CONCLUSIONThese works showed that t

CONCLUSION

These works showed that the additional step of pre-cooking favoured the partial starch
hydrolysis of the slurry by L. plantarum A6 or by the native microflora brought by back
slopping. Starch hydrolysis enabled to increase the starch content up to 15 g DM/100g of
แกนนูด whereas the แกนนูด remained at a suitable consistency for young children consumption. Hydrolysis conditions should be improved in order to be able to reach higher values of dry matter content (i.e; around 20g DM/100g of แกนนูด). Notwithstanding, the การเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล strain A6 showed a promising potential for being used as starter การเพาะเชื้อจุลินทรีย์ for such a purpose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป

ผลงานเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าขั้นตอนเพิ่มเติมก่อนการปรุงอาหารที่ชื่นชอบแป้งบางส่วน
จองจำของสารละลายโดย L. plantarum A6 หรือจุลินทรีย์พื้นเมืองนำกลับ
slopping สตาร์ชไฮโดรไลซิเปิดการใช้งานเพื่อเพิ่มปริมาณแป้งสูงถึง 15 กรัม DM / 100 กรัมของ
แกนนูดในขณะที่แกนนูดยังคงอยู่ในความสอดคล้องเหมาะสำหรับหนุ่มสาวเด็กบริโภค เงื่อนไขการย่อยสลายควรมีการปรับปรุงเพื่อให้สามารถเข้าถึงค่าที่สูงขึ้นของเนื้อหาวัตถุแห้ง (IE; รอบ 20g DM / 100 กรัมของแกนนูด) แม้จะมีการการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลสายพันธุ์ A6 พบว่ามีศักยภาพสำหรับการใช้เป็นเริ่มต้นการเพาะเชื้อจุลินทรีย์ดังกล่าววัตถุประสงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปผลงานเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าขั้นตอนเพิ่มเติมก่อนการปรุงอาหารที่ชื่นชอบแป้งบางส่วนการย่อยสลายของสารละลายโดย L . plantarum A6 หรือพื้นเมืองโดยจุลินทรีย์มากลับมาslopping . การย่อยแป้งเปิดใช้งานเพื่อเพิ่มปริมาณแป้งได้ถึง 15 กรัม / 100 กรัมของโรคเบาหวานแกนนูดในขณะที่แกนนูดยังคงอยู่ที่สอดคล้องเหมาะสมกับการบริโภคของเด็ก เงื่อนไขย่อยควรปรับปรุงเพื่อให้สามารถเข้าถึงคุณค่าที่สูงขึ้นของปริมาณน้ำหนักแห้ง ( เช่น ; ประมาณ 20 กรัม / 100 กรัมของ DM แกนนูด ) ถึงกระนั้น การเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลสายพันธุ์ A6 มีศักยภาพสูงสุดเพื่อการใช้เป็นเชื้อการเพาะเชื้อจุลินทรีย์เช่นวัตถุประสงค์