Several trials on osmotic dehydrati

Several trials on osmotic dehydration with the addition of calcium
salts have been published lately, aiming to reduce the damage
caused to the structure of the cell wall (Mastrantonio et al.,
2005; Pereira et al., 2006; Heredia et al., 2007; Ferrari et al.,
2010). However, few have considered the kinetics and diffusivity
of each component in the ternary solution (Antonio et al., 2008;
Monnerat et al., 2010) or the calcium diffusivity (Barrera et al.,
2009, 2004) in the vegetable tissue. Knowledge of the kinetics
and diffusivity of the components helps to understand the internal
mass transfer that occurs during osmotic dehydration and to model
the mechanism of the process (Singh et al., 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทดลองต่าง ๆ เกี่ยวกับการออสโมติกคายน้ำด้วยการเพิ่มแคลเซียมเกลือได้ถูกเผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีเป้าหมายเพื่อลดความเสียหายเกิดจากโครงสร้างของผนังเซลล์ (Mastrantonio et al.,2005 Al. Pereira ร้อยเอ็ด 2006 Heredia et al., 2007 เฟอร์รารี et al.,2010 อย่างไรก็ตาม ไม่กี่ถือจลนพลศาสตร์และ diffusivityของแต่ละส่วนประกอบในโซลูชันแบบไตรภาค (Antonio et al., 2008Monnerat et al., 2010) หรือ diffusivity แคลเซียม (Barrera et al.,2009, 2004) ในเนื้อเยื่อผัก ความรู้ของจลนพลศาสตร์การdiffusivity ของส่วนประกอบช่วยในการเข้าใจการภายในโอนย้ายมวลที่เกิดขึ้น ระหว่างการคายน้ำการออสโมติก และแบบจำลองกลไกของกระบวนการ (สิงห์ร้อยเอ็ด al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดลองหลายคายน้ำออสโมติกด้วยนอกเหนือจากแคลเซียมเกลือได้รับการเผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีเป้าหมายที่จะลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับโครงสร้างของผนังเซลล์(Mastrantonio, et al. 2005; Pereira et al, 2006;. Heredia et al, 2007. ; เฟอร์รารี, et al. 2010) แต่ไม่กี่มีการพิจารณาจลนพลศาสตร์และแพร่กระจายของแต่ละองค์ประกอบในการแก้ปัญหา ternary (อันโตนิโอ et al, 2008;. Monnerat et al, 2010.) หรือแพร่แคลเซียม (บาร์เรร่า, et al. ในเนื้อเยื่อพืช 2009, 2004) ความรู้เกี่ยวกับจลนพลศาสตร์และแพร่กระจายขององค์ประกอบที่จะช่วยให้เข้าใจภายในการถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นระหว่างการคายน้ำออสโมติกและรูปแบบกลไกของกระบวนการ(Singh et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายการทดลองในการออสโมซิส ด้วยการเพิ่มของเกลือแคลเซียม
ได้รับการเผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อลดความเสียหาย
ที่เกิดจากโครงสร้างของผนังเซลล์ ( mastrantonio et al . ,
2005 ; Pereira et al . , 2006 ; Heredia et al . , 2007 ; Ferrari et al . ,
2010 ) แต่ไม่กี่มีการพิจารณาจลนพลศาสตร์และสัมประสิทธิ์การแพร่
ของแต่ละองค์ประกอบในสารละลายไตรภาค ( Antonio et al . , 2008 ;
monnerat et al . , 2010 ) หรือสารแคลเซียม ( บาร์เรร่า et al . ,
( 2004 ) ในพืชผัก เนื้อเยื่อ ความรู้เกี่ยวกับจลนศาสตร์
และสัมประสิทธิ์การแพร่ของส่วนประกอบที่ช่วยให้เข้าใจภายใน
การถ่ายเทมวลที่เกิดขึ้นในการออสโมซิสและแบบจำลอง
กลไกของกระบวนการ ( Singh et al . , 2007 )