธิออกเสียงยับยั้ง ( MIC ) ผลที่ 200 ppm ระดับกับ SC2 ซึ่งไม่มีผลต้านเชื้อแบคทีเรียที่ความเข้มข้นต่ำกว่า 2000 ppm Chen et al . [ 21 ] ซัค -
gested ตั้งแต่ SC2 มีกลุ่ม sulphonyl เพิ่มเติม มันมีประจุลบสูงกว่า SC1 จึงน่าจะมีมากกว่าแรงผลักระหว่างซึ่งมีประจุลบ SC2 โมเลกุลและผนังเซลล์ ( ตารางที่ 2 )